SME
Utorok, 27. september, 2022 | Meniny má Cyprián

Hubárska sezóna potrebuje teplú a daždivú jeseň

Na Slovensku je uznaných asi 56 druhov voľne rastúcich húb, ktoré sa môžu predávať.

Dubáky, ktoré vyrástli na okraji hory neďaleko Malinovej. Dubáky, ktoré vyrástli na okraji hory neďaleko Malinovej. (Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Tohtoročnú hubársku sezónu je zatiaľ podľa mykológa ťažko hodnotiť, dúfa však, že jeseň bude na huby bohatšia.

"Dúfajme, že bude na huby aspoň taká bohatá ako tá minuloročná," povedal mykológ Ivan Mihál z Ústavu ekológie lesa Slovenskej akadémie vied (SAV) vo Zvolene.

Červivá jarná sezóna

Kulinársky zaujímavé jedlé huby sa podľa jeho slov začali vyskytovať už koncom marca a začiatkom apríla, kedy sa ako prvé objavovali smrčky a kuriatka.

"Počas mája a júna sa vyskytovali periódy teplého počasia, ale s dostatkom dažďov, takže sa bohato začali vyskytovať aj hríbovité huby ako hríby, masliaky či kozáky spolu s plávkami, bedľami a inými jedlými hubami," povedal Ivan Mihál.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

"Všeobecne býva jarná hubárska sezóna dosť nevýrazná, s kolísavými výskytmi húb a samozrejme, prevažná väčšina húb je červivá, čo bolo typické aj pre tohtoročnú jarnú a letnú hubársku sezónu," uviedol Mihál.

Vrcholom sezóny by bola daždivá a teplá jeseň

Ivan Mihál poznamenal, že všetci hubári veľmi dúfajú, že od konca augusta by sa mohla rozbehnúť bohatá jesenná hubárska sezóna podobná tej minuloročnej, na huby mimoriadne bohatej sezóne.

"Nevyhnutným predpokladom na to je dostatok zrážok aspoň počas septembra a začiatkom októbra, nie príliš vysoké denné teploty a zároveň nočné teploty najlepšie v rozmedzí deväť až 12 stupňov Celzia," ozrejmil mykológ.

Vysvetlil, že jesenná hubárska sezóna potrebuje najmä čo najmenšie rozdiely medzi dennými a nočnými teplotami, dostatok vlahy a čo najmenej veterného počasia."Plnosť hubárskych košíkov počas jesene nám zvyšuje aj fakt, že plodnice prakticky všetkých jedlých húb v tomto čase už nie sú červivé. Na druhej strane, veľmi bohaté hubárske sezóny sa nezvyknú opakovať za sebou počas viacerých rokov," doplnil Mihál.

SkryťVypnúť reklamu

Až 56 druhov sa môže predávať a spracovávať

Na území Slovenska sa vyskytuje zhruba 4000 druhov vyšších húb, medzi ktoré patria aj jedlé huby, priblížil Mihál.

Uvádza sa, že na Slovensku je uznaných asi 56 druhov voľne rastúcich húb, ktoré sa môžu predávať alebo inak priemyselne spracovávať.

Skúsení hubári azda poznajú aj viac druhov húb, ktoré sú jedlé a kulinársky spracovávané, napr. zbierajú aj také druhy húb, ktoré by iní ľudia nikdy nezbierali na kulinárske využitie.

Odborník upozorňuje, že vo všeobecnosti však platí zásada, že sa majú zbierať iba také huby, ktoré hubár naisto pozná, aby sa predišlo prípadným otravám.

"Prakticky každý amatérsky hubár pozná zo osem až desať druhov jedlých húb, ktoré pozná a vždy ich zbiera, toto číslo sa však môže líšiť aj podľa regiónov," uzavrel.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zákazníci OMV môžu vrátiť prírode kúsok lesa
  2. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou
  3. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať?
  4. Štát zvyšuje dotácie na nájomné bývanie
  5. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny
  6. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME
  7. Sledujte príjem živín u starých rodičov
  8. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma?
  1. Rebríček úsporných ojazdených vozidiel
  2. 4-dňový pracovný režim spoločnosti NN Slovensko získal ocenenie
  3. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel
  4. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou
  5. J&T BANKA upriamuje pozornosť na ochranu morských ekosystémov
  6. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať?
  7. Spolu tvoríme inkluzívne susedstvá
  8. Zákazníci OMV môžu vrátiť prírode kúsok lesa
  1. Tejto zelenine patrí štvrté miesto na svete. Máte ju doma? 12 586
  2. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 10 600
  3. OMV mení kuchynský olej za kávu. Teraz na celom Slovensku 3 853
  4. Najradšej by ste pri čítaní správ odleteli preč? 3 478
  5. Morca-della a Pali. Tatrakon stojí na osvedčenej klasike 3 423
  6. Bublina: Hravý a kreatívny časopis pre deti v denníku SME 2 367
  7. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať? 2 054
  8. Sledujte príjem živín u starých rodičov 1 376
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dražba 18 bytov v komplexe Domus Petra je naplánovaná na polovicu októbra.

Projekt Domus Petra doplatil na prasknutie realitnej bubliny pred desiatimi rokmi.


17 h
Minister financií Igor Matovič.

Smer dodá na vyslovenie nedôvery Matovičovi 27 hlasov.


15 h
Generálny prokurátor Maroš Žilinka.

Protiextrémistické oddelenie zrušil generálny prokurátor minulý rok.


11 h
Maďarský minister zahraničných vecí Péter Szijjártó.

Vojna na Ukrajine pokračuje.


a 4 ďalší 10 h
SkryťZatvoriť reklamu