SME

Majiteľ reštaurácie: Ľudia si nekúpia iný nápoj, ak je voda zadarmo

DUŠAN MACEJKA tvrdí, že v jeho podniku sa v zime zrejme vypije viac piva ako v lete.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ SITA/AP)

DUŠAN MACEJKA (33) je už štyri roky majiteľom Classic Restaurant & Pub v Bratislave. Tvrdí, že v jeho podniku sa v zime zrejme vypije viac piva ako v lete.

Koľko u vás stojí najlacnejší nealko a alkoholický nápoj?

„Keď nerátam sódu, tak je najlacnejší nealkoholický nápoj malá kofola za 90 centov. Veľké pivo stojí euro dvadsať, malé 90 centov.“

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

V lete sa vypije viac piva či kofoly?

„Je to narovnako, počas obedového menu sa vypije veľa kofoly a iného nealka. Večer to závisí najmä od počasia, či ľudia sedia na terase, či sú festivaly, a podobne.“

SkryťVypnúť reklamu

Aký záujem je o iné nealkoholické nápoje?

„Veľa sa predáva minerálka. Zo sladších nápojov hlavne vinea, menej džúsy, kola a ostatné sladké nápoje.“

Vypije sa toho v lete viac ako v zime?

„Nie je v tom veľký rozdiel. V lete si dajú na obed ľudia kofolu, lebo každého smädí, v zime sa zrejme vypije viac piva ako v lete.“

Prečo?

„Kto chce pivo, ide naň či je leto, či je zima. Ale kto si dá v lete kofolu, v zime si dá namiesto nej často horúci nápoj.“

Striedajú ľudia nápoje?

„Ani nie. Väčšinou kto príde na kofolu, pije celý večer kofolu. Sú určite typy ľudí, aj ja som taký, že mám obdobie, keď pijem len vineu. O týždeň pijem len kofolu.“

Museli ste niektoré nápoje pre malý záujem vyradiť?

„Bolo ich viac. Z energetických nápojov nám ostal jeden druh. Skúšali sme hroznovku, oranginu či rôzne stopercentné džúsy, nechytili sa.“

SkryťVypnúť reklamu

Zaradili ste do ponuky nejaký nápoj, lebo si ho ľudia žiadali?

„Keď bol hit radler, dali sme ho do ponuky. Ak je nápoj často v médiách, ľudia ho skúsia, ale to väčšinou pominie. Máloktorý nápoj okrem klasických sa udrží na trhu.“

Je pohár vody zadarmo?

„Bohužiaľ, túto službu neponúkame. Pokiaľ ju u nás ponúkate, ľudia ju začnú využívať a nepredáte iné nápoje. Ku sto obedom si dá pätina ľudí nápoj a zvyšok si dá vodu zadarmo. Tak by sme neprežili. Slováci sú takí, že čo je zadarmo, tak toho chcem veľa. Nekúpia iný nápoj, ak dostanú vodu zadarmo.“

Čo najčastejšie pijú čašníci, aby uhasili smäd? Môžu si vziať zadarmo nápoje?

„Je to o dohode. Štandardne má personál sódu, alebo nealkonápoj, nie z ponuky v lístku. Ale odrobil som v tomto fachu niekoľko rokov, takže keď vidím, že bolo veľa práce, nerobí mi problém dať zamestnancovi pivo či kofolu.“

SkryťVypnúť reklamu

Ubudli zákazníci po zákaze fajčenia v krčmách?

„U nás sa nefajčí už odkedy platil pôvodný zákon o nefajčení v reštauráciách. Ľudia si zvykli, že fajčia na terase.“

V piatok ráno (19.7.) majiteľ reštaurácie upresnil, že voda zdarma nie je v obedovom menu. Zákazníkovi, ktorý si ju vypýta, ju však bez problémov bezplatne poskytnú.

Fotka - Beata Balogová
Beata
Balogová
Šéfredaktorka
Podpis - Beata Balogová
Tento článok sme nezamkli, ale potrebujeme vašu podporu. Niektoré články nechávame odomknuté, aby mali úplne všetci prístup k dôležitým informáciám. Prinášať ich môžeme aj vďaka našim predplatiteľom.
Vyskúšať predplatné
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Komerčné články

  1. Spoločnosť sa dištancuje od falošnej investície
  2. Potrebujete vypnúť, ale letná dovolenka je ešte v nedohľadne?
  3. Expertka na profesijný rozvoj: Ľudia nechcú počuť, že bude dobre
  4. Zažite začiatkom mája divadelnú revoltu v Bratislave!
  5. Myslíte si, že plavby nie sú pre vás? Zrejme zmeníte názor
  6. Jeho technológie bežia, keď zlyhá všetko ostatné
  7. Wolt Stars 2025: Najviac cien získali prevádzky v Bratislave
  8. ČSOB Bratislava Marathon s rešpektom k nevidiacim a slabozrakým
  1. Expertka na profesijný rozvoj: Ľudia nechcú počuť, že bude dobre
  2. Zažite začiatkom mája divadelnú revoltu v Bratislave!
  3. Spoločnosť sa dištancuje od falošnej investície
  4. Potrebujete vypnúť, ale letná dovolenka je ešte v nedohľadne?
  5. Myslíte si, že plavby nie sú pre vás? Zrejme zmeníte názor
  6. Unikátny pôrod tenistky Jany Čepelovej v Kardiocentre AGEL
  7. V Polkanovej zasadili dobrovoľníci les budúcnosti
  8. Drevo v lese nie je dôkaz viny:Inšpekcia dala LESOM SR za pravdu
  1. Jeho technológie bežia, keď zlyhá všetko ostatné 11 389
  2. Myslíte si, že plavby nie sú pre vás? Zrejme zmeníte názor 5 862
  3. Do čoho sa oplatí investovať: zateplenie, čerpadlo či okná? 5 220
  4. Unikátny pôrod tenistky Jany Čepelovej v Kardiocentre AGEL 4 632
  5. The Last of Us je späť. Oplatilo sa čakať dva roky? 2 317
  6. Inalfa otvára v Trnave 80 prestížnych pracovných miest 2 072
  7. V Rimavskej Sobote šijú interiéry áut do celého sveta 1 725
  8. ČSOB Bratislava Marathon s rešpektom k nevidiacim a slabozrakým 1 443
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Sportnet

Branislav Konrád.

Na olympiáde v Pekingu prispel k zisku bronzových medailí.


TASR
Holger Rune vo finále turnaja ATP Barcelona 2025.

Na okruhu ATP má povesť zlého chlapca. V Barcelone oslavoval prvý turnajový triumf od roku 2023.


Denisa Veselá
Generálny manažér HC Slovan Bratislava Lukáš Havlíček.

Rozhovor s generálnym manažérom HC Slovan Bratislava.


Martin Turčin
Futbalisti Hamšík Academy Banská Bystrica.

Klub má finančné problémy.


SkryťZatvoriť reklamu