SME
Sobota, 24. august, 2019 | Meniny má Bartolomej

Slovenské kopanice lákajú ľudí z celého sveta

V Sade u Harušťákov pomáhajú kopaničiarskej kultúre, ktorá nám mizne spred očí.

Kopaničiarsky výhľadKopaničiarsky výhľad(Zdroj: Nadácia Pontis)

Na hraniciach Slovenska a Moravy, v Bielych Karpatoch, sa nachádzajú malebné kopanice. Miestam, ktoré dýchajú jedinečnou kultúrou, však hrozí zánik. Odľahlé chalupy chátrajú, lúky pustnú, tradičné odrody ovocných stromov sa vytrácajú. Mladých ľudí láka mesto a kopaničiarske zvyky miznú.

Sympatický pár z občianskeho združenia Radostná práca kopanice očarili. Kúpili zanedbaný pozemok so sadom, ktorý sa rozhodli oživiť a prostredníctvom výsadby starých odrôd ovocných stromov ľuďom navrátiť tradičné chute. A nielen to.

Budujú komunitu, kde si ľudia môžu navzájom pomáhať a zároveň oživovať kopaničiarsku kultúru i naše prírodné bohatstvo.

V Sade u Harušťákov sa nehnojí ani nepleje

Občianske združenie Radostná práca sa už niekoľko rokov venuje rôznorodým projektom, najviac ich však zaujíma permakultúra.

„Predstavte si klasickú záhradu, v ktorej je len trávnik a okrasné dreviny. Z trávnika však po návrate z letnej dovolenky zostane len žltý koberec. Také niečo sa však nestane v záhrade, kde sú kvety i zelenina, v ktorej stromy tienia, hmyz opeľuje a jazierko zavlažuje. Pointou je brať si príklad z fungujúcich prírodných zákonov a čo najviac si uľahčiť život,“ vysvetľuje princíp permakultúry zakladateľka OZ Lucie Meisner.

V Sade u Harušťákov fungujú podobne. Tamojšie ovce lúku prirodzene hnoja a spásajú, vďaka čomu sa tam začali objavovať rôzne druhy kvetín a bylín, ktoré zase prilákali vzácne motýle. Mŕtve stromy slúžia ako hmyzí hotel a úroda zo starých stromov sa sezónne spracováva.

„Pravidelne si voláme odborníkov, ktorí nám na workshopoch radia, ako môžeme čo najviac využiť to, čo nám príroda ponúka,“ dopĺňa Lucie.

Cez pol kontinentu kvôli slovenským kopaniciam

Nápad založiť ovocný sad im skrsol iba minulý rok. To, že ho nechcú mať iba pre seba, bolo jasné od začiatku. V sade vítajú susedov z okolia, ale aj záujemcov spoza oceánu, ktorí tu za pár hodín práce dostanú stravu i nocľah v tradičnej slovenskej chalupe.

„Chodia k nám ľudia z najrôznejších kútov sveta. Mali sme tu dvoch Číňanov, Austrálčana, dievča z Guatemaly, a teraz tu máme dokonca Kanaďana,“ menuje Lucie hostí, ktorí prišli do Sadu pomáhať.

Pravidelne pre verejnosť organizujú workshopy, na ktorých učia, ako zachytávať dažďovú vodu, kde pestovať zeleninu, či ako sa starať o novo zasadené stromy aby rástli a rodili ovocie.

„Ozývajú sa nám dokonca firmy, ktoré si chcú u nás spraviť netradičný teambuilding. Minulý rok sa nám, paradoxne, práve vďaka jednej tlačiarenskej spoločnosti, podarilo vysadiť 20 nových stromov,“ dodáva Lucie.

Záchrana kopaničiarskej kultúry

V Sade u Harušťákov pribudlo s pomocou dobrovoľníkov už takmer 50 nových stromov a kríkov, najmä tradičné odrody jabĺk, ale aj zabudnutý poklad slovenských stromov – oskoruša. Na ich plody si však, pochopiteľne, ešte pár rokov počkáme.

Staré stromy v sade však zarodili aj tento rok, z jabĺk by združenie chcelo spracovať obľúbený mušt. Na kopaniciach bolo zvykom, že sa ľudia navštevovali a väčšie práce robili spoločne. V Sade na túto tradíciu nadviazali, a preto nielenže vítajú akúkoľvek pomoc, osožní chcú byť vo svojom okolí aj oni sami.

„Ozývajú sa nám susedia z okolia, že majú veľkú úrodu jabĺk a nevedia, čo s nimi. Preto by sme z darov chceli obstarať pojazdnú muštáreň, s ktorou by sme vedeli prísť kamkoľvek,“ vysvetľuje Lucie, o čom občianske združenie momentálne sníva.

Obnova spoločenského života v Bielych Karpatoch

Neďaleko sadu, pri ceste vedúcej k Holubyho chate na Veľkej Javorine, sa nachádza spustnuté gazdovstvo „U Kľačkov“, ktoré kedysi slúžilo zároveň ako hostinec.

„Dozvedeli sme sa, že ľuďom z okolia chýba miesto pre spoločenský život, preto sme sa pustili do obnovy tohto areálu s najkrajším výhľadom v okolí,“ vysvetľuje Lucie. Chcú vytvoriť multifunkčný priestor, kde si ľudia môžu posedieť, oddýchnuť a ochutnať miestnu kuchyňu či lokálne produkty aj zo Sadu.

Spoločenský život na kopaniciach chcú spestriť o komunitné akcie, vzdelávacie aktivity, ale aj koncerty. Tamojšia oblasť je tiež rajom pre bikerov, hostinec tak môžu navštevovať ľudia z oboch strán hraníc.

Staňte sa aj vy súčasťou tohto príbehu. Každý váš dar zvýši šance zachovať kopaničiarsku kultúru – vrátiť tradičné chute na stôl vďaka muštárni, či obnoviť dávnu históriu známeho hostinca. Podporte občianske združenie Radostná práca v ich iniciatíve kliknutím na tlačidlo Podporím.

Denník SME sa v spolupráci s portálom Dobrá Krajina rozhodol vytvoriť priestor pre priblíženie príbehov ľudí a komunít, ktoré potrebujú našu pomoc. V každom z článkov našej rubriky SME za dobrú krajinu môžete priamo podporiť konkrétny projekt a aj takto sa stať aktívnou súčasťou budovania dobrej krajiny.

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta
  2. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  3. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  4. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  5. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene)
  6. Posezónna špeciálna ponuka na špičkové japonské klimatizácie
  7. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte
  8. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu?
  9. Mesto Košice hľadá riaditeľov mestských podnikov
  10. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku?
  1. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta
  2. Mimoriadny úspech na medzinárodnej súťaži v Číne
  3. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  4. Filmári objavili skryté krásy Novej Bane – tu je video
  5. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Prvá časť
  6. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  7. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  8. Opätovne ožíva bratislavská Koliba Expo
  9. Prvý dojem urobíte len raz. Prečo to platí práve pri predaji?
  10. Otvoria prvú časť zrekonštruovaného Polusu
  1. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich? 57 054
  2. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu? 9 964
  3. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco 9 494
  4. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene) 9 265
  5. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte 9 003
  6. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta 7 768
  7. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku? 6 540
  8. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži 6 277
  9. Malebné severné Taliansko: Hory, jazerá, krásne mestá aj móda 4 740
  10. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami 4 351

Téma: SME za dobrú krajinu.


Hlavné správy zo Sme.sk

Otázky o Threeme a Kočnerovi, na ktoré odpovedá Adam Valček (video)

Reportér denníka SME hovoí o Threeme aj o Kočnerovi.

Adam Valček
Komentár šéfredaktorky

Nemôžu zo seba vyvrátiť Kočnera ako pokazené jedlo

Kočner nie je fikcia, nie je vymyslená Marvelovská figúrka.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Kontajnery na triedený komunálny odpad.

NASA vyšetruje prvé obvinenie z trestného činu z vesmíru

Astronautka pristupovala k účtu expartnerky.

ISS obieha vo výške približne 400 kilometrov a vykonáva sa na nej vedecký výskum, ktorý by bol na povrchu Zeme nemožný.

Neprehliadnite tiež

Ministerka vnútra Denisa Saková.

Drucker vyzbieral polovicu podpisov potrebných na vznik strany

Na registráciu strany je potrebných aspoň 10-tisíc podpisov.

Tomáš Drucker.
Peter Pellegrini.

Pozrite si pochod Pride v košických uliciach

Sprievod ulicami mesta sa zaobišiel bez incidentov.

Dúhový pochod v centre Košíc.