Kežmarok 23. novembra (TASR) - Prezentácia rusínskej kuchyne, zvykov a gurmánskych tradícií bola cieľom rovnomennej akcie, ktorá sa dnes uskutočnila v Kežmarku.
Vyše desať pripravených jedál, ktoré charakterizovali a približovali sviatočnú vianočnú atmosféru Rusínov, ochutnalo niekoľko desiatok návštevníkov kežmarskej reštaurácie Sonáta. "Symbolikou Vianoc u Rusínov je napríklad pôstna či slávnostná mačanka, pripravená z húb, šťavy z kyslej kapusty a ďalších ingrediencií," uviedla pre TASR Eva Charitunová zo Spolku Rusínov Spiša. Dodala, že na stoloch nechýbali ani varené, či pečené pirohy, kysnuté koláče s makom, orechmi a tvarohom - tzv. zakručanky. "Typickým rusínskym vianočným jedlom sú aj pelmeni - taštičky v tvare osieho hniezda plnené hubami a mäsom a mastené slaninkou s cibuľkou, ktoré sa pripravujú na forme pelmenica," povedala Charitunová. Celkovú predvianočnú atmosféru počas podujatia umocnilo vystúpenie košického folklórneho súboru Vyšívanka. Charitunová poznamenala, že vlani robili podobnú ochutnávku pred Veľkou nocou.
Spolok Rusínov Spiša, ktorý vznikol pred troma rokmi, má v súčasnosti okolo 50 členov. Orientuje sa na propagáciu zvykov a tradícií Rusínov pod Tatrami.
