[content type="img" render-type="longread-title" title="Jeme nekvalitné potraviny?" src="https://m.smedata.sk/api-media/media/image/sme/4/57/5793004/5793004.jpeg?rev=2"][/content]
FOTO - PROFIMEDIA
TEXT: Ján Krempaský
Súčasné potraviny sú menej kvalitné ako tie, ktoré sme jedli za socializmu, tvrdí v rozhovore pre SME Peter Šimko, odborník na analýzu potravín z Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave.
Na kvalitu potravín za posledných 25 rokov mala podľa neho vplyv aj naša pohodlnosť, vďaka ktorej sa dostalo do potravín veľa prídavných látok, ktoré z nich robia umeliny.
