glického jazyka na Univerzite Komenského a v rokoch 1991-92 bol úspešným absolventom prvého MBA štúdia pre manažérov strednej a východnej Európy s diplomom z Rochester Institute of Technology, New York. V roku 1994 ukončil vedeckú ašpirantúru na Fakulte hospodárskej informatiky Ekonomickej Univerzity v Bratislave.
Pracovná kariéra I. Štefanca sa začala v roku 1983 v Považských strojárňach v Považskej Bystrici, kde začal pracovať ako programátor výpočtovej techniky, neskôr ako samostatný výskumný pracovník a projektový manažér. V rokoch 1992 až 93 pracoval ako riaditeľ spoločnosti Ernst & Young CS Consulting a od začiatku roku 1994 je jeho kariéra spojená so spoločnosťou Coca-Cola. Tu začal ako finančný riaditeľ, neskôr zástupca generálneho riaditeľa a potom päť rokov ako generálny riaditeľ Coca-Cola Beverages Slovakia. Od začiatku roka 2003 pracuje v nadnárodnej funkcii ako Riaditeľ pre európsku integráciu spoločnosti Coca-Cola HBC so sídlom vo Viedni.
Štefanec založil samostatný predmet na Ekonomickej Univerzite v Bratislave pod názvom Národná firma na Slovensku, v rámci ktorého odovzdávajú študentom praktické skúsenosti z riadenia firmy. V rámci vedeckej práce sa zaoberal multikriteriálnou optimalizáciou a prednáša v oblasti strategického riadenia, riadenia ľudských zdrojov a firemnej kultúry na významných konferenciách a podujatiach v USA a Európe. Na medzinárodnom poli zastupuje Slovensko od roku 1997 ako člen výboru pre rozšírenie EÚ pri medzinárodnej organizácii výrobcov nealkoholických nápojov UNESDA/CISDA so sídlom v Bruseli. V r. 2001 bol zakladajúcim členom Podnikateľskej Aliancie Slovenska a jej prvým prezidentom.
Ivan Štefanec je ženatý, má dve deti, žije v Bratislave.