SME

Horúce letné dni prinášajú aj zvýšené riziko výskytu salmonelózy

Bratislava 25. júna (TASR) - S letným obdobím a vyššími teplotami súvisí aj zvýšený výskyt salmonelózy. "Aj keď je ochorenie na salmonelózu hlásené počas ...

Bratislava 25. júna (TASR) - S letným obdobím a vyššími teplotami súvisí aj zvýšený výskyt salmonelózy. "Aj keď je ochorenie na salmonelózu hlásené počas celého roka, má typický sezónny charakter s maximom chorobnosti v letných mesiacoch do septembra," uviedla pre TASR hovorkyňa Úradu verejného zdravotníctva SR Lenka Šramková.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Preto je dôležité dodržiavať zásady a preventívne opatrenia. Suroviny, polotovary a hotové výrobky, teda epidemiologicky rizikové potraviny ako lahôdkarské výrobky, vrátane majonézových šalátov, mäkké cukrárske výrobky, nebalená zmrzlina a hotové pokrmy sa nesmú uchovávať pri teplotách, ktoré by mohli ohroziť zdravie. "Chladiarenský reťazec sa nesmie prerušovať na všetkých stupňoch výroby, distribúcie a predaja," vysvetlila Šramková.

SkryťVypnúť reklamu

Ďalšou zásadou je dodržiavanie spotreby uvedených výrobkov. "Po uplynutí dátumu spotreby sa výrobky nesmú predávať. Napríklad nebalenú zmrzlinu možno predávať najdlhšie 24 hodín po jej zmrazení," spresnila Šramková. Výrobky s majonézovými a zemiakovými šalátmi by sa mali predávať do 24 hodín od ukončenia ich výroby. Treba dávať pozor aj pri skladovaní a preprave vajec. Teplota skladovania sa v ich prípade pohybuje od +5 až +18řC.

Pred a počas turistickej sezóny vykonávajú orgány verejného zdravotníctva aj mimoriadne kontroly zariadení, ktoré poskytujú služby spojené s prípravou a podávaním pokrmov a nápojov. Nariadenie opatrení na odstránenie nedostatkov a sankcie prispievajú podľa Šramkovej aj k lepšej pripravenosti zariadení na nasledujúcu letnú turistickú sezónu.

SkryťVypnúť reklamu

Salmonelóza je črevné infekčné ochorenie. Prejavuje sa nevoľnosťou, bolesťou hlavy a zimnicou. Nasleduje zvracanie, bolesti brucha a hnačky. Dôležitá je preto rehydratácia organizmu, pretože hnačkami odchádza z tela veľa vody a minerálnych látok. V najväčšej epidémii salmonelózy v tomto roku ochorelo 61 z 201 exponovaných osôb, pričom išlo podľa ÚVZ SR o stravníkov závodnej jedálne.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  7. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  2. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  3. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  7. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  8. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 699
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 528
  3. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 15 519
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 689
  5. McDonald's reštaurácia Košice Jazero ukončuje svoju prevádzku 10 594
  6. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 9 991
  7. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 9 683
  8. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 419
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Od februára 2022 je teda aktuálne podpora NATO druhá najvyššia.


SITA
Ilustračné foto.

Kontrola bude predovšetkým zameraná na dodržiavanie rýchlosti.


SITA
Exprezident Rudolf Schuster.

Bez členstva v NATO by sme podľa neho neboli ani v EÚ.


TASR
Doktor medicíny, psychiater Mário Straka

Ľudia niekedy poruchy predstierajú.


Sportnet

Gerson Rodrigues.

Vypočujte si štvrtkovú časť denného športového podcastu portálu Sportnet.sk, v ktorom si zhrnieme to najdôležitejšie, čo sa udialo v športovom svete.


Justin Brazeau, Erik Černák a brankár Andrej Vasilevskij v zápase NHL Tampa Bay Lightning - Boston Bruins.

Boston sa už mohol tešiť z postupu do play-off, ale bude si musieť ešte počkať.


TASR
Jannik Sinner na turnaji ATP v Miami 2024.

Obaja favoriti uspeli v dvoch setoch.


TASR
Uprostred brankár Stanislav Škovránek (Michalovce) a vpravo Juraj Šiška (Zvolen) v piatom zápase štvrťfinále play off hokejovej Tipos extraligy HK Dukla Ingema Michalovce - HKM Zvolen

Zvolenčania budú chýbať v extraligovom semifinále prvýkrát od roku 2017.


TASR
SkryťZatvoriť reklamu