SME
Streda, 14. apríl, 2021 | Meniny má JustínaKrížovkyKrížovky
LETNÝ ROZHOVOR

Majiteľ reštaurácie: Ľudia si nekúpia iný nápoj, ak je voda zadarmo

DUŠAN MACEJKA tvrdí, že v jeho podniku sa v zime zrejme vypije viac piva ako v lete.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ SITA/AP)

DUŠAN MACEJKA (33) je už štyri roky majiteľom Classic Restaurant & Pub v Bratislave. Tvrdí, že v jeho podniku sa v zime zrejme vypije viac piva ako v lete.

Koľko u vás stojí najlacnejší nealko a alkoholický nápoj?

„Keď nerátam sódu, tak je najlacnejší nealkoholický nápoj malá kofola za 90 centov. Veľké pivo stojí euro dvadsať, malé 90 centov.“

V lete sa vypije viac piva či kofoly?

„Je to narovnako, počas obedového menu sa vypije veľa kofoly a iného nealka. Večer to závisí najmä od počasia, či ľudia sedia na terase, či sú festivaly, a podobne.“

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Aký záujem je o iné nealkoholické nápoje?

„Veľa sa predáva minerálka. Zo sladších nápojov hlavne vinea, menej džúsy, kola a ostatné sladké nápoje.“

Vypije sa toho v lete viac ako v zime?

„Nie je v tom veľký rozdiel. V lete si dajú na obed ľudia kofolu, lebo každého smädí, v zime sa zrejme vypije viac piva ako v lete.“

Prečo?

„Kto chce pivo, ide naň či je leto, či je zima. Ale kto si dá v lete kofolu, v zime si dá namiesto nej často horúci nápoj.“

Striedajú ľudia nápoje?

„Ani nie. Väčšinou kto príde na kofolu, pije celý večer kofolu. Sú určite typy ľudí, aj ja som taký, že mám obdobie, keď pijem len vineu. O týždeň pijem len kofolu.“

Museli ste niektoré nápoje pre malý záujem vyradiť?

„Bolo ich viac. Z energetických nápojov nám ostal jeden druh. Skúšali sme hroznovku, oranginu či rôzne stopercentné džúsy, nechytili sa.“

Skryť Vypnúť reklamu

Zaradili ste do ponuky nejaký nápoj, lebo si ho ľudia žiadali?

„Keď bol hit radler, dali sme ho do ponuky. Ak je nápoj často v médiách, ľudia ho skúsia, ale to väčšinou pominie. Máloktorý nápoj okrem klasických sa udrží na trhu.“

Je pohár vody zadarmo?

„Bohužiaľ, túto službu neponúkame. Pokiaľ ju u nás ponúkate, ľudia ju začnú využívať a nepredáte iné nápoje. Ku sto obedom si dá pätina ľudí nápoj a zvyšok si dá vodu zadarmo. Tak by sme neprežili. Slováci sú takí, že čo je zadarmo, tak toho chcem veľa. Nekúpia iný nápoj, ak dostanú vodu zadarmo.“

Čo najčastejšie pijú čašníci, aby uhasili smäd? Môžu si vziať zadarmo nápoje?

„Je to o dohode. Štandardne má personál sódu, alebo nealkonápoj, nie z ponuky v lístku. Ale odrobil som v tomto fachu niekoľko rokov, takže keď vidím, že bolo veľa práce, nerobí mi problém dať zamestnancovi pivo či kofolu.“

Skryť Vypnúť reklamu

Ubudli zákazníci po zákaze fajčenia v krčmách?

„U nás sa nefajčí už odkedy platil pôvodný zákon o nefajčení v reštauráciách. Ľudia si zvykli, že fajčia na terase.“

V piatok ráno (19.7.) majiteľ reštaurácie upresnil, že voda zdarma nie je v obedovom menu. Zákazníkovi, ktorý si ju vypýta, ju však bez problémov bezplatne poskytnú.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  2. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič
  3. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  4. Kedysi rádio, dnes mozog auta. Poznáte históriu infotainmentu?
  5. Vlastný zlatý poklad môže byť dobrou ochranou pred infláciou
  6. Jar je vo vzduchu. Alergie tiež
  7. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  8. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  9. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  10. Neviete kam tento rok na bezpečnú dovolenku k moru?
  1. Lesné plody - Sila zo samotného srdca prírody
  2. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  3. Slovník investora 05: Obchodovanie na burze
  4. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  5. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  6. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  7. Goji: bobule šťastia pomáhajú proti depresii
  8. Poznáme finalistov Office roka 2020
  9. Neviete kam tento rok na bezpečnú dovolenku k moru?
  10. Jar je vo vzduchu. Alergie tiež
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 49 981
  2. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 20 185
  3. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 17 841
  4. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 15 058
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 12 188
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 9 659
  7. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19 8 739
  8. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 8 264
  9. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 692
  10. Pán Králiček: Aj keď predávate „len“ kávu, musíte inovovať 6 854
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Hojsák už pozná trest. Nigut je na úteku.

2 h
Dušana Kováčika zadržala NAKA v Bratislave vo štvrtok 22. októbra 2020.

Ak prokuratúra nepožiada o predĺženie väzby, v máji by mohol ísť na slobodu.

2 h
Testovanie na koronavírus.

Návrhy ešte musí schváliť vláda.

2 h
Koronavírus na Slovensku: Návštevníci si prezerajú tovar v obchodnom dome Ikea.

Prevádzky sa napriek nejasnostiam chystajú na otvorenie od pondelka.

2 h