Fajčiari pôjdu za stenu či na ulicu

Krčmy boli vďaka fajčiarskemu zákonu kreatívne. Postavili rozkladacie priečky.

Popradská kaviareň Razy pošle fajčiarov za sklo. Postavili priehľadnú posuvnú stenu.(Zdroj: Tomáš Tišťan)

Menšie kaviarne netušia, či môžu v dyme ďalej predávať zákusky.

BRATISLAVA. Hlúčiky ľudí pofajčievajúcich na chodníku pred krčmami, ako ich vidno vo Veľkej Británii či Írsku, sa zrejme čoskoro stanú aj bežným slovenským obrazom. Dôvodom je novela zákona o ochrane nefajčiarov, ktorá začne platiť v utorok.

Prevádzky, v ktorých sa podáva jedlo, budú musieť časť pre fajčiarov stavebne oddeliť alebo sa stať nefajčiarskymi.

Steny ako skladačky

Zmeny od 1. septembra
  • V podnikoch, kde sa podávajú pokrmy, bude možné fajčiť, iba ak budú mať stavebne oddelenú časť pre fajčiarov.
  • nesmie byť umiestnená pri vstupe do zariadenia.
  • Nesmie zaberať viac ako polovicu plochy.
  • Podniky, kde sa podávajú iba nápoje, môžu ostať fajčiarske.

„Miestnosť sme predelili drevenou priečkou s dverami a okienkami a menšiu časť sme ponechali fajčiarom,“ hovorí prevádzkar bratislavskej reštaurácie Bastion Michal Halmo. Priečka je rozoberateľná, aby ju mohli na víkendové koncerty demontovať. Náklady na zmeny vraj určite prevýšia 1660 eur (50-tisíc korún), vo fajčiarskej miestnosti musia dobudovať aj vzduchotechniku

Podobne situáciu vyriešili v popradskej reštaurácii Razy. Sálu predelili na dve časti sklenenou posuvnou stenou. „Počas koncertov sa stena odsunie a celá sála sa stane nefajčiarska,“ vysvetľuje majiteľ reštaurácie Rastislav Macurák. Stenu vyrobili na mieru za 1300 eur.

Nie všade sa nové podmienky dajú vyriešiť tak jednoducho. Kežmarská reštaurácia Tiffany má dve miestnosti, fajčí sa v prvej, menšej z nich. Od septembra to však budú musieť zmeniť. Zákon totiž hovorí, že cez fajčiarsku miestnosť sa nemôže do podniku vstupovať.

Riešením nie je ani prehodenie miestností, tá fajčiarska totiž nemôže byť väčšia. „Našťastie máme bočný vchod, asi podnik sprístupnime z tej strany, aby sme mohli dnešný stav po oddelení miestností zachovať,“ hovorí majiteľka Marta Jančiová.

Koláče a cigarety

Ešte horšie sú na tom menšie prevádzky. Ak majú len jednu miestnosť, ktorá sa nedá predeliť priečkou, musia fajčiarov poslať na ulicu alebo zrušiť ponuku jedál. V trenčianskej kaviarni Speranza si hostia zvyknú ku káve objednať zákusok. Od budúceho týždňa sa to zrejme zmení. „Nie sme cukráreň, to bol len doplnok a keďže väčšina našich klientov fajčí, stiahneme z ponuky zákusky,“ hovorí majiteľ Ľubomír Masaryk.

Či musia kaviarne naozaj stiahnuť aj zákusky, však nie je jasné. Zákon totiž hovorí iba o pokrmoch, nie pochutinách.

„Pokrm vyžaduje úpravu potraviny, ktorá je potom určená na bezprostredné požívanie.

Z definície to síce jasne nevyplýva, ale pochutiny nevyžadujú žiadnu úpravu, napríklad tepelnú,“ vysvetľoval po prijatí zákona Róbert Ochaba z Úradu verejného zdravotníctva, ktorý bude dodržiavanie zákona kontrolovať.

„Volal som už na viaceré úrady a pýtal sa, či sa zákaz vzťahuje aj na marlenku, ktorú kupujeme už nakrájanú a nemusíme ju nijako pripravovať. Nikto mi nevedel jasne odpovedať,“ hovorí majiteľ bratislavskej kaviarne Axióma Boris Slatinský.

Ochaba hovorí, že pravidlá sa menia iba pre zariadenia, kde sa pokrmy vyrábajú, pripravujú aj podávajú. Ak teda kaviarne samy zákusky nepečú, nemusia podľa neho nič meniť.

Lepší úplný zákaz

„Potvrdzuje sa, že je nezmysel robiť takéhoto mačkopsa a bolo treba prijať úplný zákaz fajčenia. Zákon by si každý nevysvetľoval, ako mu napadne,“ hovorí generálny sekretár Zväzu hotelov a reštaurácií Pavol Kašuba.
Za nedodržanie zákazu môžu hygienici uložiť pokutu od 331 do 3 319 eur. Ochaba však priznáva, že úradníkov je na účinné kontroly zatiaľ málo.

Utopence ustúpia cigaretám

Dedinské reštaurácie sa rozhodli. Niektoré fajčenie zakázali, iné stavajú.

ŽILINA. Vo väčšine dedinských krčiem v okolí Žiliny si jedlo nekúpite. Delenie na fajčiarsku a nefajčiarsku časť sa ich tak nedotkne. Základným sortimentom je pivo, kofola, pálenka a horalky, či chrumky. Aj utopence sú dnes už raritou, krčmári sa k nim po prvom septembri pre cigarety ani vracať nebudú.

Krčmárov, ktorí aj varia, nové pravidlá rozhnevali. „Je to likvidačné,“ hovorí šéf podniku v Dlhom Poli.

Z príkazov a zákazov je už znechutený. V dedine prevádzkuje jedinú reštauráciu. Cigarety tam už dlhšie nekúpite. Ich predaj sa im neoplatil. Prišiel prvý odlev zákazníkov, teraz sa obávajú ďalšieho. Zakázať fajčenie si teraz ani nedokáže predstaviť.

Drobné stavebné úpravy ešte chystajú v krčme v Sveredníku. Majú tam hranolky a iné jednoduchšie jedlá.

„V zadnej miestnosti sa nefajčí už teraz,“ hovorí čašníčka Marcela. Nové pravidlá však hovoria, že do nefajčiarskej miestnosti sa zákazníci majú dostať tak, aby neprešli cez zadymenú časť.

Úplne fajčenie zakázali v inom pohostinstve v Sveredníku, v okolí vraj nie sú jediní. Z krčmy sa tak stala reštaurácia. Nepredajú toľko alkoholu, viac však varia. „Zákaz nám ľudí ubral, ale to neprekáža,“ hovorí majiteľka Jana Donátová. Povestní dedinskí štamgasti k nim už teraz nechodia, no s nimi sa vytratil aj dym a špina. Aj s nefajčiarskou reštauráciou na dedine sa podľa nej dá prežiť.
Michal Trško

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 12 003
  2. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 10 145
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 8 819
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 6 016
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 803
  6. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 3 972
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 504
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 3 157
  9. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017 2 470
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 204

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kocáb: Kisku už dlho uznávam, ocenenie ma šokovalo

Pre SME hovorí, že je hrdý slniečkar. Keď pôjdeme tvrdou silou, nemáme šancu.

ŠPORT

Sagan ukázal cit pre taktiku a ešte lepšiu formu ako pred rokom

V sobotu bol druhý, v nedeľu už vyhral.

KOMENTÁRE

Plot bol jeho nápad, nie Orbánov. Dnes má dom kúsok od pletiva

Ako sme sa nestretli so starostom Ásotthalomu.

PLUS

Ako prvá žena pred takmer sedemsto rokmi prežila cisársky rez

Českí vedci prišli s novým objavom.

Neprehliadnite tiež

Raper Kali: Silným motívom je smrť Róberta Remiáša

Raper Kali, vlastným menom Koloman Magyary (34), napísal titulnú pesničku k filmu Únos. Tvrdí, že ho obdobie 90. rokov láka.

Kaliňák sa potichu zmieril so sporným stavbárom z Gorily

Rezort vnútra viedol sériu súdnych sporov so stavebnou firmou Euro-Building, ktorá figuruje vo viacerých kauzách. Potichu uzavreli zmier.

Prioritou v rómskej otázke je vzdelávanie, zhodli sa účastníci relácie

Vláda predstavila akčné plány na integráciu rómskej menšiny.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop