SME

Kde umývajú geletky? V potôčiku, už dvesto rokov

„Na úradoch sú dodnes v šoku, ako je možné, že si kuchyňu držíme,“ hovorí o prevádzke obľúbeného salaša rodák z Pohronskej Polhory.

(Zdroj: FOTO SME - GABRIEL KUCHTA)

Poludňajšie slnko pripeká. Na úpätí kopca v sedle Zbojská, obohnanom mäkkým hrebeňom Veporských vrchov, je už od skorého rána čulý ruch. V kolibe sa začína reštauračná prevádzka, tak ako každý deň: varí sa čerstvá baranina, sádžu sa halušky.

Ovce sú dávno na paši. Igor Vlček ich má šesťsto, spásajú okolité lúky a pastviny. V novopostavených dreveniciach v ňom sídli Zbojnícky dvor, salaš s reštauráciou a ubytovaním.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Haluškáreň by mohla byť

„Bude to desať rokov, čo som salaš Zbojská založil,“ hovorí Igor Vlček. Rodák z neďalekej Pohronskej Polhory začal behať po úradoch už dávno predtým, ako sa na Slovensku začali rozmáhať eurosalaše. Spočiatku to bol iba sen a myšlienka, ktorú nosil v hlave, a tak chodil po Slovensku a staval reštauračné koliby iným – v Leviciach na Margite, v Liptovskej Lužnej, v Hronci či v Mojtine. „Ľudia sa ma všade pýtali, koľko toho máme u nás doma. Mrzelo ma, že práve tam, kde žijem, nie je žiadna poriadna haluškáreň. A mohla by byť.“  

SkryťVypnúť reklamu

Pri stavbách pôvodných dreveníc stál už ako chlapec, vedel, že kedysi ľuďom stačilo dobrej guľatiny, lištu zabiť dreveným kolíkom, napchať machu a slamy, aby zapchali medzery, a boli spokojní, že sa majú kde vyspať. Pri nových stavbách vychádzal zo starých dobrých postupov aj s vylepšeniami, ktoré súčasnosť potrebuje.

Vie robiť, alebo si verí

Pôvodne chcel postaviť salaš pri ceste, no napokon sa na úradoch podarilo preraziť inak: uprostred rozľahlej lúky si vyhliadol polorozpadnutú opustenú pastiersku kolibu. „Bol tu kedysi jeden zo salašov, čo na divoko fungovali, ale kultúra žiadna. Kto sa sem náhodou zatúlal, možno dostal vypiť žinčice, ale inak nič,“ vraví Vlček. “Keď sa mi podarilo so starostom dohodnúť, čiernu stavbu sme zlegalizovali. A dal som ju zamerať.“

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom C49WQ na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Komerčné články

  1. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry
  2. Koniec nálepkovaniu a predsudkom medzi kolegami u tohto predajcu
  3. Roman Kukumberg ml.: Online hejty vedia bolieť viac ako bodyček
  4. Ako sa z firmy na výrobu krbov stal líder v robotike?
  5. Dobrovoľníci, prihláste sa na Týždeň dobrovoľníctva
  6. PLANEO otvára v máji 9 predajní. Má to zmysel v dobe digitálu?
  7. Green Corner: zelené bývanie blízko centra s prvou splátkou 10 %
  8. Bývajte v centre Košíc – 18 bytov v boutique residence Huštáky
  1. Jednoduché farebné premeny do bytu aj záhrady
  2. Pokoj, výhľady a dobrá kuchyňa? Vyberáme desať hotelov na Ischii
  3. Zlatý sen vo vzduchu
  4. Sapara a Nagy povzbudzovali malých futbalistov a futbalistky
  5. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry
  6. Pozvánka, ktorá sa neodmieta: oslávte 25 rokov s Kauflandom
  7. Kaufland oslavuje 25 rokov a tvorí pilier slovenskej ekonomiky
  8. Bankroty a miliardové dlhy. Úspešný Trump je ilúzia
  1. Ako sa z firmy na výrobu krbov stal líder v robotike? 7 409
  2. Toto je Balkán? Roky prehliadané Albánsko prekvapuje 5 781
  3. Roman Kukumberg ml.: Online hejty vedia bolieť viac ako bodyček 5 144
  4. Bývajte v centre Košíc – 18 bytov v boutique residence Huštáky 4 959
  5. PLANEO otvára v máji 9 predajní. Má to zmysel v dobe digitálu? 4 802
  6. Bankroty a miliardové dlhy. Úspešný Trump je ilúzia 2 835
  7. Slováci posielajú na MS mladíkov. Kedy hrajú a kde ich sledovať? 2 190
  8. Dobrovoľníci, prihláste sa na Týždeň dobrovoľníctva 1 581
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Sportnet

Na snímke Juraj Kucka počas lúčenia so spoluhráčmi po prvom zápase play off o postup do B-divízie Ligy národov Slovensko - Slovinsko v Bratislave.

S kariérou sa rozlúči po poslednom ligovom kole.


Kevin Fiala (vľavo) a Martin Nečas v zápase Švajčiarsko - Česko vo finále MS v hokeji 2024.

Všetko mi prišlo okrem hokejovej výstroje, smútila opora Česka.


TASR
Tréner slovenskej hokejovej reprezentácie Vladimír Országh

Rozhovor s trénerom hokejovej reprezentácie Vladimírom Országhom.


a 1 ďalší
Tlačová konferencia k Niké darts night.

Niké Darts Night sa uskutoční v sobotu 10. mája v bratislavskom NTC.


SkryťZatvoriť reklamu