BANSKÁ BYSTRICA. Okolo 40 súťažných družstiev zo Slovenska aj zahraničia očakávajú organizátori 15. ročníka Majstrovstiev sveta (MS) vo varení a jedení bryndzových halušiek, ktorý bude 30. mája v Tureckej v okrese Banská Bystrica.
Ako na dnešnej tlačovej besede uviedol riaditeľ majstrovstiev Milan Holák, zo zahraničia očakávajú družstvo zahraničných Slovákov z Békešskej Čaby, ktorí do Tureckej chodia pravidelne už niekoľko rokov, ale aj družstvá Slovákov z iných štátov a zmiešané mužstvá.
Pravidlá súťaže zostávajú rovnaké ako v posledných rokoch – štvorčlenné družstvá súťažia v rýchlosti prípravy a skonzumovania halušiek, porota však hodnotí aj hygienu, estetiku, chuť, dodržanie postupu prípravy a dodržanie určeného množstva hotových halušiek a váhy nepostrúhaných zemiakov. Za nedostatky v týchto oblastiach porota družstvám udeľuje trestné body. Zo stanovených dvoch kilogramov očistených zemiakov môže zostať nepostrúhaných maximálne 250 gramov, predpísaná váha hotových halušiek je minimálne 3,5 kilogramu. Pri strúhaní nemožno používať žiadne ochranné pomôcky, cesto treba do vriacej vody sádzať ručne z lopára. Strúhadlá na zemiaky musia mať všetci rovnaké, poskytnú ich preto organizátori, rovnako aj kotlíky. Poranenie pri strúhaní zemiakov znamená vyradenie družstva zo súťaže.
Novinkou tohto ročníka majstrovstiev bude samostatná súťaž jednotlivcov v rýchlosti zjedenia jedného kilogramu bryndzových halušiek. Zapojiť sa do nej bude môcť 20 až 25 záujemcov.
Okrem sledovania súťaží sa návštevníci budú môcť zabaviť pri cimbalovej a country hudbe, programe skupiny Drišľak či zapojiť sa do tradičnej súťaže o najťažšieho chlapa a o najľahšiu ženu. Ako pripomenul starosta Tureckej Ivan Janovec, do obce so 149 obyvateľmi prichádza počas majstrovstiev štyri- až päťtisíc návštevníkov. Najťažšie je preto zabezpečiť bezproblémovú dopravu a parkovanie, pri čom obec spolupracuje s políciou. Okrem bežných autobusových spojov pôjde do Tureckej a späť počas majstrovstiev aj päť mimoriadnych.
