Bratislava 12. decembra (TASR) - Zariadenia spoločného stravovania nepoužívajú pri príprave hotových teplých pokrmov rizikové zložky hovädzieho mäsa ako sú mozog, miecha, slezina či brzlík. Previerkami uskutočnenými na pokyn hlavného hygienika Ministerstva zdravotníctva SR Ivana Rovného v súvislosti s výskytom BSE to zistili pracovníci štátnych zdravotných ústavov (ŠZÚ).
Podľa informácií, ktoré dnes TASR poskytol Ivan Rovný, hotové teplé pokrmy z hovädzieho mäsa zariadenia spoločného stravovania najčastejšie pripravovali z čistej opracovanej svaloviny, dodávanej predajňami mäsa alebo bitúnkami. V predškolských a školských zariadeniach vo viacerých okresoch pracovníci ŠZÚ dokonca zistili úplné vylúčenie hovädzieho mäsa z jedálneho lístka na žiadosť rodičov, študentov a učiteľov.
Vzhľadom na aktuálnosť problematiky budú kontroly zdravotnej neškodnosti potravinárskych výrobkov pokračovať i v nasledujúcom období.
