Medzibrod 15. septembra (TASR) - Za necelé štyri minúty dokázalo trojčlenné družstvo žien s názvom Horský dych pripraviť tradičnú slovenskú haruľu. Na Haruľovej show, ktorú už po šiesty raz zorganizovali v Medzibrode v okrese Banská Bystrica, si dnes zmeralo sily sedem družstiev.
"Víťazné ženské družstvo, ktoré je stálym účastníkom pretekov, sa obišlo navyše bez straty trestných bodov, ktoré porota udeľovala aj za čistotu na pracovisku a za chuť harule," povedal TASR jeden z organizátorov súťaže Tomáš Pohorelec.
Kapitánom súťažných družstiev môže byť v záujme zaručenia pravosti harule len rodák z Medzibrodu, u členov družstva to ale neplatí. Súťažiaci musia haruľu urobiť z kila zemiakov, použiť môžu len jednu škrabku, jeden nôž, jedno rajbadlo (strúhadlo), jednu varechu a jednu nádobu na miešanie, ktoré im poskytujú usporiadatelia.
Obec je známa dobrou haruľou, ktorá musí byť "tenká ako čínsky porcelán, chrumkavá a neobyčajne chutná". V niektorých rodinách ju najmä v minulosti pripravovali tri- až štyrikrát v týždni. Nesmie sa piecť na smaltovanom, ale na "čiernom" plechu. Robia tam aj zabíjačkovú haruľu, do ktorej pridávajú klobásové mäso. Haruľu pripravujú zo zemiakov, múky, vajec s použitím cibule, cesnaku, masti, slaniny, majoránky, soli, papriky a korenia. Neodmysliteľnou ingredienciou je voňavá rastlinka metka, nie je to však mäta pieporná. Obyvatelia Medzibrodu svorne tvrdia, že najdôležitejšou ingredienciou sú zemiaky, od ktorých kvality sa odvíja aj výsledná chuť harule.
Hoci účastníkom netradičnej súťaže spočiatku neprialo počasie, nakoniec sa na námestí v Medzibrode "miesilo" okolo tisíc ľudí.
Podujatie pred šiestimi rokmi iniciovalo združenie Chlapci z Medzibrodu (CHZM) so zámerom zviditeľniť svoje rodisko ležiace pri rieke Hron. Skratka CHZM je len recesnou ponáškou na SZM, pričom nenadväzuje na jeho ideológiu ani činnosť. Spoluorganizátormi súťaže boli obec Medzibrod a Stredoslovenské osvetové stredisko v Banskej Bystrici.
