SME
Nedeľa, 26. január, 2020 | Meniny má Tamara

Z nakazeného mäsa varila iba jedna reštaurácia. Riziko už nehrozí

Momentálne je prakticky vylúčené, aby dovezené mäso spôsobilo epidémiu alebo väčšie rozšírenie salmonelózy.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ - TASR)

NITRA. Väčšina kuracích rezňov, v ktorých by sa mohla vyskytovať salmonela, by v týchto chvíľach už mala byť v distribučnom sklade spoločnosti Sniežik, ktorá poľské mäso priviezla z Česka.

Potvrdila to vedúca Oddelenia hygieny výživy na Regionálnom úrade verejného zdravotníctva v Nitre Darina Pintová. Podľa jej slov boli všetky stravovacie zariadenia v územnej pôsobnosti úradu kontaktované a informované o opatreniach na zamedzenie prípadnej nákazy salmonelou.

Riziko už nehrozí

"Mäso je už vrátené vo firme Sniežik. My ešte budeme robiť náhodné kontroly, aby sme si overili, či reštaurácie skutočne vykonali všetky opatrenia, či sa u nich už tieto kuracie rezne nenachádzajú a či sa aj reálne vykonali potrebné sanitárne úkony," uviedla Pintová.

Článok pokračuje pod video reklamou

Podľa jej slov je momentálne prakticky vylúčené, aby dovezené mäso spôsobilo epidémiu alebo väčšie rozšírenie salmonelózy.

"V okresoch Nitra, Šaľa a Zlaté Moravce, ktoré patria do našej územnej pôsobnosti, už takéto riziko v podstate nehrozí. Ani v jednom z týchto troch okresov nebolo mäso dodané do školských jedální. Distribuované bolo iba do jednej reštaurácie v Šali a do dvoch zariadení spoločného stravovania vo Vrábľoch," povedala Pintová.

Jedlá z infikovaného mäsa sa varili iba v jednej z vrábeľských reštaurácií. Bolo však zrejme dostatočne tepelne spracované, takže k nákaze ľudí nedošlo.

"Dnes sa technologické postupy pri varení prísne dodržiavajú. Tak to bolo aj v tomto prípade. Mäso bolo konzumované 14. apríla, čiže inkubačná doba je už za nami. Ak sa salmonelóza neprejavila u nikoho doteraz, je nepravdepodobné, že by sa tak stalo s ešte dlhším časovým odstupom," dodala Pintová.

Prečítajte si tiež:Nakazené mäso sa od nitrianskeho distribútora dostalo do škôl a reštauráciíČítajte 

Firma urobila všetky dostupné kroky

Konateľ spoločnosti Sniežik Karol Černák pripomenul, že jeho firma spravila všetky dostupné kroky na zamedzenie predaja a konzumácie mäsa podozrivého z výskytu salmonely.

Podľa jeho slov firma Sniežik informovala svojich odberateľov o hrozbe nákazy hneď, ako prišlo z Česka hlásenie, že sa v jednej vzorke odobratej z celkového množstva 10 ton našiel zvýšený nález baktérie salmonely.

"My sme tovar zablokovali, hneď ako 17. apríla prišlo hlásenie. Mäso však bolo dovezené 10. apríla a týždeň sa už predávalo. Všetkých zákazníkov sme o náleze hneď informovali a začali sme tovar z prevádzok sťahovať. V plnej miere pri tom spolupracujeme s Veterinárnou a potravinovou správou. Chcem poznamenať, že baktéria salmonely sa našla v Českej republike. Do dnešného dňa nikto neodobral vzorky z kuracieho stehenného rezňa a netestoval ich na prítomnosť baktérie salmonely vo výrobkoch distribuovaných na Slovensku. Do dnešného dňa neboli odnikiaľ hlásené žiadne zdravotné problémy. Napriek tomu a napriek nášmu postoju voči našim zákazníkom sa však stretávame s kampaňou zameranou proti našej firme," skonštatoval Černák.

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  3. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  6. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  7. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  8. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  9. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  10. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  1. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  2. Košičan Erik Ňarjaš vyzve do tanca parlament!
  3. Úrazy v zimnom období sú častou príčinou práceneschopnosti
  4. Natankujete len za 1 euro. OMV otvára novú čerpačku
  5. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  6. Rádio Košice počúva každý tretí Košičan
  7. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  8. Šperk, ktorý sa neodkladá do šperkovnice
  9. Hlavným partnerom súťaže Podnikateľka Slovenska sa stala BILLA
  10. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 13 242
  2. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 12 065
  3. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 157
  4. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 9 735
  5. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 8 884
  6. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku? 8 449
  7. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte 7 808
  8. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne 7 801
  9. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 166
  10. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 7 103

Téma: Potraviny

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Hlavné správy zo Sme.sk

Prieskum preferencií: OĽaNO stále rastie, Kiska predbehol PS/Spolu

Matovičovi výlet do Cannes zrejme pomohol. V najnovšom Focuse rástol najviac.

Stanica vo Zvolene počas zastavenia premávky prímestských autobusových spojov.
Peter Minárik (63) je lekár so špecializáciou internista, geriater a gastroenterológ. V posledných rokoch sa venuje témam týkajúcim sa výživy a obezity, ako aj propagácii zdravého životného štýlu. Okrem klinickej práce v Onkologickom ústave svätej Alžbety a vo Falck Healthcare v Bratislave pracuje aj v Biomedicínskom centre SAV a vyučuje na vysokej škole. Napísal osem knižných publikácií o úlohe výživy pri prevencii zhubných nádorov a o diétnom stravovaní pri rôznych chorobách.

Ako John Williams spravil z Darth Vadera ikonického zloducha

Prečo je hudba temnej strany sily taká podmanivá.

Adam Driver vo filme Star Wars: The Rise of Skywalker.

Neprehliadnite tiež

Pellegrini zvolal krízový štáb pre situáciu s koronavírusom

Riziko šírenia ochorenia v Európe je podľa hlavného hygienika iba mierne.

Predseda vlády SR Peter Pellegrini.
Zuzana Čaputová.
Stanica vo Zvolene počas zastavenia premávky prímestských autobusových spojov.
Podcast Dejiny

Nenávisť ako nová modla. Prečo sa ľudia stávajú fašistami?

Ako sa menil fašizmus v priebehu desaťročí a aké podoby má dnes?

Podcast Dejiny - historický podcast v spolupráci s magazínom Historická revue.