SME
Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Salmonelózy je pri Bratislave osemkrát menej ako na severe

Na juhozápade krajiny je potravinových epidémií menej aj preto, že sú tam lepšie hygienické podmienky.

Jesť je vždy aj riziko. Väčšie, ak dedina nemá vodovod a kanalizáciu.Jesť je vždy aj riziko. Väčšie, ak dedina nemá vodovod a kanalizáciu. (Zdroj: ILUSTRAČNÉ FOTO – TASR)

BRATISLAVA. Hromadné epidémie vyvolané salmonelózou rozdeľujú Slovensko na dve časti.

Na severovýchod, kde za roky 2011 až 2013 hygienici zaznamenali desiatky prípadov, a na juhozápad, kde hromadné epidémie salmonelózy nedosahovali ani polovicu z tohto počtu.

Epidémia z Oravy

Fakty
Veľké epidémie

v apríli a máji 2013 sa zo syra a bryndze z Poľnohospodárskeho družstva Malatiná nakazilo 30 ľudí.

V septembri 2012 sa z bravčového mäsa, knedle a cesnakovej polievky nakazilo 76 ľudí.

V roku 2013 bola najväčšia epidémia v Žilinskom kraji. Jej pôvodcom boli syr a bryndza, ktorú vyrobili v poľnohospodárskom družstve v Malatinej v okrese Dolný Kubín.

Hygienici označili túto epidémiu za nadregionálnu, lebo medzi 30 nakazenými neboli len ľudia z okresu Dolný Kubín, ale aj Ružomberok, Martin a jeden bol aj z okresu Žilina.

„V klinickom obraze dominovali ťažšie hnačky a tep­loty od 38 do 39 stupňov Celzia,“ vysvetľuje Martina Merková z Úradu verejného zdravotníctva.

O rok skôr sa pri epidémii salmonelózy nakazilo ešte viac ľudí. Od 4. do 9. septembra 2012 ochorelo na salmonelózu 76 stravníkov jednej závodnej jedálne v Košickom kraji. Nakazili sa „chladeným baleným pokrmom vyrobeným v závodnej kuchyni v areáli závodu“, vraví zástupkyňa hygienikov. Išlo o bravčové mäso s knedľou a cesnakovou polievkou.

Zlá hygiena a podmienky

Regionálny rozdiel výskytu epidémií črevných nákaz sa dá podľa Merkovej vysvetliť jedine tým, že v jednotlivých krajoch sa rôzne dodržiavajú preventívne opatrenia v hygiene výživy, ktorá je nevyhnutná, ak sa má vzniku a šíreniu črevných nákaz zabrániť.

Vznik epidémií, najmä salmonelózy, umožňujú aj horšie hygienické podmienky v niektorých prevažne vidieckych regiónoch. V mnohých obciach je tam problém so zásobovaním vodou, s odstraňovaním odpadov a nezriedka v nich chýba kanalizácia.

Epidémie salmonelózy vznikajú najmä z domácich vajec, mäsa a najčastejšie sa spájajú s rodinnými oslavami, na ktorých sa jedia doma vyrobené potraviny.

Na severe a východe Slovenska je väčší podiel vidieckeho obyvateľstva ako trebárs v okolí Bratislavy. V rokoch 2011 až 2013 bolo v Bratislavskom kraji päť potravinových epidémií, v Prešovskom až štyridsať.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  4. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  5. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  6. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  7. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  9. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  2. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  3. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  4. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  5. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  6. Škola môže vyzerať aj inak!
  7. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  8. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  9. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  10. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 34 029
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 191
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 22 601
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 182
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 618
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 827
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 11 627
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 432
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 571
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 549
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič.
Dobré ráno

Dobré ráno: Boj o moc, ambície a pomsta. Kauza STU

Čo sa to dialo na Slovenskej technickej univerzite.

Podcast Dobré Ráno.
Komentár Petra Schutza

Najsilnejšie protipandemické opatrenie je osobný lockdown

Zabudli povedať najdôležitejšiu informáciu.

Peter Schutz

Neprehliadnite tiež

Dobré ráno

Dobré ráno: Boj o moc, ambície a pomsta. Kauza STU

Čo sa to dialo na Slovenskej technickej univerzite.

Podcast Dobré Ráno.

Koniec spojenectvu? Trnka sa pustil do Polačeka. Hrá sa o milióny eur

Župan: Pletie si mandát poslanca a primátora. Načo tam je?

Politických spojencov rozhádala mimoriadna finančná pomoc. Polaček by ju chcel využiť pre zoo či cesty.

Psychologička: Pre človeka s inými problémami môže byť pandémia poslednou kvapkou

Prichádzajú za ňou vyčerpaní zdravotníci i školáci, ktorí majú ťažkosti s online výukou.

Klinická psychologička Jana Maliňaková odporúča na psychickú pohodu v čase pandémie pravidelný denný režim.

Primárka košickej neonatológie: Kvôli šéfovi komory Kollárovi sa hanbím, že som lekár

Chovanová pomôže testovať: Sedieť doma a mudrovať vie každý.

Ilustračné foto.