Salmonelózy je pri Bratislave osemkrát menej ako na severe

Na juhozápade krajiny je potravinových epidémií menej aj preto, že sú tam lepšie hygienické podmienky.

Jesť je vždy aj riziko. Väčšie, ak dedina nemá vodovod a kanalizáciu.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ FOTO – TASR)

BRATISLAVA. Hromadné epidémie vyvolané salmonelózou rozdeľujú Slovensko na dve časti.

Na severovýchod, kde za roky 2011 až 2013 hygienici zaznamenali desiatky prípadov, a na juhozápad, kde hromadné epidémie salmonelózy nedosahovali ani polovicu z tohto počtu.

Epidémia z Oravy

Fakty
Veľké epidémie

v apríli a máji 2013 sa zo syra a bryndze z Poľnohospodárskeho družstva Malatiná nakazilo 30 ľudí.

V septembri 2012 sa z bravčového mäsa, knedle a cesnakovej polievky nakazilo 76 ľudí.

V roku 2013 bola najväčšia epidémia v Žilinskom kraji. Jej pôvodcom boli syr a bryndza, ktorú vyrobili v poľnohospodárskom družstve v Malatinej v okrese Dolný Kubín.

Hygienici označili túto epidémiu za nadregionálnu, lebo medzi 30 nakazenými neboli len ľudia z okresu Dolný Kubín, ale aj Ružomberok, Martin a jeden bol aj z okresu Žilina.

„V klinickom obraze dominovali ťažšie hnačky a tep­loty od 38 do 39 stupňov Celzia,“ vysvetľuje Martina Merková z Úradu verejného zdravotníctva.

O rok skôr sa pri epidémii salmonelózy nakazilo ešte viac ľudí. Od 4. do 9. septembra 2012 ochorelo na salmonelózu 76 stravníkov jednej závodnej jedálne v Košickom kraji. Nakazili sa „chladeným baleným pokrmom vyrobeným v závodnej kuchyni v areáli závodu“, vraví zástupkyňa hygienikov. Išlo o bravčové mäso s knedľou a cesnakovou polievkou.

Zlá hygiena a podmienky

Regionálny rozdiel výskytu epidémií črevných nákaz sa dá podľa Merkovej vysvetliť jedine tým, že v jednotlivých krajoch sa rôzne dodržiavajú preventívne opatrenia v hygiene výživy, ktorá je nevyhnutná, ak sa má vzniku a šíreniu črevných nákaz zabrániť.

Vznik epidémií, najmä salmonelózy, umožňujú aj horšie hygienické podmienky v niektorých prevažne vidieckych regiónoch. V mnohých obciach je tam problém so zásobovaním vodou, s odstraňovaním odpadov a nezriedka v nich chýba kanalizácia.

Epidémie salmonelózy vznikajú najmä z domácich vajec, mäsa a najčastejšie sa spájajú s rodinnými oslavami, na ktorých sa jedia doma vyrobené potraviny.

Na severe a východe Slovenska je väčší podiel vidieckeho obyvateľstva ako trebárs v okolí Bratislavy. V rokoch 2011 až 2013 bolo v Bratislavskom kraji päť potravinových epidémií, v Prešovskom až štyridsať.

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  4. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  8. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 13 056
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 892
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 8 506
  4. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 692
  5. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 444
  6. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 5 436
  7. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 4 981
  8. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 4 919
  9. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 4 547
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 4 345

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Prečo je nevyhnutná vojna Facebooku a Bruselu

Padol prvý výstrel v regulačnej vojne, ktorá bude určovať podobu Európy.

DOMOV

Únos, ktorý prispel k zrušeniu amnestií, prekonal očakávania

Od marca ho videlo vyše 275-tisíc divákov.

Neprehliadnite tiež

Obyčajní chcú, aby Plavčan počkal na výskum o vplyve nespojitého písma

Miroslav Sopko hovorí, že ide aj o štýl, akým sa riadi ministerstvo.

Brusel schválil 36 miliónovú podporu na výstavbu Národného futbalového štadióna

Nový futbalový štadión bude mať kapacitu viac ako 22-tisíc miest.

V Bratislave zatkli dlhodobo hľadaného muža, mal vydierať podnikateľa

Slavomír K. bol na úteku od roku 2012, zatkli ho na jednej z rušných bratislavských ulíc.

Za Glváčove povyšovanie ministrov prepustia úradníka na obrane

Rezort neodpovedal, akú úlohu zohral vtedajší minister obrany.