BRATISLAVA. Mäso z medveďa sa môže uvádzať na trh tak ako ostatná raticová zver. Dodávka zveriny do miestnej prevádzkarne sa môže vykonávať len v koži, teda nesmie byť z kože stiahnutá a delená, uviedla Štátna veterinárna a potravinová správa.
„Keďže ide o zver vnímavú na trichinellu, pri uvádzaní na trh formou malých množstiev je potrebné aj vyšetrenie na toto ochorenie (zabezpečuje a hradí užívateľ poľovného revíru),“ priblížili veterinári.
Zároveň poukázali na usmrtenie medveďa, ktoré je možné vykonať troma zákonnými spôsobmi.
Lov môže vykonať užívateľ poľovného revíru na základe výnimky zo zákona o ochrane prírody a krajiny vydanej ministerstvom životného prostredia. Užívateľ poľovného revíru môže zabiť medveďa aj na základe dohody o spolupráci ako člen zásahového tímu na medveďa hnedého.
Medvedie mäso, ktoré spĺňa podmienky, bude dodávané na konzumáciu, uviedol Kuffa Čítajte „Držiteľom výnimky na usmrtenie je priamo z citovaného zákona zásahový tím,“ podotkla ŠVPS. Dodala, že usmrtiť medveďa môže aj zásahový tím bez účasti užívateľa poľovného revíru.
Štátny tajomník envirorezortu Filip Kuffa prednedávnom informoval, že každý eliminovaný problémový medveď, ktorý spĺňa podmienky, bude dodávaný na konzumáciu.
Každý, kto chce mäso predať ďalej, musí podľa neho požiadať o vydanie tzv. CITES certifikátu. Ten zaručuje, že jedinec bol legálne odlovený a zároveň umožňuje napríklad gastroprevádzkam predávať hotové jedlá ďalej, priblížil.
