Nová vyhláška o školskom stravovaní bude v rozpore s hygienickými predpismi

Nová vyhláška o školskom stravovaní, ktorá by mala vstúpiť do platnosti v novom školskom roku, bude v rozpore s hygienickými predpismi.

Bratislava 23. marca (TASR) - Potvrdilo to niekoľko vedúcich jedální materských a základných škôl.

Vyhláška povolí totiž rodičom nosiť do školských jedální diétne jedlá pre svoje deti, ktorým bežná strava nevyhovuje, napríklad celiatikom. Podľa ministerstva školstva je to ústretový krok voči deťom so zdravotnými problémami, ktorých z roka na rok pribúda. Podľa vedúcich školských jedální je to náročné a zvlášť staršie typy jedální na to nemajú kapacity, najmä vyhovujúce priestory na skladovanie.

K porušeniu hygienických predpisov dôjde už len samotným prinesením jedla do zariadenia školského stravovania ráno spolu s dieťaťom. "Podľa hygienických predpisov musí byť obed prinesený najneskôr dve hodiny pred jeho výdajom a keďže rodič nebude obed variť a nosiť ho k nám dopoludnia, keď je zrejme v robote, tak nemá inú možnosť. A už to je v rozpore," vysvetľuje vedúca školskej jedálne ZŠ a MŠ Dr. Milana Hodžu v Bratislave Hedviga Kasalová.

Problémom je aj možný výskyt infekčných chorôb v materskej či základnej škole. "Je veľmi sporné, kto by bol postihnutý, keby sa v zariadení vyskytla infekčná choroba. Vzorky by sa síce odobrali, ale nemáme záruku, že jedlo, ktoré dieťa prinesie do jedálne, nebolo pripravené v kontaminovanom prostredí," dodala Kasalová.

Komplikácie potvrdila aj vedúca školskej jedálne ZŠ a MŠ Školská v Žiline Anna Závodská. Podľa nej by bolo pre deti, ich rodičov aj samotné kuchárky oveľa ústretovejšie, keby bola zabezpečená centrálna výroba a rozvoz takejto stravy do základných a materských škôl, ktoré takéto deti majú. "Príprava takýchto jedál si vyžaduje aj odborníka, diétnu sestru a takýchto ľudí má máloktorá jedáleň," dodala.

Riešením by mohlo byť aj sústredenie takýchto detí do jednej materskej či základnej školy. Obe možnosti by však vyžadovali zvýšenie dotácií na prípravu jedál pre takéto deti so špeciálnym stravovaním.

Riziká plynúce z individuálneho donášania stravy do školských stravovacích zariadení potvrdil aj Úrad verejného zdravotníctva SR. "Netreba to však zakázať, ale znížiť ich," píše sa v stanovisku. Vo vyhlásení sa ďalej uvádza, že rodič žiadajúci o individuálne stravovanie musí priniesť vyjadrenie lekára, že dieťa osobitné stravovanie vyžaduje. Okrem toho podľa vedúcich jedální je potrebné aj potvrdenie o bezinfekčnosti dieťaťa a rodiny.

Podľa tlačovej správy ministerstva školstva upravuje návrh vyhlášky aj podrobnosti o činnosti a prevádzke zariadení školského stravovania a požiadavky na prípravu jedál. Určuje taktiež podmienky zostavovania jedálnych lístkov v zariadeniach školského stravovania v súlade so zásadami zdravej výživy.

Vyhláška by mala nadobudnúť účinnosť 1. septembra 2007.

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  9. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  4. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  5. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  6. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  7. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  8. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  9. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  10. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 15 070
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 10 209
  3. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 9 280
  4. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 296
  5. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 6 206
  6. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 5 956
  7. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 5 578
  8. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 4 656
  9. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 4 172
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 4 043

Hlavné správy zo Sme.sk

ŽENA

Chcete vyzerať atraktívnejšie? Mali by ste sa vyspať

Vedci oficiálne potvrdili, že dostatok spánku súvisí s tým, ako pôsobí náš výzor na ostatných.

DOMOV

Policajný odborár: Útočiť na ženu od chrbta nie je normálny zákrok

Ak by mali policajti kvalitnú výbavu, počet incidentov by klesol, tvrdí policajný odborár MARIÁN MAGDOŠKO.

DOMOV

Kaliňák nepovažuje sotenie ženy za podstatné, nová ombudsmanka to skúma

Policajný prezident Tibor Gašpar chce zlepšiť psychickú prípravu policajtov.

KOMENTÁRE

Dni Islamského štátu sú takmer spočítané, ale teror v Európe nezmizne

Radikálni bojovníci sa vracajú do Európy.

Neprehliadnite tiež

Kaliňák nepovažuje sotenie ženy za podstatné, nová ombudsmanka to skúma

Policajný prezident Tibor Gašpar chce zlepšiť psychickú prípravu policajtov. Kamery sú ale v nedohľadne.

Policajný odborár: Útočiť na ženu od chrbta nie je normálny zákrok

Ak by mali policajti kvalitnú výbavu, počet incidentov by klesol, tvrdí policajný odborár MARIÁN MAGDOŠKO.

Politologička Világi: Sympatizanti ĽSNS návrh na jej zrušenie môžu vnímať ako sprisahanie

Samotné rozpustenie ĽSNS bude mať skôr dlhodobý dosah, než aby sa prejavilo v župných voľbách, hovorí pre SME politologička Aneta Világi.

Majiteľ TV Joj musí platiť tisícovú pokutu. Za český dabing

Rada pre vysielanie a retransmisiu tiež odňala rozhlasové frekvencie.