SME
Piatok, 26. február, 2021 | Meniny má ViktorKrížovkyKrížovky

Rybári sa už chystajú na Vianoce. Vylovujú kapry na štedrovečerný stôl

Ryby dosiahnu na jeseň potrebnú váhu.

PERÍN-CHYM. V obci Perín-Chym (okres Košice-okolie) v týchto dňoch realizujú jarný výlov rýb. Tie prečkali zimu v päťhektárovej prezimovacej komore. Podľa porybného Mateja Grentzera do jesene dosiahnu potrebnú váhu a skončia na štedrovečernom stole.

Aj napriek tuhej zime s ľadom až do 40 centimetrov, ryby prezimovali podľa jeho slov veľmi dobre a sú pekné.

"Môžeme očakávať viac ako dva a pol až trojkilogramové ryby v októbri. Máme tu prevažne kaprov. Šťuky sme dali už skôr do rybníkov, lebo tie idú do výteru už koncom marca. Sú tu amury a iné druhy rýb, ale 90 percent z nich sú kapry," uviedol pre TASR Grentzer.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Ryby rozmnožujú pomocou takzvaných generačných rýb, z ktorých majú niekoľko kusov. "Vrátime ich naspäť do prezimovacej komory. Budú sa samé vytierať, ale vieme priniesť ryby z Iňačoviec, kde majú zariadenie na umelý výter. Tam vedia umelo vytierať ryby, tak niekedy pre istotu prinesieme trojdňový vačkový plod vo veľkosti komára," vysvetlil porybný.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Na ploche približne 110 hektároch chovajú predovšetkým kapry, ale aj amury, tolstolobiky či šťuky. "Všetky ryby končia u nás, v Košiciach a idú najmä na vianočný trh, takže sú to budúce vianočné kapry. Ryba rastie od marca do októbra. V zimnom období je skôr úbytok na váhe. Ryby hybernujú, nekŕmime ich," doplnil Grentzer.

Ako povedal, v súčasnosti sa u nás zvyšuje spotreba rýb. "Kedysi bola spotreba štyri kilogramy na obyvateľa. Vo vyspelých krajinách je možno aj 50 kilogramov, ale zvyšuje sa to z roka na rok," doplnil s tým, že dôvodom môže byť to, že mladí ľudia chcú žiť zdravšie a píše sa o potrebe zaradenia rýb do jedálnička.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Sme v obrazoch

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prezidentka Zuzana Čaputová počas pietnej spomienky Jána Kuciaka a Martiny Kušnírovej pri pamätníku na Námestí SNP v rámci tretieho výročia ich vraždy.

Z produkcie tých, ktorým dal šancu, aby zlepšili Slovensko, by bol Kuciak zronený.

25. feb
Český premiér Andrej Babiš.

Opozícia presadila do pandemického zákona odškodnenie a ďalšiu pomoc.

23. feb
Infektológ Peter Sabaka (36) pracuje na Klinike infektológie a geografickej medicíny v nemocnici na bratislavských Kramároch. Je odborníkom na vakcíny.

Sputnikom by sa mali očkovať len dobrovoľníci, navrhuje Sabaka.

22 h
Európska lieková agentúra.

Po žiadosti by nasledovala inšpekcia.

22 h

Neprehliadnite tiež

Očkovanie učiteľov v Trnave.

Ministerstvo stále čaká na vakcíny pre učiteľov nad 56 rokov.

14m
Biochemik Pavol Čekan.

Výsledky vie odčítať aj nemedicínsky personál.

36m
Ilustračné foto.

V karanténe majú asi 40 zamestnancov.

1 h
Premiér Igor Matovič počas tlačovej konferencie.

Premiér sa zúčastnil virtuálneho stretnutia lídrov Únie.

1 h