SME
Pondelok, 17. január, 2022 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Peter Uličný: varil aj pre cisára

Známy prešovský majster kuchár získal viacero svetových ocenení, vychovával budúcu generáciu gurmánskych špecialistov. Jeho jedlo ochutnal aj japonský cisár Hirohito.



Peter Uličný (16. 9. 2010 - 12. 7. 1947) bol dlhoročným predsedom prešovského klubu kuchárov a cukrárov a viceprezidentom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Pochádzal z Ovčieho pri Prešove a hneď po skončení hotelovej školy nastúpil do kuchyne v prešovskom interhoteli Dukla, ktorej neskôr dlhý čas šéfoval. Naposledy pôsobil ako majster odborného výcviku na Súkromnej strednej odbornej škole Mladosť v Prešove.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kuchársky fortieľ, noblesa, skúsenosti, sledovanie trendov a šikovnosť priniesli Petrovi Uličnému prestíž i na medzinárodnom poli. Bol nositeľom dvoch zlatých medailí z Frankfurtu nad Mohanom (Medzinárodná olympiáda IKA 1970) a z Prahy (Gastroprag 1982). Varil v Budapešti, dvakrát bol v Japonsku. Prvý raz sedem mesiacov počas Svetovej výstavy EXPO 1970 a neskôr pracoval jeden rok v Tokiu, v reštauráciách Castle Prague a U kalicha, kde pripravoval české, slovenské i japonské jedlá. Ochutnali ich aj najvyšší predstavitelia japonského cisárstva vrátane Hirohita a jeho syna s manželkou.

Skryť Vypnúť reklamu

ulicnyweb.jpg

FOTO - AUTOR

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  2. Marrákeš je červená perla Maroka
  3. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  4. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  5. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  6. Očarujúca Srí Lanka: Malý ostrov plný prekvapení
  7. Ochutnajte všetky slovenské chute a farby. Tu ich majú najviac
  8. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny
  9. Megatrendy ovplyvňujú život aj vaše investície. Poznáte ich?
  10. Cukrovkári a covid-19
  1. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  2. Marrákeš je červená perla Maroka
  3. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života
  4. Viac ako 30 000 € z Vianočnej lotérie BILLA poputuje na pomoc
  5. Projekt nórskych grantov „Decent work – dôstojná práca“
  6. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  7. PODCAST: Nárok pacienta na invalidný dôchodok a ŤZP
  8. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  9. Skleróza multiplex u detí: Kedy navštíviť lekára?
  10. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  1. Chyby, ktoré robíte pri platbe kartou a ani ste o nich nevedeli 5 930
  2. Marrákeš je červená perla Maroka 4 158
  3. Predplatné SME.sk len za 29 eur 3 327
  4. Cukrovkári a covid-19 2 956
  5. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 2 926
  6. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života 2 500
  7. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 2 337
  8. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu 1 376
  9. Očarujúca Srí Lanka: Malý ostrov plný prekvapení 1 244
  10. Ochutnajte všetky slovenské chute a farby. Tu ich majú najviac 830
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Podmorská erupcia sopky Hunga Tonga-Hunga Ha'apai na satelitnom zábere.

Rok 1816 nemal leto.


4 h
Od 19. januára platia nové opatrenia proti šíreniu koronavírusu.

Nové opatrenia začnú platiť od 19. januára.


a 1 ďalší 2 h
Skleróza multiplex je autoimunitné ochorenie, pri ktorom imunitný systém útočí na bunky v mozgu.

Výskum by mohol viesť k objaveniu liečby ochorenia.


TASR 9 h
Matia Lenická je slovenská drum'n'bassová DJ-ka a producentka. Vystupuje pod umeleckou značkou B-complex.

Ak budú mať privilegovaní výnimky, nebude sa dať ľuďom kázať, čo musia.


4 h

Neprehliadnite tiež

Variant omikron sa na Slovensku zatiaľ neprejavil v takej sile ako v iných krajinách, v niektorých okresoch sa však podľa odborníkov už začína posilňovať.

Vrchol ďalšej vlny by mal byť v polovici februára, odhadujú.


2 h
Nitriansky oligarcha blízky Smeru Norbert Bödör bude stíhaný na slobode.

Oligarcha sa dostal na slobodu po rozhodnutí Ústavného súdu.


2 h
Od 19. januára platia nové opatrenia proti šíreniu koronavírusu.

Nové opatrenia začnú platiť od 19. januára.


a 1 ďalší 2 h
Spadnutý strom zablokoval cestu.

Na cestách sa šmýka.


TASR 3 h
Skryť Zatvoriť reklamu