Nová vyhláška o školskom stravovaní bude v rozpore s hygienickými predpismi

Nová vyhláška o školskom stravovaní, ktorá by mala vstúpiť do platnosti v novom školskom roku, bude v rozpore s hygienickými predpismi.

Bratislava 23. marca (TASR) - Potvrdilo to niekoľko vedúcich jedální materských a základných škôl.

Vyhláška povolí totiž rodičom nosiť do školských jedální diétne jedlá pre svoje deti, ktorým bežná strava nevyhovuje, napríklad celiatikom. Podľa ministerstva školstva je to ústretový krok voči deťom so zdravotnými problémami, ktorých z roka na rok pribúda. Podľa vedúcich školských jedální je to náročné a zvlášť staršie typy jedální na to nemajú kapacity, najmä vyhovujúce priestory na skladovanie.

K porušeniu hygienických predpisov dôjde už len samotným prinesením jedla do zariadenia školského stravovania ráno spolu s dieťaťom. "Podľa hygienických predpisov musí byť obed prinesený najneskôr dve hodiny pred jeho výdajom a keďže rodič nebude obed variť a nosiť ho k nám dopoludnia, keď je zrejme v robote, tak nemá inú možnosť. A už to je v rozpore," vysvetľuje vedúca školskej jedálne ZŠ a MŠ Dr. Milana Hodžu v Bratislave Hedviga Kasalová.

Problémom je aj možný výskyt infekčných chorôb v materskej či základnej škole. "Je veľmi sporné, kto by bol postihnutý, keby sa v zariadení vyskytla infekčná choroba. Vzorky by sa síce odobrali, ale nemáme záruku, že jedlo, ktoré dieťa prinesie do jedálne, nebolo pripravené v kontaminovanom prostredí," dodala Kasalová.

Komplikácie potvrdila aj vedúca školskej jedálne ZŠ a MŠ Školská v Žiline Anna Závodská. Podľa nej by bolo pre deti, ich rodičov aj samotné kuchárky oveľa ústretovejšie, keby bola zabezpečená centrálna výroba a rozvoz takejto stravy do základných a materských škôl, ktoré takéto deti majú. "Príprava takýchto jedál si vyžaduje aj odborníka, diétnu sestru a takýchto ľudí má máloktorá jedáleň," dodala.

Riešením by mohlo byť aj sústredenie takýchto detí do jednej materskej či základnej školy. Obe možnosti by však vyžadovali zvýšenie dotácií na prípravu jedál pre takéto deti so špeciálnym stravovaním.

Riziká plynúce z individuálneho donášania stravy do školských stravovacích zariadení potvrdil aj Úrad verejného zdravotníctva SR. "Netreba to však zakázať, ale znížiť ich," píše sa v stanovisku. Vo vyhlásení sa ďalej uvádza, že rodič žiadajúci o individuálne stravovanie musí priniesť vyjadrenie lekára, že dieťa osobitné stravovanie vyžaduje. Okrem toho podľa vedúcich jedální je potrebné aj potvrdenie o bezinfekčnosti dieťaťa a rodiny.

Podľa tlačovej správy ministerstva školstva upravuje návrh vyhlášky aj podrobnosti o činnosti a prevádzke zariadení školského stravovania a požiadavky na prípravu jedál. Určuje taktiež podmienky zostavovania jedálnych lístkov v zariadeniach školského stravovania v súlade so zásadami zdravej výživy.

Vyhláška by mala nadobudnúť účinnosť 1. septembra 2007.

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Hitparáda štiav
  2. 14. ročník AmCham „JOB FAIR“ v Košiciach
  3. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  4. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  5. Malé knedličky, veľké dojmy
  6. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  7. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  8. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  9. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  10. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  1. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 10 343
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 9 959
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 8 441
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 812
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 694
  6. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 4 390
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 462
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 2 948
  9. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa 2 176
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 145

Hlavné správy zo Sme.sk

KULTÚRA

Film roka vyhlásili dvakrát, Oscara má Moonlight (minúta po minúte)

Muzikál La La Land vyhral šesť cien, ale na konci večera sa udial veľký trapas.

DOMOV

Kocáb: Kisku už dlho uznávam, ocenenie ma šokovalo

Pre SME hovorí, že je hrdý slniečkar. S tvrdou silou nemáme šancu.

KULTÚRA

Oscar nemá logiku. 5 dôvodov, prečo vyhral Moonlight

Mal šťastie, že nie je sci-fi.

TECH

Nokii sa podarilo vstať z mŕtvych. Ukázali Nokiu 3310

Majú Android, nízku cenu a dobrý hardvér.

Neprehliadnite tiež

Raper Kali: Silným motívom je smrť Róberta Remiáša

Raper Kali, vlastným menom Koloman Magyary (34), napísal titulnú pesničku k filmu Únos. Tvrdí, že ho obdobie 90. rokov láka.

Kaliňák sa potichu zmieril so sporným stavbárom z Gorily

Rezort vnútra viedol sériu súdnych sporov so stavebnou firmou Euro-Building, ktorá figuruje vo viacerých kauzách. Potichu uzavreli zmier.

Prioritou v rómskej otázke je vzdelávanie, zhodli sa účastníci relácie

Vláda predstavila akčné plány na integráciu rómskej menšiny.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop