V žilinskej nemocnici začali vydávať stravu tabletovým systémom

Žilina 12. novembra (TASR) - Nová technológia výdaja stravy, takzvaný tabletový systém, by mal v Nemocnici s poliklinikou (NsP) v Žiline znížiť náklady ...

Žilina 12. novembra (TASR) - Nová technológia výdaja stravy, takzvaný tabletový systém, by mal v Nemocnici s poliklinikou (NsP) v Žiline znížiť náklady na potravinovú základňu zhruba o desať percent a stratovosť pri výdaji stravy na osem percent.

Podľa riaditeľa NsP v Žiline Ivana Chabana umožní "tabletový systém" podávať pacientom zapečatenú stravu priamo na meno bez ďalších zásahov. Výhodou nového systému je podľa Chabana skutočnosť, že v termouzavretom priestore plochého obedára, nazývaného "tablet" klesne teplota stravy za 24 hodín o jeden stupeň Celzia.

Tabletovým systémom zatiaľ vydávajú stravu pacientom piatich oddelení s 333 lôžkami, v najbližšom štvrťroku plánujú tento systém zaviesť v celom areáli nemocnice. Nemocničná kuchyňa vyrába denne asi 1500 obedov, 800 pre pacientov a 700 pre zamestnancov.

Nový systém spustili po zakúpení technológie za 62 miliónov korún, čím sa zavŕšila rekonštrukcia kuchyne. O nej začali uvažovať pred dvomi rokmi, keď bola v nemocnici havarijná situácia a ani zamestnanci nemali zabezpečený výdaj stravy. "Bolo treba zvážiť, či investovať do obnovy starej technológie, alebo sa pokúsiť presvedčiť zriaďovateľa, že je výhodnejšie ísť novým smerom," povedal Chaban.

Tablet má podľa Chabana význam hygienicko-epidemiologický, estetický a prevádzkový. Za veľkú výhodu považuje aj systém deštrukcie, teda že nezjedené veci sa nezhromažďujú "pomyjovým systémom", ale deštruujú sa chemicky a fyzicky. Nenarába sa tak s hygienicky rizikovými potravinami.

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 894
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 11 360
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 9 681
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 2 949
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 232
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 2 120
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 582
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 407
  9. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 341
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 1 159

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Ovocinár: Vypestovať si vlastné ovocie je úplne iný zážitok

Vlastné ovocie má úplne inú chuť, ako to kúpené.

KOMENTÁRE

Ozajstná stávka víkendu je voľba koaličného partnera Merkelovej

Je kľúčový ako pre stredovýchodnú EÚ, tak aj Emmaunela Macrona.

Neprehliadnite tiež

Domov

Aké stíhačky môže kúpiť Slovensko a ktoré ponuky sú nereálne?

Rozhodovať sa bude len medzi gripenmi a stíhačkami F-16. Analytik by radšej bral menej kusov, ale modernejších lietadiel

Domov

Najhoršiu zmrzlinu toto leto našli v Ružomberku

Takmer v tretine kontrolovaných zmrzlinární zistili hygienici nedostatky.

Domov

Z eurofondov sa nič nerozkradlo, Plavčan urobil kroky, hovorí Paška z SNS

Vláda robí dlhodobé opatrenia proti korupcii, povedal Ján Podmanický zo Smeru.

Domov

Danko nemá problém zasmiať sa na ľudovej tvorivosti aj na jeho účet

Prekáža mu, keď niektoré strany manipulujú verejnou mienkou.