SME

Kvalitu zmrzliny prezradí farba, chuť a konzistencia

Nebalená zmrzlina sa môže predávať 24 hodín po jej vymrazení.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: SME/ T.B.)

BRATISLAVA. Kvalitná nebalená zmrzlina by mala mať farbu zodpovedajúcu použitým surovinám, hladkú, tvárnu konzistenciu bez kryštálikov ľadu a hrudiek a príjemnú chuť, charakterizovanú použitými zložkami.

Po konzumácii kontaminovanej zmrzliny sa najčastejšie objavujú tráviace problémy.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Informovala o tom hovorkyňa Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR Daša Račková.

Pri nebalenej zmrzline nesmie chýbať informácia o jej zložení, vrátane označenia alergénov a upozornenia na niektoré farbivá, ak sú v zmrzline prítomné.

SkryťVypnúť reklamu

Nebalená zmrzlina sa môže predávať 24 hodín po jej vymrazení. Po opakovanom zmrazovaní sa v zmrzline môžu vytvoriť kúsky ľadu, ktoré môžu byť nositeľmi mikroorganizmov, pričom niektoré môžu spôsobiť napríklad salmonelu.

Prečítajte si tiež: Hygienici už niekoľko týždňov kontrolujú predajcov zmrzlín Čítajte 

Rozoznať zdravotne škodlivú zmrzlinu nie je vždy možné na základe zmyslov. Často sa jej škodlivosť potvrdí až po laboratórnom skúmaní.

Kontaminácia zmrzliny sa najčastejšie prejavuje tráviacimi ťažkosťami, ako sú nevoľnosť, zvracanie a hnačka. Citlivejšie na ochorenie sú deti.

Podľa ÚVZ nebola v posledných rokoch na Slovensku zaznamenaná epidémia salmonelózy v súvislosti s konzumáciou nebalenej zmrzliny.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Komerčné články

  1. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy
  2. Tridsať rokov učí ľudí šoférovať. Čo je problém dnešných vodičov?
  3. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  4. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  6. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  7. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  8. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  1. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  2. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  3. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  4. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné?
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  6. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  7. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  8. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 19 939
  2. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 6 076
  3. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 5 265
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 3 920
  5. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 2 898
  6. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 2 608
  7. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu 1 747
  8. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 1 707
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Sportnet

Slovenskí hokejisti po prehre v zápase Slovensko - Lotyšsko v skupine A na MS v hokeji 2025.

Bude slovenská reprezentácia bez hráčov z Ruska?


Bryan Coquard

Taktiež musí zaplatiť pokutu.


TASR
Rozhodca na Wimbledone kontroloval oblečenie Ostapenkovej

Lotyšskú hráčku nahnevala kontrola oblečenia.


SITA
Kota Takai (vpravo)

Pozrite si prehľad zaujímavých futbalových prestupov v letnom prestupovom období 2025 na Slovensku aj v zahraničí v utorok 8. júla. Sledujte minútu po minúte.


a 1 ďalší
SkryťZatvoriť reklamu