SME
Streda, 27. január, 2021 | Meniny má BohušKrížovkyKrížovky

Pri kontrolách mäsa mala najviac nedostatkov hydina

Pri kontrolách hovädzieho a bravčového mäsa sa veterinári stretli so zápachom alebo slizkým povrchom.

V Poľsku sa hydina ešte stále chladí vodou, čím sa v nej môžu šíriť baktérie.V Poľsku sa hydina ešte stále chladí vodou, čím sa v nej môžu šíriť baktérie. (Zdroj: ILUSTRAČNÉ FOTO – TASR)

BRATISLAVA. Zlomeniny a krvavé škvrny, najmä na krídlach, sú najčastejšími nedostatkami, ktoré kontrolóri Štátnej veterinárnej a potravinovej správy vlani našli na hydinovom mäse u výrobcov alebo predajcov, najčastejšie v supermarketoch.

V roku 2014 veterinári urobili 7662 úradných kontrol potravín živočíšneho pôvodu.

Najhoršia bola hydina

„Najčastejšie nedostatky odhalili pri hydinovom mäse,“ hovorí Paulína Komarová z veterinárnej a potravinovej správy.

Nedostatky podľa nej spôsobilo najmä nekvalitné technologické spracovanie celej hydiny či jej častí. Tak vznikali zlomeniny a krvavé škvrny.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Šéf Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár si z minulosti spomína na prípad francúzskych kurčiat s polámanými krídlami a stehnami či na nemecké zmrazené stehná.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3Q5A na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M3Q5A na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  5. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  6. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  7. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  8. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  9. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  10. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  1. Garmin predstavuje Lily, svoje najmenšie inteligentné hodinky
  2. Babylon Berlín: Najdrahší nemecký seriál
  3. Potravinové intolerancie bude KRAJ riešiť aj tento rok
  4. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  5. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  6. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  7. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  8. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  9. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  10. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 20 259
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 18 563
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 18 423
  4. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí 16 034
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 132
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 799
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 7 399
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 315
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 155
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 007
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič na stredajšej tlačovej konferencii.

Otázny je semafor aj školy.

2 h

Pretestovali takmer tri milióny ľudí.

3 h
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Ďalší testovací „úspech“

Peter Tkačenko

Matovič potrebuje ostatných rovnako ako oni jeho.

4 h
Nemecko chce zastaviť lety, Belgicko a Fínsko sa už zatvorili.

Európske štáty obmedzujú cestovanie.

5 h

Neprehliadnite tiež

Prezidentka Zuzana Čaputová.

Plošný skríning ukázal podľa prezidentky najmä pripravenosť samospráv.

4m

Anonym sa hlásil ako kastrát. Našli uňho aj detské porno.

10m
Prezident Únie miest Slovenska Richard Rybníček.

Zástupcovia miest sú šokovaní, že štát neberie mestá a samosprávy ako relevantných partnerov.

1 h