Súťaž v robení dolnozemských "klbás" vyhral spolok Slovákov z Maďarska

Bratislava 21. októbra (TASR) - Súťaž v robení klobás v rámci tretieho ročníka Dolnozemskej "klbásiády" dnes v Bratislave vyhralo družstvo Spolku Slovákov ...

Bratislava 21. októbra (TASR) - Súťaž v robení klobás v rámci tretieho ročníka Dolnozemskej "klbásiády" dnes v Bratislave vyhralo družstvo Spolku Slovákov z Maďarska. Stovky návštevníkov podujatia si naživo pozrieť výrobu bravčových klobás v podaní súťažiacich tímov a zároveň si aj pochutiť na tejto obľúbenej mäsovej pochúťke.

Súťaž v priestoroch Stredného odborného učilišťa stavebného v Ružinove organizovalo Združenie spolkov Dolnozemských Slovákov. Podľa jeho predsedu Štefana Zelenáka sa klobása už vyše 200 rokov vyrába na Dolnej zemi ako tradičný produkt Slovákov. "Pri výrobe klbás sú dôležité základné prísady ako červená paprika - sladká i horká, cesnak, soľ, korenie, rasca. Kvalitu určuje aj bravčové mäso. Je napríklad rozdiel či brav bol kŕmený kukuricou alebo zemiakmi a záleží aj na kumšte výrobcov," uviedol Zelenák.

Región známy ako Dolná zem je dnes rozdelený medzi Maďarsko, Rumunsko a Srbsko, avšak kultúrny a gastronomický vplyv Slovákov z tejto oblasti siaha až po Bulharsko. Nevie sa, kde a kedy Slováci na Dolnej Zemi začali prvýkrát vyrábať štipľavé "klbásy". Presídlenci po druhej svetovej vojne a ich potomkovia na Slovensku v tejto tradícii pokračujú dodnes.

Program podujatia obohatila aj panelová výstava na tému tradičnej zabíjačky, hlavných migračných prúdoch Slovákov na juhovýchod Európy.

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 20 961
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 12 256
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 9 914
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 448
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 2 438
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 2 109
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 544
  8. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 430
  9. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 352
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 1 097

Hlavné správy zo Sme.sk

TECH

Astronautka z NASA: Pocit úžasu s vami ostane aj na Zemi

Ako vyzerá tréning a ako sa astronauti pripravujú na zlyhania.

DOMOV

Najhoršiu zmrzlinu toto leto našli v Ružomberku

Takmer v tretine zistili hygienici nedostatky.

PLUS

Angela Merkelová: Krízová manažérka, ktorá ochránila Nemcov

Má dobré nervy a zvláda krízové situácie.

Neprehliadnite tiež

Domov

Aké stíhačky môže kúpiť Slovensko a ktoré ponuky sú nereálne?

Rozhodovať sa bude len medzi gripenmi a stíhačkami F-16. Analytik by radšej bral menej kusov, ale modernejších lietadiel

Domov

Najhoršiu zmrzlinu toto leto našli v Ružomberku

Takmer v tretine kontrolovaných zmrzlinární zistili hygienici nedostatky.

Domov

Z eurofondov sa nič nerozkradlo, Plavčan urobil kroky, hovorí Paška z SNS

Vláda robí dlhodobé opatrenia proti korupcii, povedal Ján Podmanický zo Smeru.

Domov

Danko nemá problém zasmiať sa na ľudovej tvorivosti aj na jeho účet

Prekáža mu, keď niektoré strany manipulujú verejnou mienkou.