SME
Piatok, 24. január, 2020 | Meniny má Timotej
PODCAST DOBRÚ CHUŤ

Dobrú chuť: Prečo si unavení šéfkuchári otvoria stánok so streetfoodom

Nový týždenný podcast o jedle a jedení.

Článok pokračuje pod video reklamou

Vypočujte si podcast

Je to extrémne ťažká práca: fyzicky aj na psychiku. Málo spíte, ste pod neustálym stresom, striehnu na každú vašu chybu – a chyby sa na tejto úrovni neodpúšťajú. Fine dining, haute cuisine, vysoká gastronómia je vrcholom toho, čo môžete pri jedle a jedení zažiť.

Lenže, vo svete sa odohráva zvláštny fenomén. Vrcholoví šéfkuchári zrazu hovoria, že majú toho dosť. Že aj stačilo. A že si radšej otvoria nejaké to okienko, sadnú do pojazdného vozidielka s jedlom. Budú sa venovať streetfoodu.

Rešturácia Fou Zoo bývala považovaná za jednu, no, povedzme minimálne z piatich najlepších na Slovensku. Dlhé roky jej kuchyňu viedol šéfkuchár Michal Konrád. Dnes predáva žemličky.

Nikola Bajánová a Tomáš Prokopčák sa s ním rozprávajú o prechode z reštaurácie s michelinskými ambíciami medzi streetfood stánky.

Podcasty SME

Všetky podcasty SME nájdete na linku podcasty.sme.sk.

SME každý pracovný deň ráno vydáva denný spravodajský podcast Dobré ráno, ktorý ponúka prehľad najdôležitejších správ dňa.

Zoom je týždenný vedecký podcast denníka SME a Rádia_FM. Každý týždeň správy zo sveta vedy, vedeckých osobností a ďalších objavov.

Klik je týždenný podcast, komentovaný prehľad technologických správ, o udalostiach, ktoré sa udiali vo svete IT, médií a sociálnych sietí. Vychádza každú sobotu.

Index je týždenný podcast denníka SME o ekonomike a podnikaní na Slovensku a vo svete. Prehľad dôležitých správ a zaujímavé rozhovory s podnikateľmi, analytikmi a ďalšími hosťami. Vychádza každý štvrtok

Podcast Tech_FM, ktorý vzniká v spolupráci s Rádio_FM, sa venuje dvom vedeckým alebo technologickým správam týždňa.

Podcast Dejiny vzniká v spolupráci s magazínom Historická revue. Moderuje ho Jaro Valent a vychádza každú nedeľu.

Všesvet je cestovateľský podcast, ktorý moderujú Naďa Hubočan a Tina Hamárová. Vychádza každý utorok.

Pozeráme Game of Thrones je špeciálny podcast denníka SME, ktorý sprevádzal poslednú sériu seriálu Game of Thrones (Hra o Tróny). Vychádza každý pondelok.

Medzi nami je týždenný podcast zameraný na ženské a lifestylové témy nielen pre ženy. Nový diel si môžete vypočuť vždy v utorok.

Telesná výchova je podcast o svete športu aj pre nešportovcov. Vždy v piatok, so Samom Marecom a Mariánom Psárom.

Diskutovať o podcastoch môžete s nami vo facebookovej skupine: Podcastový klub denníka SME. Nových členov schvaľujeme zvyčajne pár minút po prihlásení.

Ak máte záujem o reklamný spot v podcastoch alebo inú spoluprácu, napíšte nám na podcasty@ sme.sk, pošleme vám cenovú ponuku.

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  3. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  6. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  7. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  8. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  9. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  10. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Košičan Erik Ňarjaš vyzve do tanca parlament!
  3. Úrazy v zimnom období sú častou príčinou práceneschopnosti
  4. OMV otvára novú čerpaciu stanicu v Liptovskom Mikuláši
  5. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  6. Rádio Košice počúva každý tretí Košičan
  7. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  8. Šperk, ktorý sa neodkladá do šperkovnice
  9. Hlavným partnerom súťaže Podnikateľka Slovenska sa stala BILLA
  10. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 18 880
  2. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 12 275
  3. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 10 609
  4. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 402
  5. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 9 596
  6. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 469
  7. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 7 444
  8. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 7 078
  9. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 7 007
  10. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 6 991

Téma: Dobrú chuť | Podcast o jedle, jedení, varení aj kulinárstve

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
Jedlo

Hlavné správy zo Sme.sk

Slovenská lyžiarka Petra Vlhová.
Autorská strana Petra Schutza

Trnka je vraj nevinný a Gretu vytlieskali (týždeň Petra Schutza)

Británia si môže dovoliť brexit.

Dobroslav Trnka na chodbe na NAKA v Nitre.
Cynická obluda

Fico je pobúrený

Minister urobí prešľap a ako dôsledok podá demisiu!? Toto má byť vláda vedená Smerom!?

Podľa zverejneného zoznamu vlastní Bašternák iba byt, sklad a pár garážových státí v Bonaparte.

Neprehliadnite tiež

Martin Pohovej, Michal Mandzák a Pavol Rusko.

V Pažiti našli mŕtveho muža

Ležal v kaluži krvi.

Na ministerstvo prišli štyri sťažnosti o chybných hlasovacích lístkoch

Niektorí voliči zo zahraničia sa sťažujú, že nedostali všetky hlasovacie lístky.

Ilustračné foto.

Šéf ústavného súdu o Mamojkovi zatiaľ nerozhodol, čaká na informácie

Mamojka môže čeliť disciplinárke, sudca však stretnutie s Tóthom odmieta.

Predseda Ústavného súdu SR Ivan Fiačan.