Kontrolóri ÚVZ pokutovali cukrárov za zlú hygienu

BRATISLAVA 5. apríla (SITA) - Najčastejším dôvodom na uloženie pokuty Úradom verejného zdravotníctva Slovenskej republiky (ÚVZ SR) bola zlá hygiena prostredia ako aj osobná hygiena pracovníkov vo výrobniach ...

BRATISLAVA 5. apríla (SITA) - Najčastejším dôvodom na uloženie pokuty Úradom verejného zdravotníctva Slovenskej republiky (ÚVZ SR) bola zlá hygiena prostredia ako aj osobná hygiena pracovníkov vo výrobniach a predajniach cukrárskych a lahôdkarských výrobkov. Kontrolóri si od 29. marca do 3. apríla v predajniach a výrobniach týchto výrobkov posvietili hlavne na mäkké cukrárske výrobky so šľahačkou, žĺtkovou, bielkovou, maslovou, smotanovou alebo pudingovou náplňou a iné výrobky s tekutou alebo polotuhou náplňou. Zároveň svoju pozornosť zamerali na lahôdkarské výrobky, akými sú šaláty miešané s majonézou i bez majonézy, zo surovej zeleniny, s mäsovou zložkou, plodov mora, rôzne druhy nátierok napr. z bryndze a syra a ostatné druhy lahôdkarských výrobkov. Agentúru SITA o tom informoval riaditeľ ÚVZ SR Ivan Rovný.

Kontrolóri z 36 regionálnych úradov verejného zdravotníctva uložili na mieste 134 pokút za 97 000 korún. Až 54 pokút v hodnote takmer 37 000 korún uložili za nedostatky pri výrobe cukrárskych výrobkov. "Ďalej bolo uložených 385 opatrení na odstránenie zistených hygienických nedostatkov, z toho 154 v prevádzkach s výrobou cukrárskych výrobkov. Plnenie opatrení budú orgány verejného zdravotníctva kontrolovať," informoval Rovný.

Podľa Rovného boli najčastejšie zistené nedostatky v prevádzkovej a osobnej hygiene, v nedodržiavaní požadovaných teplôt pri skladovaní výrobkov v chladiacich zariadeniach, nedostatky pri skladovaní potravín určených na výrobu výrobkov, nedostatky v označovaní výrobkov, najmä porušenie dátumu spotreby a chýbali tiež doklady o odbornej spôsobilosti zamestnancov. Hygienické a skladovacie nedostatky sa v najvyššom počte vyskytovali v prevádzkach pri výrobe cukrárskych výrobkov. Zdravotníci sa pri odoberaní vzoriek zamerali aj na zisťovanie prítomnosti prevažne nepatogénnych foriem mikroorganizmov, ktorých výskyt súvisí so zlou hygienou.


Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  2. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  5. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  4. Už aj seniori presadajú do SUV
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  6. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  7. Bratislava gets a new public space and park
  8. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  9. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  10. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 6 637
  2. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 2 785
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 2 767
  4. Ako sme jazdili v socializme 2 651
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 847
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 761
  7. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 304
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 256
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 1 196
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 803

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Ako sa Slovák z Terchovej stal veľkým reformátorom u Márie Terézie

Adam František Kollár, vedec a knihovník bol jedným z popredných osvietenských reformátorov.

PLUS

V kráľovstve polievok sa držková nevarí

Do niekoľkých hrncov naložili Bratislavčania svojho tvorivého ducha.

KOMENTÁRE

Potrebujeme posilniť kultúru záväznosti

Musíme prestať so spájaním LGBTI s ohrozením tzv. tradičnej rodiny.

Neprehliadnite tiež

Domov

Pochody boli bez protiprávnych konaní, doprava je v centre obnovená

Štátna aj mestská polícia dohliadali na priebeh pochodov Dúhový Pride a Hrdí na rodinu.

Domov

V Bratislave bol Dúhový pochod. Pozrite si, ako vyzeral

V približne rovnakom čase sa konal v hlavnom meste aj pochod Hrdí na rodinu.

Domov

Na Dúhový Pride prišla aj ombudsmanka Patakyová

V Bratislave bol aj pochod Hrdí na rodinu. Je za ním Anton Chromík, ktorý inicioval neúspešné referendum o rodine.

Domov

V Jasnej pod Chopkom odštartovala bežecká štafeta k Dunaju

Rekordných 205 tímov absolvuje trasu z Jasnej v Demänovskej doline do Bratislavy.