Reštaurácie si turistov viac vážia, zlepšujú hygienu

Hygienické podmienky v reštauráciách na turistických trasách sa podľa úradov verejného zdravotníctva zlepšujú.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ SME - TOMÁŠ BENEDIKOVIČ)

Nedostatky sa zistili v 35 prevádzkach, niektoré boli odstránené ešte v priebehu kontroly.

BRATISLAVA. V rámci mimoriadnej kontroly pracovníci Regionálnych úradov verejného zdravotníctva (RÚVZ) v spolupráci s orgánmi Slovenskej obchodnej inšpekcie od 30. augusta do 7. septembra 2012 skontrolovali 218 hygienických zariadení v reštauráciách, motorestoch, kaviarňach, bistrách na vybratých turistických trasách.

Pri kontrolách zistili, že hygienické podmienky poskytovania služieb v reštauráciách, vrátane čerpacích staníc a motorestov sa zlepšujú.

Netiekla teplá voda

Najčastejšie zisteným nedostatkom pri kontrolách bolo nepredloženie osvedčenia o odbornej spôsobilosti zamestnancov pre výkon a manipuláciu s potravinami a pokrmami (v 21 prípadoch), nezabezpečenie tečúcej teplej vody s teplotou najmenej 45 stupňov v predsieni zariadenia na osobnú hygienu (v 10 prevádzkach) a nezabezpečenie osobitného vetrania (v šiestich prevádzkach).

V piatich prevádzkach sa zistili nedostatky vo funkčnosti WC pre zákazníkov (napr. poškodená doska vo WC pre ženy).

V troch prevádzkach nebola zabezpečená čistota zariadení pre osobnú hygienu stravníkov na požadovanej úrovni, v predsieni toaliet chýbala nádoba na použité papierové vreckovky alebo zariadenie na osušenie rúk.

Niektoré zo zistených nedostatkov boli odstránené ešte v priebehu výkonu kontroly.

Nedostatok mala každá šiesta prevádzka

Nedostatky sa zistili v 35 prevádzkach (16,05 percenta).

"Najzávažnejšie zistené nedostatky pri kontrolách, za ktoré boli uložené blokové pokuty, prípadne sa začali správne konania vo veci uloženia pokuty sa netýkali hygienických zariadení, ale v prevažnej miere išlo o iné závažné nedostatky zistené pri kontrolách," skonštatoval Úrad verejného zdravotníctva.

Počas kontrol hygienici z regionálnych úradov uložili spolu 23 blokových pokút v hodnote 796 eur.

Zariadenia ich dostali najmä za nepredloženie osvedčenia o odbornej spôsobilosti zamestnancov pre výkon a manipuláciu s potravinami a pokrmami.

Začatých bolo 10 správnych konaní vo veci uloženia pokuty, predpokladaná suma je 65.293 eur. Správne konania boli začaté v prípade zistených závažných nedostatkov v kontrolovaných prevádzkach.

Hotové jedlá zmrazovali

Okrem kontroly hygienických zariadení sa pracovníci regionálnych ÚVZ pri kontrolách zamerali aj na prípadné iné nedostatky v kontrolovaných prevádzkach, pričom zistili 25 nedostatkov.

"Najčastejšie išlo o zistenie surovín, polotovarov alebo potravín po dátume spotreby, resp. dátume minimálnej trvanlivosti, zmrazovanie hotových pokrmov alebo surovín, ktoré boli dodané do prevádzky v chladenom stave, neoznačené suroviny a polotovary v slovenskom jazyku," uviedla hovorkyňa úradu Lenka Skalická.

Najviac prevádzok bolo skontrolovaných v územnom obvode RÚVZ so sídlom v Košiciach (16 prevádzok), RÚVZ so sídlom vo Zvolene a RÚVZ so sídlom v Žiari nad Hronom (po 14 prevádzok), RÚVZ so sídlom v Banskej Bystrici a RÚVZ so sídlom v Nitre (po 11 prevádzok) a v územnom obvode RÚVZ so sídlom v Dolnom Kubíne (10 prevádzok).

Spolu bolo najviac prevádzok skontrolovaných v Banskobystrickom kraji (56 prevádzok), v Žilinskom kraji (43 prevádzok) a v Košickom kraji (41 prevádzok), najmenej v Trenčianskom kraji (9 prevádzok).

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  2. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  3. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  4. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  5. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  6. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  7. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  8. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  9. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  10. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  1. Malé knedličky, veľké dojmy
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  5. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  6. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  7. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  8. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  9. Svadba v kraji lietajúceho mnícha Cypriána
  10. Vecný dar pre Detské kardiocentrum v Bratislave
  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 10 660
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 10 646
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 8 603
  4. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 6 593
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 087
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 4 800
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 861
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 3 248
  9. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 978
  10. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 2 659

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Chaos okolo cien elektriny pokračuje. Koľko vlastne zaplatíte po novom?

Začiatkom roka v niektorých prípadoch stúpli ceny za elektrinu neúmerne. Po politickom tlaku preto z postu šéfa regulátora odstúpil Jozef Holjenčík.

KOMENTÁRE

Pozrite, čo sa stalo na Slovensku, hromží Trump pred kamerami

Preceňovanie utečeneckej témy odpútava pozornosť od úplatkov, kriminality.

Neprehliadnite tiež

Eurobarometer: Dôvera k Európskej únii sa opäť zvyšuje

Najväčšia časť respondentov vníma EÚ neutrálne.

Údaje o práci Kováčika sú podľa Gašpara interpretované účelovo

Obyčajní sa domnievajú, že špeciálny prokurátor by mal odstúpiť.

Diabetická noha izoluje od spoločnosti

O živote pacienta s diabetickou nohou sa denník SME rozprával s viceprezidentkou Zväzu diabetikov Slovenska ANNOU LALIKOVOU.

Blíži sa voľba šéfa RTVS, Rezník z TASR by bol pre poslancov schodnejší než Mika

Bývalá šéfka Markízy Zuzana Ťapáková sa po kauze Evka ako kandidátka na riaditeľku RTVS už nespomína.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop