Pre agentúru SITA uviedol, že najprv treba kapra vybrať z vane a upokojiť ho. Položiť ho treba "nastojato" a nie tak, aby ležal na bruchu. Po údere do hlavy tĺčikom alebo nejakým tvrdým predmetom mu treba prerezať žiabre alebo odrezať hlavu. Sťahovanie z kože nie je podľa Harvánka ľahké. Najprv treba kaprovi odrezať vrchnú chrbtovú plutvu a potom kombinačkami sťahovať. Dobré je pritom druhou rukou si kapra pridržiavať handrou.
Prezident Slovenského rybárskeho zväzu na Vianoce uprednostňuje tradične pripraveného kapra - narezaného na podkovičky a vypraženého v trojobale. Dodal, že tradícia hovorí o kaprovi na vianočnom stole, ale existuje veľa iných dobrých rýb, ktoré je však ťažké zohnať. Napríklad zubáč alebo sumec, ktorý je výborná ryba a nemá kosti, dodal.
