BRATISLAVA. Zdravie väzňov rovnako ako stredoškolských študentov ohrozuje veľa mäsa, pochutín či sladké múčniky. Práve takéto jedlá dominujú v ich strave.
Vyplýva to z analýz jedálnych lístkov 24 slovenských väzníc a stredoškolských internátov v 20. kalendárnom týždni tohto roka.
Jedálne lístky analyzovala lekárka a odborníčka na výživu Jana Jurkovičová a lekár Igor Bukovský z Ambulancie klinickej výživy.
Väzni viac, študenti lepšie
„Celkovo majú väzni energeticky o niečo výdatnejšiu stravu, ale po stránke obsahu živín a biologickej hodnoty menej kvalitnú,“ porovnáva Jurkovičova ich stravovanie so študentmi.
Na rozdiel od nej Bukovský tvrdí, že sa nedá „všeobecne jednoznačne povedať, či je strava lepšia vo väzniciach, alebo v školských internátoch“.
Obidvaja odborníci sa zhodujú, že v jedálnych lístkoch väzňov aj študentov je nadmiera mäsa a málo ovocia a zeleniny.
