Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS) v Spišskej Novej Vsi rozhodla o zastavení výroby mäsových výrobkov v spoločnosti MäsoSpiš v Spišskej Novej Vsi.
„Dôvodom uzatvorenia je opätovný výskyt baktérie listeria monocytogenes v Liptovskej saláme,“ informoval médiá riaditeľ RVPS Spišská Nová Ves Peter Kochan. Prvý prípad výskytu baktérie listerie zaznamenali veterinári počas veľkonočných sviatkov v Moravskom údenom mäse. Vyšetrenia u ďalších výrobkov boli vtedy negatívne. Najnovší výskyt listerie v Liptovskej saláme sa zistil pri náhodnom odbere, ktorý si zabezpečil samotný výrobca.
„Nakoľko je to druhý výskyt, u iného výrobku, pristúpili sme k zastaveniu prevádzky výroby mäsových výrobkov, až do vykonania nariadených opatrení,“ dodal Kochan.
Firma MäsoSpiš musí teraz mechanicky vyčistiť celú výrobu a zabezpečiť dôkladnú dezinfekciu účinnými prostriedkami v predpísanej koncentrácii. Veterinári tiež nariadili firme deratizáciu podniku a monitoring na prítomnosť hlodavcov, „pretože hlodavce môžu byť nosičmi tejto baktérie,“ doplnil Kochan. Výrobca musí zabezpečiť kontrolu vody, vyšetrenie mäsa, ktoré prichádza do firmy na spracovanie. Veterinári tiež odporučili firme MäsoSpiš, aby zmenila dodávateľa suroviny, ktorá prichádza do výrobne. Až po splnení týchto a ďalších opatrení bude môcť spoločnosť začať s obmedzenou prevádzkou. Všetky výrobky budú musieť byť pred expedíciou na trh vyšetrené a keď budú mať negatívne nálezy, bude sa môcť spustiť výroba.
Zastavenie výroby v spoločnosti postihlo väčšinu z približne 350 zamestnancov firmy. Vedenie spoločnosti so zamestnancami začali okamžite robiť opatrenia, ktoré dnes firme nariadila Regionálna veterinárna a potravinová správa. „Do jedného až dvoch dní by sme chceli splniť všetky podmienky veterinárnej a potravinovej správy. Písomné vyhodnotenie prijatých opatrení aj s dokladmi chceme predložiť veterinárnej správe už v piatok,“ povedal pre SITA riaditeľ spoločnosti Marián Užák. Po splnení všetkých podmienok by mohla spoločnosť začať so skúšobnou výrobou. Vzorky zo všetkých výrobkov opäť poputujú na kontrolu. Ak budú výsledky kontroly v poriadku, spoločnosť bude môcť obnoviť výrobu mäsových produktov. „S výrobou by sme chceli začať už na budúci týždeň,“ uviedol Užák.
Spoločnosť MäsoSpiš bude musieť z trhu stiahnuť všetky vyexpedované výrobky Liptovskej salámy a zabezpečiť ich likvidáciu v kafilérii. Podľa Kochana bolo z tejto šarže vyexpedovaných približne 143 kilogramov. Ľudia, ktorí si túto salámu kúpili, ju môžu vrátiť do obchodu, ktorý im vráti peniaze. Riziko rozvinutia ochorenia u ľudí je podľa Kochana nízke. Všetko však závisí od stavu odolnosti organizmu. Citlivejší sú najmä starší a chorí ľudia a deti. Ochorenie, ktoré má v počiatočnej fáze podobné príznaky ako chrípka, sa dá liečiť. Kochan nevylučuje, že vo výnimočných prípadoch môže dôjsť aj k úmrtiu nakazeného pacienta, „ale to len vo výnimočných prípadoch, pri oslabenom organizme,“ zdôraznil
