SME
Pondelok, 12. apríl, 2021 | Meniny má EsteraKrížovkyKrížovky

Vyhlášku o zákaze tataráku by mohli upraviť budúci rok

Deväť rokov stará vyhláška hovoriaca o zákaze podávania tatárskeho bifteku v reštauráciách by sa mohla upraviť.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: Flickr )

BRATISLAVA. Deväť rokov stará vyhláška hovoriaca o zákaze podávania tatárskeho bifteku v reštauráciách by sa mohla upraviť. Pripustil to minister zdravotníctva Tomáš Drucker (nominant Smeru) aj hlavný hygienik SR Ján Mikas z Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR. Podľa nich však na to treba širokú odbornú diskusiu. Zmeny v nej by mohli nastať v priebehu budúceho roka.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Model do praxe

"Nebránime sa otvoreniu konštruktívnej diskusie, ktorej výsledkom by bolo nájsť vhodne aplikovateľný model do praxe, avšak pri zachovaní čo najvyššej možnej ochrany zdravia," povedal Drucker počas štvrtkovej (20.10.) parlamentnej Hodiny otázok. Zdravotné riziká z konzumácie tepelne neupraveného mäsa sú však podľa neho nemalé.

Skryť Vypnúť reklamu

"Nemožno však úplne hovoriť o striktnom až nezmyselnom preventívnom opatrení z pohľadu ochrany zdravia obyvateľov, ktoré ustanovuje teraz platná vyhláška," myslí si Drucker.

Prečítajte si tiež: Profesor o tataráku: Zakazovať ho netreba, panika je zbytočná Čítajte 

Druckerove slová potvrdil aj Mikas, a to prostredníctvom hovorkyne ÚVZ SR Zuzany Drobovej. "Po prípadnej zmene vyhlášky treba zabezpečiť zachovanie kontinuálnej ochrany verejného zdravia v čo najvyššej možnej miere, a to elimináciou možných epidemiologických rizík, ktoré bezpochyby konzumácia tepelne nespracovaného mäsa predstavuje," tlmočila Drobová.

"Nie úplne rozumiem, čo sa okolo tohto jedla na Slovensku deje," napísal prezident SR Andrej Kiska na svojom facebookovom profile. Tatarák si "bez problémov" objednal na nedávnej pracovnej ceste vo Švajčiarsku, čo označil za menší zázrak.

Skryť Vypnúť reklamu

Aj petícia na webe

Verejná diskusia o predaji tatárskeho bifteku v reštauráciách sa rozprúdila po tom, čo mali hygienici koncom septembra zakázať predávať biftek niektorým reštauráciám. Za jeho zachovanie v stravovacích zariadeniach vznikla na webe petícia. ÚVZ odmietol, že by dovtedy podávanie tohto jedla v reštauráciách prehliadal. Aj v minulosti mal za to udeľovať finančné postihy, a to vo výške 150 až 20.000 eur.

Tatársky biftek je tepelne nespracované mäso so surovým vajcom a koreninami. Podľa ÚVZ môže spôsobiť vracanie, bolesti brucha, zvýšenú teplotu, hnačky, v prípade listeriózy je riziko potratov. "Akékoľvek z týchto ochorení môže mať vzhľadom na infekčnú dávku napríklad v prípade ľudí s oslabenou imunitou či detí oveľa závažnejší, až život ohrozujúci priebeh," dodala Drobová.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  2. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  3. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  4. Prešovská spoločnosť MAXECO sa presadila na medzinárodnom trhu
  5. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest
  6. Nové medzinárodné príležitosti vo vzdelávaní 2021 – 2027
  7. Pán Králiček: Aj keď predávate „len“ kávu, musíte inovovať
  8. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19
  9. Novinka, ktorá sa neodmieta: Niké predstavuje Bonus bez limitu
  10. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko
  1. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  2. SodaStream predstavuje príchute ikonických nápojov od PepsiCo
  3. V blízkosti Prezidentského paláca je na predaj 37 apartmánov
  4. Bratia Žampovci majú za sebou veľmi úspešnú lyžiarsku sezónu
  5. Biobavlnu nahradila viskóza
  6. Kedysi rádio, dnes mozog auta. Poznáte históriu infotainmentu?
  7. Prešovská spoločnosť MAXECO sa presadila na medzinárodnom trhu
  8. Helping people with apps and social networks in Kosice
  9. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  10. Virtuálny Suptech workshop o Blockchain technológiách
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 53 210
  2. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 27 505
  3. Ako zasiahnu zmeny vo svete pneumatík bežných vodičov? 24 260
  4. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 23 389
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 17 634
  6. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 12 201
  7. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 10 588
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 9 600
  9. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 9 301
  10. Aj sladkosti môžu byť zdravé. Viete, ako ich spoznáte? 8 248
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Tomáš Drucker

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Ján Mikas, Úrad verejného zdravotníctva
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Maďarský minister zahraničných vecí Péter Szijjártó (vpravo) a slovenský minister financií Igor Matovič.

Na to, aby ste skončili vo väzení, kradnúť nemusíte.

11. apr
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Už aj v OĽaNO trochu hryzkajú

Peter Tkačenko

Nie je ťažké pochopiť, kto ťahá premiérsku stranu ku dnu.

7 h
Autorská strana Miroslava Beblavého

Tajomná žena, z ktorej Matovič šalie

Riaditeľka Štátneho ústavu pre kontrolu liečiv Zuzana Baťová.

Ako Ficov kubánsky liek zostal v skladoch.

10 h

Neprehliadnite tiež

Minister Naď.

Minister obrany si myslí, že mohlo prísť k nesprávnej interpretácii vyjadrení Matoviča.

1 h
Oheň horel v bytovke na Radlinského ulici.

Vietor v hlavnom meste a okolí môže dosiahnuť rýchlosť 85 až 105 kilometrov za hodinu.

2 h
Minister školstva Branislav Gröhling.

Od 26. apríla sa triedy otvoria podľa situácie v danom okrese.

2 h
Minister zahraničných vecí a európskych záležitostí Ivan Korčok.

Slovensko potrebuje silnú diplomaciu, ktorá nemôže byť spochybňovaná doma ani v zahraničí.

2 h