SME

Vyhlášku o zákaze tataráku by mohli upraviť budúci rok

Deväť rokov stará vyhláška hovoriaca o zákaze podávania tatárskeho bifteku v reštauráciách by sa mohla upraviť.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: Flickr )

BRATISLAVA. Deväť rokov stará vyhláška hovoriaca o zákaze podávania tatárskeho bifteku v reštauráciách by sa mohla upraviť. Pripustil to minister zdravotníctva Tomáš Drucker (nominant Smeru) aj hlavný hygienik SR Ján Mikas z Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR. Podľa nich však na to treba širokú odbornú diskusiu. Zmeny v nej by mohli nastať v priebehu budúceho roka.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Model do praxe

"Nebránime sa otvoreniu konštruktívnej diskusie, ktorej výsledkom by bolo nájsť vhodne aplikovateľný model do praxe, avšak pri zachovaní čo najvyššej možnej ochrany zdravia," povedal Drucker počas štvrtkovej (20.10.) parlamentnej Hodiny otázok. Zdravotné riziká z konzumácie tepelne neupraveného mäsa sú však podľa neho nemalé.

SkryťVypnúť reklamu

"Nemožno však úplne hovoriť o striktnom až nezmyselnom preventívnom opatrení z pohľadu ochrany zdravia obyvateľov, ktoré ustanovuje teraz platná vyhláška," myslí si Drucker.

Prečítajte si tiež: Profesor o tataráku: Zakazovať ho netreba, panika je zbytočná Čítajte 

Druckerove slová potvrdil aj Mikas, a to prostredníctvom hovorkyne ÚVZ SR Zuzany Drobovej. "Po prípadnej zmene vyhlášky treba zabezpečiť zachovanie kontinuálnej ochrany verejného zdravia v čo najvyššej možnej miere, a to elimináciou možných epidemiologických rizík, ktoré bezpochyby konzumácia tepelne nespracovaného mäsa predstavuje," tlmočila Drobová.

"Nie úplne rozumiem, čo sa okolo tohto jedla na Slovensku deje," napísal prezident SR Andrej Kiska na svojom facebookovom profile. Tatarák si "bez problémov" objednal na nedávnej pracovnej ceste vo Švajčiarsku, čo označil za menší zázrak.

SkryťVypnúť reklamu

Aj petícia na webe

Verejná diskusia o predaji tatárskeho bifteku v reštauráciách sa rozprúdila po tom, čo mali hygienici koncom septembra zakázať predávať biftek niektorým reštauráciám. Za jeho zachovanie v stravovacích zariadeniach vznikla na webe petícia. ÚVZ odmietol, že by dovtedy podávanie tohto jedla v reštauráciách prehliadal. Aj v minulosti mal za to udeľovať finančné postihy, a to vo výške 150 až 20.000 eur.

Tatársky biftek je tepelne nespracované mäso so surovým vajcom a koreninami. Podľa ÚVZ môže spôsobiť vracanie, bolesti brucha, zvýšenú teplotu, hnačky, v prípade listeriózy je riziko potratov. "Akékoľvek z týchto ochorení môže mať vzhľadom na infekčnú dávku napríklad v prípade ľudí s oslabenou imunitou či detí oveľa závažnejší, až život ohrozujúci priebeh," dodala Drobová.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  7. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  4. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  7. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  8. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 709
  2. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 17 010
  3. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 539
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 849
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 109
  6. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 021
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 735
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 6 017
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Sportnet

Miloš Roman.

Na gól čakali fanúšikovia 50 minút.


TASR
Futbalisti FK Humenné.

Domáci Považania inkasovali tri góly v úvodnom polčase.


TASR
Máté Lékai (vľavo) a Lukáš Urban v prvom štvrťfinále Európskeho pohára EHF FTC-Green Collect Budapešť - Tatran Prešov.

Hádzanárov Tatrana čaká domáca odveta vo štvrťfinále Európskeho pohára EHF.


Larry Lloyd.

Po skončení v Nottinghame pôsobil ako hrajúci tréner vo Wigane, ktorý dostal zo štvrtej do tretej ligy.


TASR
SkryťZatvoriť reklamu