BRATISLAVA. Napriek tomu, že nový zákon o ochrane nefajčiarov prikazuje mnohým reštauráciám budovať stavebne oddelené časti pre fajčiarov až od septembra, majitelia už rozmýšľajú, ako vyjsť zo zmien s čo najmenšími stratami.
V bratislavskej reštaurácii Ferdinand sa fajčí a podávajú sa aj pivné jedlá. Jej prevádzkar Andrej Školek sa nechce vzdať fajčiarskej klientely ani klobások a hermelínov. „Uvažujeme, že sa zmeníme na súkromný klub a členom budeme vydávať klubové karty. Podnik tak nebude verejný a fajčiarov nebudeme musieť vykázať na ulicu,“ uvažuje.
Podobný nápad zvažuje viac krčmárov. Inšpiráciu si zrejme berú z Talianska, kde v roku 2002 minister Rocco Butiglione presadil, aby sa zákaz fajčenia nevzťahoval na privátne kluby. O tri roky neskôr však nový zákon zakázal fajčiť aj tam.
Naše ministerstvo zdravotníctva tvrdí, že zákony podobné výnimky neumožňujú. „Bez ohľadu na to, či ide o reštauráciu, alebo súkromný klub, ak chce podávať jedlo, musí mať povolenie. Hneď ako ho získa, musí mať stavebne oddelenú časť pre fajčiarov alebo ostať nefajčiarskym,“ tvrdí hovorkyňa rezortu Zuzana Čižmáriková.
Odmieta aj ďalšiu výhradu krčmárov, že zákon premieňa doterajšie výhody na nevýhody. Ministerstvo totiž podmienku, aby nefajčiarska miestnosť bola pri vstupe do zariadenia, vysvetľuje tak, že ak má podnik viac vchodov, nefajčiarska časť musí byť pri každom z nich.
„Máme dve miestnosti – fajčiarsku a nefajčiarsku. Každá má vlastný vchod. Ak chceme fajčiarsku časť zachovať, musíme vchod zrušiť,“ vraví Anna Csákiová z bratislavskej reštaurácie U dvoch levov.
„Prečo nemôžeme jeden vchod označiť ako fajčiarsky, keď všetci môžu vojsť z druhej strany cez nefajčiarsku časť,“ pýta sa.
V podobnej situácii je aj pizzéria Red garden v Malackách. „Máme samostatný vchod do fajčiarskej aj nefajčiarskej časti. Jeden budeme musieť zrušiť alebo fajčiarov presunúť do menšej tretej miestnosti. Prevažná väčšina hostí k nám chodí do fajčiarskej časti,“ hovorí majiteľka Jana Gajdarová.
Hovorkyňa ministerstva odkazuje, že zákon je na ochranu nefajčiarov, a nie fajčiarov. „Ide o to, aby nefajčiar pri vstupe do podniku vchádzal vždy do nefajčiarskej časti.“ Zákon však zároveň umožňuje ponechanie barového pultu aj toaliet vo fajčiarskej časti.
Autor: jkr
