SME
Streda, 20. október, 2021 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

V brazílskom mäse typizovali ďalší typ salmonely

Pracovníci RÚVZ skontrolovali za dva týždne 3779 zariadení spoločného stravovania.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. V troch vzorkách mäsa pôvodom z Brazílie odobraných v zariadeniach spoločného stravovania potvrdili prítomnosť patogénneho mikroorganizmu Salmonella Heidelberg. Sérotypizácia sa robila v Národnom referenčnom centre pre salmonelózy na Úrade verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR. Dnes sa potvrdil aj ďalší typ salmonely.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

"Dnes sme typizovali v Národnom referenčnom centre pre salmonelózy Úradu verejného zdravotníctva SR v ďalšej jednej vzorke mäsa pôvodom z Brazílie, rovnako odobratej odbornými pracovníkmi regionálnych úradov verejného zdravotníctva (RÚVZ) v zariadení spoločného stravovania, izolát salmonely Salmonella Minnesota, O:21 H:b:e,n,x. Išlo o kuracie rezne solené," uviedol hlavný hygienik Ján Mikas.

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Aj stánok s kebabom musí povedať, odkiaľ má mäso Čítajte 

Ďalšie štyri pozitívne vzorky s prítomnosťou salmonel vo štvrtok zaslali do národného referenčného centra na ďalšiu sérotypizáciu.

Všetky vzorky boli odobraté z mäsa dodaného do zariadení spoločného stravovania od oficiálnych dodávateľov. "Prevádzkovateľom zariadení spoločného stravovania, v ktorých bolo zistené mäso s prítomnosťou salmonely, uložili príslušné RÚVZ v SR opatrenia okamžitého stiahnutia vyššie uvedených druhov mäsa z použitia na prípravu pokrmov," informoval ÚVZ SR.

Pracovníci RÚVZ skontrolovali za dva týždne 3779 zariadení spoločného stravovania, pričom v 837 našli mäso, respektíve mäsové výrobky pôvodom z Brazílie. Najčastejšie sa jednalo o mrazené solené kuracie prsia bez kosti a kože a kuracie pečienky hlboko zmrazené a kuracie rezne hlbokomrazené - v celkovom množstve 24.244 kilogramov. Sedemdesiat vzoriek mäsa a mäsových výrobkov odobrali na laboratórnu analýzu.

Skryť Vypnúť reklamu

Mimoriadne kontroly v zariadeniach spoločného stravovania zamerané na overovanie zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov používaných na prípravu konečných pokrmov prebiehajú intenzívne aj naďalej.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  2. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  3. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  4. 4 hi-tech inovácie, ktoré zmenia Slovensko
  5. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  6. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  7. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok
  8. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  9. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  10. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  1. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  2. QSI International School of Bratislava
  3. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  4. Pestovateľské workshopy pre deti v Šamoríne
  5. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  6. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok
  7. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  8. Najmenšie ponožky sa už nestrácajú
  9. Zahraničná študentská mobilita bez bariér
  10. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 22 183
  2. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 13 218
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 142
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 784
  5. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 873
  6. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 3 726
  7. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 683
  8. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 486
  9. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 3 302
  10. Bratislavu bude sprevádzať luxus 3 198
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Pracovník Martinskej univerzitnej nemocnice.

Reálne platy im pre infláciu poklesnú ako každému.


4 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Český prezident je vo vážnom stave.


a 2 ďalší 3 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 439-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 864 obetí.


a 4 ďalší 2 h
Skryť Zatvoriť reklamu