SME
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Pizzu dali svetu talianski emigranti, poznali ju už v Pompejách

Bratislava 27. januára (TASR) Talianske národné jedlo pizzu dali svetu emigranti, ktorí za lepšou robotou opustili svoju slnečnú "čižmu". Ich umenie upiecť ...

Bratislava 27. januára (TASR) Talianske národné jedlo pizzu dali svetu emigranti, ktorí za lepšou robotou opustili svoju slnečnú "čižmu". Ich umenie upiecť tento koláč ovládol svet.

Pizzu poznali už starí Pompejčania, hoci nie v takej podobe ako dnes. Bolo to len cesto potreté olivovým olejom, cesnakom a posypané oreganom alebo rozmarínom. K pizzi neodmysliteľne patria paradajky, ktoré do Európy však doviezol až Krištof Kolumbus z Ameriky. Kúsok svojho "pizzového" umenia na Slovensko doniesol aj taliansky kuchár Vincenzo Miele, ktorý sa na majstrovstvách sveta 1999 v robení pizze umiestil na 4. mieste.

Skryť Vypnúť reklamu

"Moje cesto je originálne, nie sú v ňom vajcia ani mlieko. Na Slovensku ho nikto nerobí. Robil som ho v piatich reštauráciách, ale recept neprezradím. Pizza nie sú cestoviny, je to chlieb," prezradil Vincenzo. Ako vysvetlil, na jeho pizzi je možné nájsť kombináciu rôznych chutí aj vôní. Nechýbajú baklažány, kukurica, cuketa, paprika a špecialitou je jeho pikantná omáčka Vesuvio.

V Taliansku je registrovaných asi 40 druhov pizze, azda najznámejšou je Margerita, pretože ingrediencie zobrazujú taliansku trikolóru. Vincenzo tvrdí, že na pravú Margeritu sa musia dať paradajky, pretlak, mozzarela, oregano, bazalka. "Musíme vždy dávať ako syr pravú mozzarelu, pretože rôzne náhrady nie sú dobré," doplnil.

Vincenzo od malička rád varí, ale najmä - rád pečie pizzu. "Viem variť všetko, nielen pizzu, ale aj mäso, cestoviny. No vždy som chcel byť pizzaman a to mám veľmi rád. Musím povedať, že niekedy sa mi aj nepodarí cesto urobiť a nie je také. ako chcem," priznáva.

Skryť Vypnúť reklamu

Na Slovensku býva päť rokov a so svojou manželkou žije už jedenásť rokov. "Prvýkrát som sa bál prísť na Slovensko. Viem po nemecky, po taliansky, ale nie po slovensky. Rozhodnutie bolo prísť sem a zostať tu len vtedy, keď mi pôjde robota," vysvetlil svoje dôvody príchodu na Slovensku. Priznáva, že Slovensko má rád, pričom sa mu z neho najviac páčia naše ženy.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Aká je chémia vôní
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  5. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  6. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  7. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  8. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  9. Aká je chémia vôní
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 964
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 393
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 14 511
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 369
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 636
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 424
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 109
  8. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 881
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 789
  10. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 494
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračná fotografia.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Pandémia nám nadelila ďalší typ megaškandálu

Demisia sa pod rúškom udržania Smeru od moci scvrkáva na činy priamej korupcie.

Peter Schutz

Potrebovali ísť k blízkym a nepustili ich. Neboli privilegovaní ako Kollár

Nemocnice väčšinou púšťajú príbuzných k zomierajúcim.

Šéfa parlamentu Borisa Kollára v nemocnici najviac navštevovala bývalá manželka Linda Rezešová. Na fotografii sú na plese v Opere v roku 2008.

Fajka zhasla. Alebo nie?

Nadšenci fajok súťažia na medzinárodnej úrovni a nejde im o rýchlosť, práve naopak.

Fajčenie fajky je rituál, treba dbať, aby nezhasla.

Neprehliadnite tiež

Čo Monika Jankovská vypovedala v kauze Búrka a prečo? (video)

Adam Valček o výpovediach Moniky Jankovskej.

Monika Jankovská.
Špecializovaný trestný súd odsúdil Miroslava Marčeka na 23 rokov väzenia.

Hlas si zvolil svoje vedenie, predsedom sa stal Pellegrini

Strana si zvolila aj troch podpredsedov.

Tlačová konferencia Petra Pellegriniho a strany Hlas po ustanovujúcom sneme.
Podcast Mimóza

Mimóza: Škótske ženy, tie sa majú, poézia je opäť cool a večné manželstvo

Janka Kovalčiková a Lenka Libjaková aj podpore pre ľudi bez domova.

Mimóza - víkendový podcast, ktorý pripravujú herečka činohry SND Janka Kovalčíková a herečka divadla Stoka a DPM Lenka Libjaková.