Rybári sa už chystajú na Vianoce. Vylovujú kapry na štedrovečerný stôl

Ryby dosiahnu na jeseň potrebnú váhu.

PERÍN-CHYM. V obci Perín-Chym (okres Košice-okolie) v týchto dňoch realizujú jarný výlov rýb. Tie prečkali zimu v päťhektárovej prezimovacej komore. Podľa porybného Mateja Grentzera do jesene dosiahnu potrebnú váhu a skončia na štedrovečernom stole.

Aj napriek tuhej zime s ľadom až do 40 centimetrov, ryby prezimovali podľa jeho slov veľmi dobre a sú pekné.

"Môžeme očakávať viac ako dva a pol až trojkilogramové ryby v októbri. Máme tu prevažne kaprov. Šťuky sme dali už skôr do rybníkov, lebo tie idú do výteru už koncom marca. Sú tu amury a iné druhy rýb, ale 90 percent z nich sú kapry," uviedol pre TASR Grentzer.

Ryby rozmnožujú pomocou takzvaných generačných rýb, z ktorých majú niekoľko kusov. "Vrátime ich naspäť do prezimovacej komory. Budú sa samé vytierať, ale vieme priniesť ryby z Iňačoviec, kde majú zariadenie na umelý výter. Tam vedia umelo vytierať ryby, tak niekedy pre istotu prinesieme trojdňový vačkový plod vo veľkosti komára," vysvetlil porybný.

Na ploche približne 110 hektároch chovajú predovšetkým kapry, ale aj amury, tolstolobiky či šťuky. "Všetky ryby končia u nás, v Košiciach a idú najmä na vianočný trh, takže sú to budúce vianočné kapry. Ryba rastie od marca do októbra. V zimnom období je skôr úbytok na váhe. Ryby hybernujú, nekŕmime ich," doplnil Grentzer.

Ako povedal, v súčasnosti sa u nás zvyšuje spotreba rýb. "Kedysi bola spotreba štyri kilogramy na obyvateľa. Vo vyspelých krajinách je možno aj 50 kilogramov, ale zvyšuje sa to z roka na rok," doplnil s tým, že dôvodom môže byť to, že mladí ľudia chcú žiť zdravšie a píše sa o potrebe zaradenia rýb do jedálnička.

Téma: Sme v obrazoch


Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Málo tu oslavujeme to dobro, čo na Slovensku bolo, je a bude

Možno to zle vidím; možno Slovákom budú tieto slová znieť trochu pateticky alebo prehnane.

KOMENTÁRE

SNS neodíde. Nikto na ňu nečaká

V prípade predčasných volieb by sa SNS nemuselo dostať do vlády.

DOMOV

Danko zatiaľ nepovedal, ako ďalej, krízu budú riešiť v piatok

SMS-kou oznámil, že jeho ministri na rokovanie vlády tak skoro neprídu.

Neprehliadnite tiež

Domov

Prokuratúra sa plukovníckymi hodnosťami Jahnátka a Pašku zaoberať nebude

Rozkaz ministra obrany nespadá podľa Generálnej prokuratúry do oblasti jej pôsobnosti.

Domov

Ministri z Mosta-híd sa poradia, či prídu na stredajšie rokovanie vlády

Danko požiadal partnerov, aby stretnutie kabinetu odložili.

Domov

Borisa Kollára naďalej vyšetrujú pre správy s chovankyňou Čistého dňa

Poslanec parlamentu Kollár, sa ku komunikácii s klientkou Čistého dňa priznal.

Domov

Prezident Kiska stále nemá Plavčanovu rezignáciu

Robert Fico vyzval ministra školstva na odchod v stredu.