Martin 25. novembra (TASR) Tradície kulinárskej kultúry na Slovensku priblíži výstava Chute a vône Slovenska, ktorú sprístupnia v stredu 28. novembra v Slovenskom národnom múzeu (SNM) v Martine.
Podľa Eleny Zahradníkovej zo SNM v Martine výstava priblíži osobitosti tradičnej kuchyne Slovákov, Maďarov, Nemcov, Chorvátov, Ukrajincov, Rusínov, Rómov, Židov a Čechov pri rôznych príležitostiach, napríklad svadbe, hodoch či Štedrom večere. Súčasťou otvorenia výstavy bude aj ochutnávka rôznych špecialít.
Výstava sa koná v rámci dlhodobého projektu Múzeá a etniká a podieľajú sa na nej všetky pracoviská SNM zamerané na dokumentáciu kultúry etnických minorít žijúcich na území Slovenska, uviedla Zahradníková. Dodala, že počas slávnostného sprístupnenia výstavy predstavia zborník príspevkov z konferencie venovanej tradíciám kulinárskej kultúry na Slovensku, ktorá sa uskutoční v rovnaký deň v SNM v Martine.
Projekt finančne podporilo Ministerstvo kultúry SR, výstava potrvá do 14. apríla 2008.
