Nová vyhláška o školskom stravovaní bude v rozpore s hygienickými predpismi

Nová vyhláška o školskom stravovaní, ktorá by mala vstúpiť do platnosti v novom školskom roku, bude v rozpore s hygienickými predpismi.

Bratislava 23. marca (TASR) - Potvrdilo to niekoľko vedúcich jedální materských a základných škôl.

Vyhláška povolí totiž rodičom nosiť do školských jedální diétne jedlá pre svoje deti, ktorým bežná strava nevyhovuje, napríklad celiatikom. Podľa ministerstva školstva je to ústretový krok voči deťom so zdravotnými problémami, ktorých z roka na rok pribúda. Podľa vedúcich školských jedální je to náročné a zvlášť staršie typy jedální na to nemajú kapacity, najmä vyhovujúce priestory na skladovanie.

K porušeniu hygienických predpisov dôjde už len samotným prinesením jedla do zariadenia školského stravovania ráno spolu s dieťaťom. "Podľa hygienických predpisov musí byť obed prinesený najneskôr dve hodiny pred jeho výdajom a keďže rodič nebude obed variť a nosiť ho k nám dopoludnia, keď je zrejme v robote, tak nemá inú možnosť. A už to je v rozpore," vysvetľuje vedúca školskej jedálne ZŠ a MŠ Dr. Milana Hodžu v Bratislave Hedviga Kasalová.

Problémom je aj možný výskyt infekčných chorôb v materskej či základnej škole. "Je veľmi sporné, kto by bol postihnutý, keby sa v zariadení vyskytla infekčná choroba. Vzorky by sa síce odobrali, ale nemáme záruku, že jedlo, ktoré dieťa prinesie do jedálne, nebolo pripravené v kontaminovanom prostredí," dodala Kasalová.

Komplikácie potvrdila aj vedúca školskej jedálne ZŠ a MŠ Školská v Žiline Anna Závodská. Podľa nej by bolo pre deti, ich rodičov aj samotné kuchárky oveľa ústretovejšie, keby bola zabezpečená centrálna výroba a rozvoz takejto stravy do základných a materských škôl, ktoré takéto deti majú. "Príprava takýchto jedál si vyžaduje aj odborníka, diétnu sestru a takýchto ľudí má máloktorá jedáleň," dodala.

Riešením by mohlo byť aj sústredenie takýchto detí do jednej materskej či základnej školy. Obe možnosti by však vyžadovali zvýšenie dotácií na prípravu jedál pre takéto deti so špeciálnym stravovaním.

Riziká plynúce z individuálneho donášania stravy do školských stravovacích zariadení potvrdil aj Úrad verejného zdravotníctva SR. "Netreba to však zakázať, ale znížiť ich," píše sa v stanovisku. Vo vyhlásení sa ďalej uvádza, že rodič žiadajúci o individuálne stravovanie musí priniesť vyjadrenie lekára, že dieťa osobitné stravovanie vyžaduje. Okrem toho podľa vedúcich jedální je potrebné aj potvrdenie o bezinfekčnosti dieťaťa a rodiny.

Podľa tlačovej správy ministerstva školstva upravuje návrh vyhlášky aj podrobnosti o činnosti a prevádzke zariadení školského stravovania a požiadavky na prípravu jedál. Určuje taktiež podmienky zostavovania jedálnych lístkov v zariadeniach školského stravovania v súlade so zásadami zdravej výživy.

Vyhláška by mala nadobudnúť účinnosť 1. septembra 2007.

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  2. Projekt Seberíniho: 60% vypredané ešte pred začiatkom kampane
  3. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  4. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  5. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  6. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  7. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  8. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  9. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  10. Rastie nám pokrivená generácia?
  1. Poslanec Borguľa žiada vládu o podporu pre Bratislavu
  2. Otvorenie akademického roka 2017/2018 na EU v Bratislave
  3. Projekt Seberíniho: 60% vypredané ešte pred začiatkom kampane
  4. FSEV UK v Bratislave: Prax je súčasťou študijných programov
  5. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  6. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  7. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  8. Exkurzia odborárov a absolventov SvF STU v Bratislave 2017
  9. Zvolen: Zvolenčania myslia na zabezpečenie svojich domovov
  10. Detské zúbky sú veda
  1. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to) 5 662
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 5 572
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 3 000
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 501
  5. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 1 560
  6. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy! 1 355
  7. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách 1 337
  8. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície? 1 106
  9. Kedy sa refinancovanie oplatí? 983
  10. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 873

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Legenda Merckx o Saganovi: Súperi mu len nahrávajú

Merckx nevidel na MS poriadne preteky.

BRATISLAVA

Rušiť gymnáziá, prihlasovať ľudí? Kandidáti povedali, čo chcú s Bratislavou

V SME Naživo diskutovali Ftáčnik, Frešo, Droba a Kusý.

SVET

Café Európa: Ako sa zmení Európa po nemeckých voľbách

Aký dopad budú mať voľby na Európu i na Slovensko? Sledujte diskusiu.

Neprehliadnite tiež

Domov

Kaliňák musí pre chyby vrátiť milióny z eurofondov

Kontrola Úradu vlády zistila chyby v projektoch za desiatky miliónov eur. Ministerstvo vnútra peniaze na pokutu nemá. Dohodlo sa na splátkach.

Domov

Hlávkovej prípad stojí, Ficove kroky proti korupcii by jej nepomohli

Polícia korupčné prípady podľa prokuratúry nezvláda riešiť a ľudia jej neveria.

Domov

Smeru ubudli členovia. Je za tým skôr vymieranie než nespokojnosť

Bývalí členovia v poslednom období upozorňujú na odchody aj pre nespokojnosť s politikou Smeru. Niekde sa potvrdili, niekde nie.

Domov

Slovenskí občania nebudú podľa Fica po brexite poškodení

Fico zdôraznil, že britská vláda bude strážiť záujmy Slovákov v Británii.