Zmena klímy sa v našej oblasti už odrazila aj v kvalite vín. "Za posledných desať rokov boli biele vína viacerých vinárstiev z regiónov strednej Európy bez vône," hovorí v rozhovore fytopatológ BRUNO GÁBEL.
V rozhovore sa dočítate
- Ako klimatická zmena ovplyvňuje vinohrad.
- Čo spôsobuje viniču viac CO2.
- Ako by mal vinohradník reagovať na zmeny.
- Či priniesla zmena klímy aj nových škodcov.
- Ako ochrániť hrozno.
Na Slovensku bola tento rok suchá jar aj veľmi teplé leto. Ako klimatická zmena ovplyvňuje vinohrad?
Klíma je najdôležitejší faktor, ktorý určuje vitalitu poľnohospodárstva. Hektárové výnosy rastlinnej produkcie sú priamo ovplyvnené zmenou klimatických faktorov, predovšetkým teplotou a zrážkami. Intenzita a frekvencia klimatických zmien sú čoraz častejšie.
V realite zažívame súbeh dvoch dejov. Prvý predstavuje industrializácia, intenzívne poľnohospodárstvo aj vojny za posledných sto rokov. Že sa mení klíma, topia sa ľadovce, flóra sa posúva na sever, to sú len dôsledky. Toto spôsobili ľudia za posledných sto rokov a príroda nám vystavuje účet, za ktorý musíme zaplatiť.
Druhá vec, ktorá ide mimo nás, je prirodzený vývoj vesmíru. Na pravidelné vlny otepľovania a ochladzovania planéty poukazujú astrofyzici.
Čo znamenajú vyššie teploty a zmeny v zrážkach pre víno?
Odhadované zvýšenie teploty bude mať na európske vinohradníctvo veľmi významný dosah.
