SME
Piatok, 2. december, 2022 | Meniny má Bibiána

V brazílskom mäse typizovali ďalší typ salmonely

Pracovníci RÚVZ skontrolovali za dva týždne 3779 zariadení spoločného stravovania.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. V troch vzorkách mäsa pôvodom z Brazílie odobraných v zariadeniach spoločného stravovania potvrdili prítomnosť patogénneho mikroorganizmu Salmonella Heidelberg. Sérotypizácia sa robila v Národnom referenčnom centre pre salmonelózy na Úrade verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR. Dnes sa potvrdil aj ďalší typ salmonely.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

"Dnes sme typizovali v Národnom referenčnom centre pre salmonelózy Úradu verejného zdravotníctva SR v ďalšej jednej vzorke mäsa pôvodom z Brazílie, rovnako odobratej odbornými pracovníkmi regionálnych úradov verejného zdravotníctva (RÚVZ) v zariadení spoločného stravovania, izolát salmonely Salmonella Minnesota, O:21 H:b:e,n,x. Išlo o kuracie rezne solené," uviedol hlavný hygienik Ján Mikas.

SkryťVypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Aj stánok s kebabom musí povedať, odkiaľ má mäso Čítajte 

Ďalšie štyri pozitívne vzorky s prítomnosťou salmonel vo štvrtok zaslali do národného referenčného centra na ďalšiu sérotypizáciu.

Všetky vzorky boli odobraté z mäsa dodaného do zariadení spoločného stravovania od oficiálnych dodávateľov. "Prevádzkovateľom zariadení spoločného stravovania, v ktorých bolo zistené mäso s prítomnosťou salmonely, uložili príslušné RÚVZ v SR opatrenia okamžitého stiahnutia vyššie uvedených druhov mäsa z použitia na prípravu pokrmov," informoval ÚVZ SR.

Pracovníci RÚVZ skontrolovali za dva týždne 3779 zariadení spoločného stravovania, pričom v 837 našli mäso, respektíve mäsové výrobky pôvodom z Brazílie. Najčastejšie sa jednalo o mrazené solené kuracie prsia bez kosti a kože a kuracie pečienky hlboko zmrazené a kuracie rezne hlbokomrazené - v celkovom množstve 24.244 kilogramov. Sedemdesiat vzoriek mäsa a mäsových výrobkov odobrali na laboratórnu analýzu.

SkryťVypnúť reklamu

Mimoriadne kontroly v zariadeniach spoločného stravovania zamerané na overovanie zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov používaných na prípravu konečných pokrmov prebiehajú intenzívne aj naďalej.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zimná ríša divov Maďarska
  2. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
  3. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
  4. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
  5. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
  6. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  7. Obnovte svoj dom so službou Obnov dom so SSE
  8. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana?
  1. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
  2. dm a jej zákazníci podporili inštaláciu fotovoltických panelov
  3. Zimná ríša divov Maďarska
  4. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
  5. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
  6. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
  7. Ako sa účinne vyrovnať s energetickou krízou? Spôsobov je viac
  8. SPŠ strojnícka v Prešove úspešne realizuje program Erasmus+
  1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 12 030
  2. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 6 836
  3. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 4 954
  4. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 4 009
  5. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 2 071
  6. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj 1 344
  7. Diplom, na ktorý budeš právom hrdý. Študuj u nás. 1 111
  8. Liečba rakoviny sa u nás výrazne zlepší. Bude to stáť 300-tisíc 1 067
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ranný brífing SME

Prečítajte si najdôležitejšie správy.


2 h

Ceny starších nehnuteľností čaká zreálnenie na úroveň spred roka 2021.


15 h
Z milujúceho manžela sa vykľul vrah, ktorému hrozí doživotie.

Muž, ktorý po vražde rozporcioval telo svojej manželky, môže stráviť zbytok života za mrežami.


9 h
Petícia Smeru za referendum.

Na referende za predčasné voľby by sa zúčastnilo určite 37 percent voličov


3 h
SkryťZatvoriť reklamu