Nehaňte ľud môj - toto je najlepšie z roku 2012

Hľadáme pre vás nádherných ľudí, aby sme cez nich zachytili to, čo tu už o pár rokov nemusí byť.

(Zdroj: ARCHÍVNE SME)

Od vzniku relácie Nehaňte ľud môj sme vám priniesli už 65 jej dielov. Cestujeme po celom Slovensku, ale občas vybehneme aj za krajanmi v Rumunsku či Srbsku.

Hľadáme pre vás nádherných a vzácnych ľudí, aby sme cez nich zachytili to, čo tu už o pár rokov nemusí byť. Verejnoprávne informácie a hodnotný bulvár v jednom. Pozrite si 10 najlepších dielov roka 2012.

Takmer sedemdesiatročný Ladislav Slobodník je debnár z Podkoníc. Nevyrába však debny, ale sudy na víno, pálenku a koňak, gelety na bryndzu, putiry na kyslé mlieko a varechy na žinčicu. Salašnícky riad je jeho srdcovka.

Jaroslav Ridzoň je pekár zo Sihly, z krásneho vrchárskeho kraja. Jeho pôvodné remeslo je síce stolárstvo, potom odlieval a leštil sklo v sklárňach, nakoniec sa však upísal Božiemu daru - chlebíku. A prečo sme si vybrali práve jeho? Ako jeden z mála, ak nie jediný v tejto krajine, pečie chlieb tak ako naši predkovia – nie na plyne alebo elektrine, ale na dreve. A bez chemikálií.

Jedlo zvané holúbky je rozšírené po celom východnom Slovensku. Spôsob jeho prípravy sa z regiónu na región trochu mení. Tam pridajú to, inde nedajú tamto, v princípe však ide stále o to isté - kapustné listy plnené mäsovou zmesou. Pripraviť ich vie každá dobrá kuchárka, a my sme zisťovali, ako to dokážu v rodine Višňovských v Zámutove.

Navštívili sme aj obec Kamienka pri Starej Ľubovni, aby sme zmapovali, ako spievajú tamojší ľudia. Pozrite si video a zistíte, že spievajú nádherne a vždy viachlasne, čo má svoj pôvod v byzantskom cirkevnom obrade. Človeka až mrazí, keď počúva tisíc rokov staré chorály v gréckokatolíckom chráme. Neboli sme však len v kostole, ale aj na folklórnom festivale a domácej zábave. Prijali nás, pohostili, aj nám rezko zanôtili. Nehaňte ich a zavýskajte si s nimi.

Boli sme sa pozrieť v Pukanci na to, ako sa robia tamojšie chýrne párance – miestna špecialita, ktorá sýtila drevorubačov, keď chodili na týždňovky do hory. O párancoch, ale aj o Pukanci a miestnej keramike, sme sa rozprávali s Petrom Klinkom.

Klasických mlynárov dávno nahradili väčšie firmy a tak, ako to býva, staré ustúpilo novému. Rôznych mlynárskych pamiatok je po Slovensku habadej. My sme však chceli mlynára, ktorý reálne vykonáva svoje remeslo. O Jozefovi Vrtielovi a jeho rodine sme sa dozvedeli (kde inde) v krčme.

Tentoraz sme sa vydali až na ďaleký Balkán. No, až tak ďaleký nebol, šli sme toť do severného Srbska, do rovinatej a úrodnej Vojvodiny. Stretli sme tam veľa Slovákov, ktorým je tento región domovom už tri generácie. Ako prvú sme navštívili dedinku Aradáč, 43 kilometrov od Nového Sadu. Pani Anna Petrášová je miestna pamätníčka. Porozprávala nám o živote v povojnových časoch a aj ľúbostný príbeh zo svojho života a jeho dobrý a plodný koniec.

Viete, čo sú to meške? Takýmto tajomným výrazom sa vo vojvodinskom Aradáči nazýva diatonická harmonika – hudobný nástroj z rodiny jazýčkových aerofónov podobný akordeónu. Meške sú od slova mechy. Je to jedno z tých krásnych slovíčok, ktoré používajú tamojší Slováci, ale ktoré my tu doma vlastne ani nepoznáme. Tieto tetušky sú posledné autentické meškárky. Aby toho nebolo málo, predviedli nám, ako sa robia herouky – cesto opražené na masti.

Naša posledna zastávka púte po Vojvodine bola v Báčskom Petrovci, v meste, kde počet rôznych kultúrnych spolkov dosahuje úctyhodné čísla a ktoré z 82 percent obývajú Slováci. Spolok petrovských žien je partia žien, ktoré sa stretávajú, venujú sa všakovakým bohumilým činnostiam ako ručné práce, zbieranie miestnych receptov a piesní. A toto všetko si nenechávajú pre seba, ale rady vám porozprávajú, vysvetlia, zaspievajú – a upečú, upražia. Ochutnali sme tri varianty rejteša a lepne. Cítili sme sa veľmi bonvivánsky.

V komárňanskom klube dôchodcov nemajú národnostné konflikty šancu. A jeho 71-ročná šéfka nás naučila skvelú tortu podľa receptu jej prababičky. Nehaňte ju, je nádherná.

Všetky diely relácie nájdete tu - kliknite.

Staňte sa fanúšikmi relácie Nehaňte ľud môj na Facebooku - kliknite

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  4. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  6. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  9. Jarné prázdniny pri mori?
  10. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta
  1. Vecný dar pre Detské kardiocentrum v Bratislave
  2. VZN o hazarde sa dá zachrániť
  3. Prieskum: Ako si Slováci požičiavajú? Hlavne rýchlo
  4. Čo prinieslo tohtoročné Záhradnícke fórum?
  5. Diplomaciu v praxi na EU v BA otvorila veľvyslankyňa Nórska
  6. Študenti z rôznych kútov sveta prichádzajú študovať na EU v BA
  7. 10 faktov o ovocí a zelenine, ktoré musíte vedieť!
  8. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa
  9. Montážne konferencie - Novinky aj vzdelávanie o suchej výstavbe
  10. Profesijný rast študentov médií sa začína už počas vysokej školy
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 9 154
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 8 891
  3. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 8 147
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 7 435
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 710
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 5 504
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 186
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 3 702
  9. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 3 403
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 673

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Poliaci vyšetrujú Štrougala. Na Slovensku sú zločiny premlčané

Poľsko rieši štyri prípady usmrtenia ľudí elektrinou na hranici s ČSSR. Na slovenskej časti hranice s Rakúskom ich zomrelo vyše štyridsať.

KOMENTÁRE

Pripomeňme si, že režim bol naozaj zločinecký

Námietka, že ÚPN v Poľsku má väčšie právomoci, je nemiestna.

TECH

Veľký objav astronómov, ďaleké planéty môžu mať vodu aj život

V systéme Trappist-1 je sedem Zemi podobných planét.

KOMENTÁRE

Každý astronóm a tvorca nových liekov im pripomína, aké sú nuly

Namiesto cesty ľudstva na Mars, rozprávajú blázni o malom človeku.

Neprehliadnite tiež

Poliaci vyšetrujú Štrougala. Na Slovensku sú zločiny premlčané

Poľsko rieši štyri prípady usmrtenia ľudí elektrinou na hranici s ČSSR. Na slovenskej časti hranice s Rakúskom ich zomrelo vyše štyridsať.

Poliaci a Švédi čistia Európu od slovenských zbraní

Poliaci rozbili gang pašujúci slovenské zbrane, Švédi na prípade stále pracujú.

Amerických vrtuľníkov privezú na Slovensko viac

Do trenčianskych opravovní zatiaľ dorazili štyri stroje. Podnik najnovšie vyhral aj zákazku pre armádu v Litve.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop