KECHNEC 30. júna (SITA) - Na medzinárodnej súťaži vo varení špecialít sa v rámci I. ročníka Kechneckých dní zišlo šesť družstiev – tri slovenské a tri maďarské. Už od rána sa nad kechneckým relaxačno-športovým areálom vznášala vôňa jedál pripravovaných na otvorenom ohni, v kotloch aj panviciach. Ako pre agentúru SITA uviedol starosta Kechneca Jozef Konkoly, majstri kuchári to mali o to zložitejšie, že nestačilo pripraviť malú porciu nejakej gurmánskej špeciality, ale bolo treba navariť tak, aby mohli ponúknuť nielen porotu, ale aj návštevníkov. Aj preto mali kotle a panvice úctyhodné rozmery, domáce družstvo dokonca priviezlo veľkú mobilnú vojenskú poľnú kuchyňu. Jeden z miestnych podnikateľov daroval účastníkom množstvo červených melónov.
Pozornosť niekoľko sto návštevníkov pútala špeciálna keramická pec polguľovitého tvaru, ktorú si do Kechneca doviezlo družstvo z maďarskej obce Abaújszánto. „Je to ´bubáš´, pec na pečenie langošov, ale aj chleba, dá sa v nej piecť aj jahňa či bravčové koleno. Ja sa však špecializujem na langoše“ prezradil nám majster kuchár László Molókey. Na stolíku neďaleko ´bubáša´ stáli fľaše vínneho moku. Molókey sa venuje pestovaniu vína. "Kuchárčeniu, to je len taký koníček,“ dodal Molókey. Prezradil, že má dvojhektárovú vinicu, v ktorej pestuje tokajské odrody viniča.
Návštevníci mohli ochutnať langoše, halászlé, maďarský guľáš, slovenskú guľášovú polievku, fazuľovicu s údeným mäsom, rôzne druhy pečeného mäsa. Nechýbala široká ponuka piva, vína či nealkoholických nápojov. Pre deti pripravili organizátori rôzne atrakcie.
„Je to niečo fantastické, nevšedná atmosféra, skvelá ľudová zábava. Už dávno som nezažil niečo tak spontánne a bezprostredné,“ neskrýval svoje nadšenie prezident Asociácie lobistov pri Európskom parlamente Christian de Fonloy, ktorý sa v Košiciach zúčastnil na konferencii pre podnikateľov a dnes zavítal aj na Kechnecké dni.
„Odborná porota mala mimoriadne ťažkú úlohu. Nedokázali rozhodnúť, kto varil lepšie, a tak sme neurčili poradie, ale odmeníme všetkých zúčastnených,“ vyhlásil starosta Jozef Konkoly.
