SME
Streda, 16. október, 2019 | Meniny má Vladimíra

Salmonelózy je pri Bratislave osemkrát menej ako na severe

Na juhozápade krajiny je potravinových epidémií menej aj preto, že sú tam lepšie hygienické podmienky.

Jesť je vždy aj riziko. Väčšie, ak dedina nemá vodovod a kanalizáciu.Jesť je vždy aj riziko. Väčšie, ak dedina nemá vodovod a kanalizáciu.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ FOTO – TASR)

BRATISLAVA. Hromadné epidémie vyvolané salmonelózou rozdeľujú Slovensko na dve časti.

Na severovýchod, kde za roky 2011 až 2013 hygienici zaznamenali desiatky prípadov, a na juhozápad, kde hromadné epidémie salmonelózy nedosahovali ani polovicu z tohto počtu.

Epidémia z Oravy

Fakty
Veľké epidémie

v apríli a máji 2013 sa zo syra a bryndze z Poľnohospodárskeho družstva Malatiná nakazilo 30 ľudí.

V septembri 2012 sa z bravčového mäsa, knedle a cesnakovej polievky nakazilo 76 ľudí.

V roku 2013 bola najväčšia epidémia v Žilinskom kraji. Jej pôvodcom boli syr a bryndza, ktorú vyrobili v poľnohospodárskom družstve v Malatinej v okrese Dolný Kubín.

Hygienici označili túto epidémiu za nadregionálnu, lebo medzi 30 nakazenými neboli len ľudia z okresu Dolný Kubín, ale aj Ružomberok, Martin a jeden bol aj z okresu Žilina.

„V klinickom obraze dominovali ťažšie hnačky a tep­loty od 38 do 39 stupňov Celzia,“ vysvetľuje Martina Merková z Úradu verejného zdravotníctva.

O rok skôr sa pri epidémii salmonelózy nakazilo ešte viac ľudí. Od 4. do 9. septembra 2012 ochorelo na salmonelózu 76 stravníkov jednej závodnej jedálne v Košickom kraji. Nakazili sa „chladeným baleným pokrmom vyrobeným v závodnej kuchyni v areáli závodu“, vraví zástupkyňa hygienikov. Išlo o bravčové mäso s knedľou a cesnakovou polievkou.

Zlá hygiena a podmienky

Regionálny rozdiel výskytu epidémií črevných nákaz sa dá podľa Merkovej vysvetliť jedine tým, že v jednotlivých krajoch sa rôzne dodržiavajú preventívne opatrenia v hygiene výživy, ktorá je nevyhnutná, ak sa má vzniku a šíreniu črevných nákaz zabrániť.

Vznik epidémií, najmä salmonelózy, umožňujú aj horšie hygienické podmienky v niektorých prevažne vidieckych regiónoch. V mnohých obciach je tam problém so zásobovaním vodou, s odstraňovaním odpadov a nezriedka v nich chýba kanalizácia.

Epidémie salmonelózy vznikajú najmä z domácich vajec, mäsa a najčastejšie sa spájajú s rodinnými oslavami, na ktorých sa jedia doma vyrobené potraviny.

Na severe a východe Slovenska je väčší podiel vidieckeho obyvateľstva ako trebárs v okolí Bratislavy. V rokoch 2011 až 2013 bolo v Bratislavskom kraji päť potravinových epidémií, v Prešovskom až štyridsať.

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  2. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  3. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  4. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  6. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  8. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  9. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  10. Nestarnú, ale dozrievajú
  1. Slováci sú chlebovým národom
  2. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  3. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  4. P3 začína na východe Slovenska s výstavbou parku
  5. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  8. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  9. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 13 748
  2. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 11 768
  3. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 11 234
  4. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 11 098
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 10 054
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 9 496
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 9 258
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 9 050
  9. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 7 832
  10. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 7 683

Hlavné správy zo Sme.sk

V Gorile počuť šušťanie bankoviek aj stretnutia, ktoré spis nespomína

Nahrávka korešponduje so spisom zverejneným pred ôsmimi rokmi.

Ústredné postavy internetového spisu Gorila: Jaroslav Haščák, partner skupiny Penta, Anna Bubeníková, bývalá šéfka Fondu národného majetku za SDKÚ a Jirko Malchárek, bývalý minister hospodárstva za ANO.
Prezidentka Čaputová.

Nahrávka Gorily: Malchárek a Haščák hovoria o províziách

Jirko Malchárek je jedným z hlavných aktérov kauzy Gorila.

Ilustračné foto.

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.
František Oravec po incidente na poli.

Košice zinkasovali za pozemky pod obchvatom milióny. O poslednom rokujú

Posledné peniaze za výkup čaká magistrát do konca roka.

Po dokončení má nový obchvat odľahčiť Košice od tranzitu smerujúceho na Ukrajinu, na Maďarsko, Prešov i Rožňavu.
Takto zastavil autobus po tom, čo sa samovoľne spustil.