BRATISLAVA/PEZINOK 8. septembra (SITA) - Kto si trúfa súťažiť vo varení a verejne prezentovať svoju fazuľovú polievku, môže sa do 15. septembra prihlásiť do Fyzulnačky 2007. Piaty ročník medzinárodnej súťaže bude v sobotu, 22. septembra, v rámci Vinobrania v centre Pezinka pri Evanjelickom kostole na Potočnej. Podujatie sa koná za každého počasia, píše sa to na stránke mesta Pezinok.
Trojčlenné súťažné tímy si musia zabezpečiť správny recept na tú naj fyzulnačku z ľubovoľnej fazule (zelenej, suchej bielej, farebnej strakatej, môže byť i z bôbu alebo cíceru) a rôznych ďalších ingrediencií. Fazuľa a mäso môžu byť predvarené. Varí sa v minimálne 10 litrových kotlíkoch nad otvoreným ohňom, najlepšie však v kotlinách, ktoré si tímy sami zabezpečia. Plynové horáky nie sú povolené. Súťažiaci si ďalej zabezpečia varechu a naberačku, prípadne i sekerku, logo družstva a v neposlednom rade aj podporu svojich priaznivcov a fanúšikov. Organizátori garantujú priestory s plnou hygienickou výbavou, oceľové podložky pod oheň, drevo, misky, lyžičky, servítky a chlieb na "koštovanie účastníkov", občerstvenie (víno, burčiak, nealko), kultúrny program, pracovné stoly pre súťažiacich, ceny do súťaže, pamätné diplomy pre každý súťažný tím. Na požiadanie obecný úrad vydá povolenia na ranný vjazd motorových vozidiel do priestoru varenia.
Každú polievku ohodnotí medzinárodná odborná porota, ktorá rozhodne o šampiónovi súťaže. Návštevníci hodnotia na základe zakúpených lístkov. Tím, ktorý dostane najväčší počet lístkov, získa cenu sympatie.
Ceny sa udeľujú v dvoch kategóriách. Prvá cena je za najlepšiu fyzulnačku podľa odbornej poroty. V tejto kategórii vyhlásia šampióna súťaže a udelia aj druhé a tretie miesto. Okrem peňažnej odmeny získa víťaz aj putovnú cenu. Druhá je cena sympatie za najlepšiu fyzulnačku. Získa ju len jeden tím podľa hlasovania laickej verejnosti.
O 9:00 bude prezentácia, rozmiestnenie tímov do priestoru, spoločné fotografovanie a zakladanie ohňov. Varenie sa odštartuje o 10:00 výstrelom z dela majstra Belicu. Opäť výstrelom sa varenie aj ukončí o 12:30, odoberú sa vzorky pre odbornú degustáciu vzoriek, potom bude môcť výtvory ochutnať aj verejnosť. Výsledky organizátori vyhlásia o 14:30 a potom je až do 16:30 naplánované voľné pojedanie, popíjanie a debaty s priateľmi
V areáli varenia bude hrať živá hudba a na "prepláchnutie“ hrdla medzi jednotlivými vzorkami fyzulnačky bude k dispozícii pivo (kvasinkové svetlé aj čierne) z malého nemeckého pivovaru z dolnobavorského Irlbachu. Sprievodným programom bude aj druhý ročník Majstrovstiev Slovenska v ťahaní vína heverom na čas. Najrýchlejšieho "ťahúňa" zaevidujú v Slovenskej knihe rekordov a odmenia pečenou husou zo Slovenského Grobu.
