Text je prepisom z relácie Rozhovory ZKH, ktorá vznikla pre video.sme.sk.
BRATISLAVA. Tvrdí, že pri liečbe obezity je dôležitá aj pripravenosť pacienta a na Slovenskú chýbajú národné či regionálne centrá pre manažment obezity.
Myslí si, že robiť humor je ťažšie, aj keď veda na Slovensku je veľmi poddimenzovaná. MILAN SEDLIAK je športový vedec, komik a vedúci Katedry biologických a lekárskych vied na Fakulte telesnej výchovy a športu UK.
Milan Sedliak
- športový vedec z Fakulty telesnej výchovy a športu Univerzity Komenského
- na fakulte je vedúcim katedry biologických a lekárskych vied
- doktorandské štúdium ukončil na Katedre biológie pohybovej aktivity Univerzity v Jyväskylä vo Fínsku
- titul docent získal na Prírodovedeckej fakulte UK v odbore fyziológia živočíchov
- prednáša o problematike výživy, rizikách dopingu a význame doplnkov stravy pre Slovenský olympijský a športový výbor
- je predsedom Slovenskej spoločnosti pre športovú výživu
- je stand-up komikom v zoskupení Silné reči
Čo zvyčajne jete na Štedrý večer?
Všetko, čo k tomu patrí. Od vyprážaného kapra až po bobáľky s makom a oplátky s cesnakom.
Keď sa pozrieme na štedrovečerný stôl, vyzerá to tak, že to trochu odráža aj celý rok. Majonézový šalát, kapustnica s klobásou a údeným, toto je slovenská kuchyňa, ktorá teda asi nie je veľmi zdravá, nie?
To teda nie, najmä ak ide o údeniny. Kapor je dobré mäso, to, že sa vypraží, nerobí až taký problém v tomto prípade, ale tie údeniny a množstvo sladkého trocha odrážajú naše celoročné stravovanie.
Ako to racionalizovať, keď sa nechceme vzdať tradícií.
