Cez Vianoce ustriehnite množstvo a kombinácie jedál

KOŠICE 23. decembra (SITA) – Počas Vianoc si môžeme dopriať viac než inokedy, ale netreba sa prejedať po celé sviatky, tvrdí primár Oddelenia liečebnej výživy a naturálnej medicíny FN L. Pasteura v Košiciach ...

KOŠICE 23. decembra (SITA) – Počas Vianoc si môžeme dopriať viac než inokedy, ale netreba sa prejedať po celé sviatky, tvrdí primár Oddelenia liečebnej výživy a naturálnej medicíny FN L. Pasteura v Košiciach Štefan Košlík. Ustriehnuť treba podľa neho kvantitu, ale aj kombináciu jedál – ťažký majonézový šalát, vyprážané mäso či údené v kapustnici a krémové zákusky predstavujú veľký nápor na naše tráviace orgány. Čas hojnosti sa môže prejaviť nielen pocitom preplnenosti, ale aj vážnejšími problémami so žalúdkom či žlčníkom. „Ľudová múdrosť hovorí, že všetkého s mierou a že všetkého veľa škodí. Samozrejme, Vianoce sú mimoriadnym časom, ku ktorému patrí aj slávnostnejšie jedlo, ale nemalo by ho byť viac, než znesieme. To znamená nejesť až do prasknutia – to je najlepšia rada, ako si neublížiť,“ hovorí primár Košlík. Ak má niekto tráviace problémy alebo jednoducho hľadá spôsob, ako pripraviť zdravšie jedlo, môže na výrobu tradičného šalátu použiť namiesto majonézy biely jogurt a kapustnicu ochutiť nie klobáskou, ale údeným tofu, ktoré chutí veľmi podobne. Podľa Košlíka by sme sa mali vyhýbať najmä prílišnej konzumácii bravčového mäsa. Nahradiť ho možno bielym mäsom z hydiny alebo rybami, ktoré sú považované za najzdravšie mäso.

Mieru je treba poznať aj pri sladkostiach. Koláče k Vianociam takisto patria, no telu menej ublížime perníkmi či koláčmi bez plnky. Opatrný by sme mali byť aj pri konzumácii ovocia. „To by malo ísť do žalúdka nalačno, aby sa čo najrýchlejšie dostalo do dvanástnika, kde sa vstrebáva pri vylučovaní zásaditých štiav. Ak sa je ovocie po jedle, trávi sa spolu s ním v žalúdku, kde je kyslé prostredie a začína kvasiť. Vtedy môže vyvolávať tráviace problémy a organizmus má z neho menší osoh – prichádza o rôzne enzýmy potrebné pre biochemické pochody,“ upozorňuje Košlík.

„Ak to už s jedlom preženieme, je veľmi dobré odľahčiť organizmus aspoň krátkym očistným pôstom. Pritom pod pôstom možno rozumieť akékoľvek obmedzenie jedla – či v jeho množstve alebo vylúčením ťažko stráviteľných jedál. Telu pomôže aj poldňový pôst, keď sa zriekneme raňajok a začneme deň ľahkým obedom. Naopak, ak si dáme intenzívny pôst po prílišnej konzumácii jedla, môžu sa prechodne objaviť zdravotné problémy súvisiace s tým, že sa v organizme intenzívnejšie spaľujú zvyšky jedla a hladina toxínov v krvi sa dočasne zvyšuje. Preto je treba k očiste pristupovať rozumne a pôsty začínať radšej postupne, ako ostrou hladovkou,“ varuje Košlík.

Najlepším liekom po prejedení sa je pohybová aktivita, pri ktorej sa nielenže spaľujú nadbytočné kilojouly, ale tiež zlepšuje prekrvenie organizmu a napomáha vyplavovaniu toxínov. „Počas sviatkov by sme si preto mali dopriať viac pohybu, než po iné dni, minimálne sa poprechádzať na čerstvom vzduchu,“ zdôrazňuje primár oddelenia liečebnej výživy a naturálnej medicíny, na ktorom sa snažia uprednostňovať prirodzené spôsoby vplyvu na ľudské zdravie. Oddelenie liečebnej výživy a naturálnej medicíny FN L. Pasteura je jediným svojho druhu na Slovensku a mottom jeho pracovníkov sú Hippokratove slová - vaše jedlo nech je vaším liekom.


Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  3. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  7. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  10. Kam do tepla v januári?
  1. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  2. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  3. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  4. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  5. Alarica – new business project in the market of shoes
  6. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  7. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  8. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  9. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  10. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 16 757
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 823
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 291
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 056
  5. Kam do tepla v januári? 1 759
  6. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 406
  7. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 393
  8. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku 1 109
  9. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 1 059
  10. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 900

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zarábajú milióny na úkor štátu. Priekupníkov dreva sa nedarí odstaviť

Niektoré firmy, ktoré len skupujú drevo a posúvajú ho ďalej, majú s Lesmi SR uzatvorené nevypovedateľné zmluvy.

DOMOV

Dobré ráno: Kto zarába na slovenských lesoch

Ako u nás funguje biznis s drevom.

KOMENTÁRE

Starostlivosť vzorného hospodára

Podozrenie, že sa o milióny podelili, asi napadá kdekomu.

DOMOV

Manžela jej zatkli komunisti, pracovala pod cudzími menami

Marte Ličkovej udelil prezident Andrej Kiska Rad Ľudovíta Štúra II. triedy.

Neprehliadnite tiež

Ochrana prírody v Raji sa po schválení zonácie zmenila

Národný park sa o niekoľko desiatok hektárov zmenšil.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Kto zarába na slovenských lesoch

Ako u nás funguje biznis s drevom.

Kde je mafián Nigut? Zatykač má vyše štyri roky

Špekuluje sa, že už je po smrti. Okoličány spomína na posledné stretnutie.

Konkurz na šéfarchitekta Raši zrušil. Jeden uchádzač bol málo

Jediná nevylúčená záujemkyňa vraví, že chápe, čo to pre ňu znamená.