Pri kontrolách mäsa mala najviac nedostatkov hydina

Pri kontrolách hovädzieho a bravčového mäsa sa veterinári stretli so zápachom alebo slizkým povrchom.

V Poľsku sa hydina ešte stále chladí vodou, čím sa v nej môžu šíriť baktérie.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ FOTO – TASR)

BRATISLAVA. Zlomeniny a krvavé škvrny, najmä na krídlach, sú najčastejšími nedostatkami, ktoré kontrolóri Štátnej veterinárnej a potravinovej správy vlani našli na hydinovom mäse u výrobcov alebo predajcov, najčastejšie v supermarketoch.

V roku 2014 veterinári urobili 7662 úradných kontrol potravín živočíšneho pôvodu.

Najhoršia bola hydina

„Najčastejšie nedostatky odhalili pri hydinovom mäse,“ hovorí Paulína Komarová z veterinárnej a potravinovej správy.

Nedostatky podľa nej spôsobilo najmä nekvalitné technologické spracovanie celej hydiny či jej častí. Tak vznikali zlomeniny a krvavé škvrny.

Šéf Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár si z minulosti spomína na prípad francúzskych kurčiat s polámanými krídlami a stehnami či na nemecké zmrazené stehná.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  5. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  7. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  9. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  10. Jarné prázdniny pri mori?
  1. Čo prinieslo tohtoročné Záhradnícke fórum?
  2. Diplomaciu v praxi na EU v BA otvorila veľvyslankyňa Nórska
  3. Študenti z rôznych kútov sveta prichádzajú študovať na EU v BA
  4. 10 faktov o ovocí a zelenine, ktoré musíte vedieť!
  5. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa
  6. Montážne konferencie - Novinky aj vzdelávanie o suchej výstavbe
  7. Profesijný rast študentov médií sa začína už počas vysokej školy
  8. Paneurópska vysoká škola otvára špecializované kurzy IT
  9. Medzinárodná súťaž FIRST LEGO League na Fakulte informatiky PEVŠ
  10. S profesorom Michalom Miovským o prevencii závislostí
  1. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 9 154
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 8 355
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 7 731
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 6 714
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 448
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 5 738
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 406
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 4 380
  9. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 4 204
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 804

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Ľudia ju zbierajú pri lese, jej pestovanie podporí štát

Štát chce podporiť ovocie, ktoré na Slovensku pestuje len zopár ľudí.

ŠPORT

Pánik potvrdil skvelú formu

Útočník získal v posledných šiestich zápasoch deväť bodov za päť gólov a štyri prihrávky.

Neprehliadnite tiež

Tresty v kauze Čistý deň chýbajú

Resocializačné zariadenie v Galante vyčkáva s prevzatím rozhodnutia o ponechaní či odobratí akreditácie. Medzitým z neho ušli dve chovankyne.

Rajtár z SaS: Kollár je liberál, Sulíka s Kotlebom by som vôbec neporovnával

Spoluzakladateľ SaS a poslanec Jozef Rajtár hovorí, že v strane sa začal opäť angažovať, aby pomohol poraziť Smer.

SaS sa približuje k antisystémovému voličovi, odchodom Mihála stráca výhodu

Z mnohých výrazných osobností, ktoré boli v strane od jej vzniku v roku 2009, v nej dnes zostávajú už len niekoľkí.

Podpora diktatúre na Slovensku poklesla

Agentúra Focus sa ľudí znova pýtala, v čom vidia alternatívu demokracie. Diktatúru podporuje menej Slovákov ako pred dvoma mesiacmi.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop