Pri kontrolách mäsa mala najviac nedostatkov hydina

Pri kontrolách hovädzieho a bravčového mäsa sa veterinári stretli so zápachom alebo slizkým povrchom.

V Poľsku sa hydina ešte stále chladí vodou, čím sa v nej môžu šíriť baktérie.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ FOTO – TASR)

BRATISLAVA. Zlomeniny a krvavé škvrny, najmä na krídlach, sú najčastejšími nedostatkami, ktoré kontrolóri Štátnej veterinárnej a potravinovej správy vlani našli na hydinovom mäse u výrobcov alebo predajcov, najčastejšie v supermarketoch.

V roku 2014 veterinári urobili 7662 úradných kontrol potravín živočíšneho pôvodu.

Najhoršia bola hydina

„Najčastejšie nedostatky odhalili pri hydinovom mäse,“ hovorí Paulína Komarová z veterinárnej a potravinovej správy.

Nedostatky podľa nej spôsobilo najmä nekvalitné technologické spracovanie celej hydiny či jej častí. Tak vznikali zlomeniny a krvavé škvrny.

Šéf Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár si z minulosti spomína na prípad francúzskych kurčiat s polámanými krídlami a stehnami či na nemecké zmrazené stehná.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  3. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  6. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  7. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  8. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  9. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 16 282
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 242
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 9 428
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 6 977
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 376
  6. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 6 354
  7. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 284
  8. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 5 322
  9. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 5 180
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 401

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kotlebovcom po zrušení môžu siahnuť na majetok, pozrite sa na aký

Kotlebovcom sa po vstupe do banskobystrickej župy začalo dariť, kupovali autá aj domy.

SVET

Poľská vláda opäť hnevá ženy, po potratoch útočí na tabletky

Poľskí politici rozhodujú o materniciach, kričia aktivistky.

Neprehliadnite tiež

Krajcer: Najväčšiu podporu v koalícii má Rezník, zaujímavá je kandidatúra Ruttkaya

Bývalý minister kultúry Daniel Krajcer pre SME hovorí, že aj koaliční poslanci ho presviedčali, aby kandidoval na post šéfa RTVS.

Kotlebovcom po zrušení môžu siahnuť na majetok, pozrite sa na aký

Kotlebovcom sa po vstupe do banskobystrickej župy začalo dariť, kupovali autá aj domy.

Slováci by si radi zachovali pozíciu medzi Západom a Východom

V krajinách strednej a východnej Európy podpora NATO zaostáva za podporou pre EÚ.

Cirkev o podpore Kotlebu: takto sa kňazi nesmú správať

Konferencia biskupov Slovenska síce kritizuje verejnú podporu kňazov Kotlebovej strane, nehovorí o škodlivosti jej ideológie.