Kontrolóri ÚVZ pokutovali cukrárov za zlú hygienu

BRATISLAVA 5. apríla (SITA) - Najčastejším dôvodom na uloženie pokuty Úradom verejného zdravotníctva Slovenskej republiky (ÚVZ SR) bola zlá hygiena prostredia ako aj osobná hygiena pracovníkov vo výrobniach ...

BRATISLAVA 5. apríla (SITA) - Najčastejším dôvodom na uloženie pokuty Úradom verejného zdravotníctva Slovenskej republiky (ÚVZ SR) bola zlá hygiena prostredia ako aj osobná hygiena pracovníkov vo výrobniach a predajniach cukrárskych a lahôdkarských výrobkov. Kontrolóri si od 29. marca do 3. apríla v predajniach a výrobniach týchto výrobkov posvietili hlavne na mäkké cukrárske výrobky so šľahačkou, žĺtkovou, bielkovou, maslovou, smotanovou alebo pudingovou náplňou a iné výrobky s tekutou alebo polotuhou náplňou. Zároveň svoju pozornosť zamerali na lahôdkarské výrobky, akými sú šaláty miešané s majonézou i bez majonézy, zo surovej zeleniny, s mäsovou zložkou, plodov mora, rôzne druhy nátierok napr. z bryndze a syra a ostatné druhy lahôdkarských výrobkov. Agentúru SITA o tom informoval riaditeľ ÚVZ SR Ivan Rovný.

Kontrolóri z 36 regionálnych úradov verejného zdravotníctva uložili na mieste 134 pokút za 97 000 korún. Až 54 pokút v hodnote takmer 37 000 korún uložili za nedostatky pri výrobe cukrárskych výrobkov. "Ďalej bolo uložených 385 opatrení na odstránenie zistených hygienických nedostatkov, z toho 154 v prevádzkach s výrobou cukrárskych výrobkov. Plnenie opatrení budú orgány verejného zdravotníctva kontrolovať," informoval Rovný.

Podľa Rovného boli najčastejšie zistené nedostatky v prevádzkovej a osobnej hygiene, v nedodržiavaní požadovaných teplôt pri skladovaní výrobkov v chladiacich zariadeniach, nedostatky pri skladovaní potravín určených na výrobu výrobkov, nedostatky v označovaní výrobkov, najmä porušenie dátumu spotreby a chýbali tiež doklady o odbornej spôsobilosti zamestnancov. Hygienické a skladovacie nedostatky sa v najvyššom počte vyskytovali v prevádzkach pri výrobe cukrárskych výrobkov. Zdravotníci sa pri odoberaní vzoriek zamerali aj na zisťovanie prítomnosti prevažne nepatogénnych foriem mikroorganizmov, ktorých výskyt súvisí so zlou hygienou.


Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  2. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  2. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  3. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  4. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  5. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  6. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  7. Svadba v kraji lietajúceho mnícha Cypriána
  8. Vecný dar pre Detské kardiocentrum v Bratislave
  9. VZN o hazarde sa dá zachrániť
  10. Prieskum: Ako si Slováci požičiavajú? Hlavne rýchlo
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 10 401
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 10 307
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 8 326
  4. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 7 100
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 980
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 5 178
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 004
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 3 581
  9. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 877
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 572

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Rezník z TASR by bol v RTVS pre poslancov schodnejší než Mika

Bývalá šéfka Markízy Zuzana Ťapáková sa po kauze Evka ako kandidátka na riaditeľku RTVS už nespomína.

KULTÚRA

Tajná služba si objednala vraždu. Na film Únos bolo treba odvahu

Politické trilery u nás nevznikajú.

ŠPORT

Spieva si Marleyho, dá si pivo. Ako Sagan trénoval v horách

Sagan sa pripravoval inak ako súperi.

TECH

Akadémia vied má päť slabých ústavov, dva špičkové

Päť ústavov nestojí na pevných základoch.

Neprehliadnite tiež

Diabetická noha izoluje od spoločnosti

O živote pacienta s diabetickou nohou sa denník SME rozprával s viceprezidentkou Zväzu diabetikov Slovenska ANNOU LALIKOVOU.

Blíži sa voľba šéfa RTVS, Rezník z TASR by bol pre poslancov schodnejší než Mika

Bývalá šéfka Markízy Zuzana Ťapáková sa po kauze Evka ako kandidátka na riaditeľku RTVS už nespomína.

Kotlebov galavečer v Rimavskej Sobote nebude, vyhlásil primátor

Kotlebovci chystali podujatie v deň vzniku slovenského vojnového štátu.

Zmeny vo fungovaní zdravotnej služby môžu podľa Slovak Business Agency ušetriť milióny

Úprava legislatívy má znížiť náklady malým a stredným podnikateľom vrátane živnostníkov so zamestnancami v prvej a druhej kategórii prác.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop