SME
Sobota, 31. október, 2020 | Meniny má AurelaKrížovkyKrížovky

Hubári vyrazili do lesov, zbierajú liečivé druhy

Hoci na Slovensku panuje zima, v lesoch sa dajú zbierať viaceré druhy liečivých húb.

KOŠICE. Čerstvá hliva, plamienka či uchovec môžu nielen spestriť jedálny lístok, ale tiež posilniť imunitný systém. Pri hľadaní si ich v tomto období navyše hubári nemôžu pomýliť s jedovatými druhmi, povedala ČTK odborníčka na huby Ivona Kautmanová.

"Všetky tri huby patria k liečivým hubám, najmä o hlive ustricovej sa dlhodobo vie o jej priaznivých účinkoch," uviedla mykologička Kautmanová. Trojica húb rastie najmä v lužných lesoch na juhu krajiny.

Pri Bratislave napríklad podľa Kautmanovej v uplynulých dňoch hubári mohli nazbierať plamienku zimnú. Huba je populárna v Japonsku, kde je známa pre jej pozitívne účinky na imunitný systém. Plamienka sa pridáva najmä do polievok, využíva sa len jej klobúčik.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Skryť Vypnúť reklamu

Hliva ustricovitá je z trojice húb najznámejšia, okrem imunitného systému pomáha pečeni či pri cukrovke. Jej najčastejšie využitie v kuchyni je tiež v polievkach.

Čierna huba uchovec bazový je tradičným doplnkom čínskych jedál. Práve v zime je na zberanie vhodnejší, podľa Kautmanovej totiž nebýva červivý. Aj uchovec posilňuje imunitu, v Číne sa z neho pripravovali obklady na zapálené oči.

Trojica netradičných húb patrí k drevokazným hubám. Aj preto ich hubári zbierajú na starých stromoch či popadaných kmeňoch a konároch.

Výhodou zberu v zime je nielen to, že huby nie sú červivé, ale aj vyššia bezpečnosť. Pri hľadaní sa s jedovatými druhmi nedajú pomýliť, tie totiž v tomto období nerastú. Pre dobrú chuť je však dôležité, aby hubári zbierali najmä čerstvo vyzerajúce huby, dodala Kautmanová.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. Nechajte zamestnancov vybrať si služobné auto, oplatí sa vám to
  2. Moringa a Ginkgo - pomocníci z prírody
  3. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  4. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  5. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  9. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  10. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 38 120
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 26 204
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 19 040
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 795
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 15 179
  6. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 14 702
  7. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 13 790
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 541
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 137
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 855
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Matovič: Doterajší podiel pozitívnych prípadov sa blíži očakávaniam

Počet otestovaných v rámci celonárodnej akcie sa počas predpoludňajších hodín blíži k miliónu.

Premiér Igor Matovič.

Bratislavské samosprávy zatiaľ hlásia nízke počty zachytených infekčných ľudí

Samosprávy nateraz neodporúčajú ľuďom, aby sa šli testovať autom na drive-through miesta.

Testovanie v Starom Meste.
Testovacie miesta na letisku.

Odľahlé časti Zvolena na testovanie stále čakajú, odberné tímy tam nedorazili

Na Kráľovej mali robiť testy v dopoludňajších hodinách.