Reštaurácie si turistov viac vážia, zlepšujú hygienu

Hygienické podmienky v reštauráciách na turistických trasách sa podľa úradov verejného zdravotníctva zlepšujú.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ SME - TOMÁŠ BENEDIKOVIČ)

Nedostatky sa zistili v 35 prevádzkach, niektoré boli odstránené ešte v priebehu kontroly.

BRATISLAVA. V rámci mimoriadnej kontroly pracovníci Regionálnych úradov verejného zdravotníctva (RÚVZ) v spolupráci s orgánmi Slovenskej obchodnej inšpekcie od 30. augusta do 7. septembra 2012 skontrolovali 218 hygienických zariadení v reštauráciách, motorestoch, kaviarňach, bistrách na vybratých turistických trasách.

Pri kontrolách zistili, že hygienické podmienky poskytovania služieb v reštauráciách, vrátane čerpacích staníc a motorestov sa zlepšujú.

Netiekla teplá voda

Najčastejšie zisteným nedostatkom pri kontrolách bolo nepredloženie osvedčenia o odbornej spôsobilosti zamestnancov pre výkon a manipuláciu s potravinami a pokrmami (v 21 prípadoch), nezabezpečenie tečúcej teplej vody s teplotou najmenej 45 stupňov v predsieni zariadenia na osobnú hygienu (v 10 prevádzkach) a nezabezpečenie osobitného vetrania (v šiestich prevádzkach).

V piatich prevádzkach sa zistili nedostatky vo funkčnosti WC pre zákazníkov (napr. poškodená doska vo WC pre ženy).

V troch prevádzkach nebola zabezpečená čistota zariadení pre osobnú hygienu stravníkov na požadovanej úrovni, v predsieni toaliet chýbala nádoba na použité papierové vreckovky alebo zariadenie na osušenie rúk.

Niektoré zo zistených nedostatkov boli odstránené ešte v priebehu výkonu kontroly.

Nedostatok mala každá šiesta prevádzka

Nedostatky sa zistili v 35 prevádzkach (16,05 percenta).

"Najzávažnejšie zistené nedostatky pri kontrolách, za ktoré boli uložené blokové pokuty, prípadne sa začali správne konania vo veci uloženia pokuty sa netýkali hygienických zariadení, ale v prevažnej miere išlo o iné závažné nedostatky zistené pri kontrolách," skonštatoval Úrad verejného zdravotníctva.

Počas kontrol hygienici z regionálnych úradov uložili spolu 23 blokových pokút v hodnote 796 eur.

Zariadenia ich dostali najmä za nepredloženie osvedčenia o odbornej spôsobilosti zamestnancov pre výkon a manipuláciu s potravinami a pokrmami.

Začatých bolo 10 správnych konaní vo veci uloženia pokuty, predpokladaná suma je 65.293 eur. Správne konania boli začaté v prípade zistených závažných nedostatkov v kontrolovaných prevádzkach.

Hotové jedlá zmrazovali

Okrem kontroly hygienických zariadení sa pracovníci regionálnych ÚVZ pri kontrolách zamerali aj na prípadné iné nedostatky v kontrolovaných prevádzkach, pričom zistili 25 nedostatkov.

"Najčastejšie išlo o zistenie surovín, polotovarov alebo potravín po dátume spotreby, resp. dátume minimálnej trvanlivosti, zmrazovanie hotových pokrmov alebo surovín, ktoré boli dodané do prevádzky v chladenom stave, neoznačené suroviny a polotovary v slovenskom jazyku," uviedla hovorkyňa úradu Lenka Skalická.

Najviac prevádzok bolo skontrolovaných v územnom obvode RÚVZ so sídlom v Košiciach (16 prevádzok), RÚVZ so sídlom vo Zvolene a RÚVZ so sídlom v Žiari nad Hronom (po 14 prevádzok), RÚVZ so sídlom v Banskej Bystrici a RÚVZ so sídlom v Nitre (po 11 prevádzok) a v územnom obvode RÚVZ so sídlom v Dolnom Kubíne (10 prevádzok).

Spolu bolo najviac prevádzok skontrolovaných v Banskobystrickom kraji (56 prevádzok), v Žilinskom kraji (43 prevádzok) a v Košickom kraji (41 prevádzok), najmenej v Trenčianskom kraji (9 prevádzok).

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  2. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  3. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  4. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  6. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  7. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  8. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  10. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  1. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš?
  2. Študenti stredných a vysokých škôl môžu získať na účet 1000€
  3. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  4. 100 %-nú hypotéku môžete dostať aj na mestský apartmán
  5. Business Smartphones Connected to Public Wi-Fi Can Be in Danger
  6. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  7. Poslanec Borguľa žiada o uvoľnenie parkoviska pre rezidentov
  8. OMV sa postará o pitný režim, bude rozdávať vodu
  9. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  10. Leto nekončí!
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 6 223
  2. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd 2 631
  3. Ako sme jazdili v socializme 2 018
  4. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 790
  5. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 1 647
  6. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte 1 387
  7. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 250
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 239
  9. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 161
  10. Leto nekončí! 812

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Plavčan urobil nezvyčajnú vec. Oznámil Kiskovi, kedy končí

Minister školstva za SNS chce skončiť vo funkcii až k 31. augustu. Premiér Fico naťahovanie času nekomentoval.

KOMENTÁRE

Macron chystá veľký trik

Koniec východoeurópskych zamestnancov je Macronov cukrík voličom.

SVET

Macron si vypočuje Fica, Orbána a Poľsko vynechá

Francúzsky prezident na ceste do strednej Európy obíde Maďarsko aj Poľsko.

Neprehliadnite tiež

Domov

Ministri sa v stredu nezídu osobne, rokovať budú písomne formou obežníka

V budove úradu vlády ministri spolu fyzicky nezasadnú.

Domov

Plavčan určil Kiskovi, kedy končí ako minister. Je to neobvyklé, vraví jeho hovorca

Minister školstva za SNS chce skončiť vo funkcii až k 31. augustu. Premiér Fico naťahovanie času nekomentoval.

Domov

Vo štvrtok nadránom môže v niektorých častiach Slovenska mrznúť

Teploty môžu klesnúť až na mínus štyri stupne Celzia.

Domov

Košičanku pustili z letiska v Burgase po dvoch dňoch

Pas jej priviezla dobrovoľníčka, ktorá prípad zachytila v médiách. Žena sa po pobyte na letisku rozhodla zostať na dovolenke.