SME
Nedeľa, 7. marec, 2021 | Meniny má TomášKrížovkyKrížovky

Hygienici odhalili nedostatky pri predaji zmrzliny

Zo 630 vzoriek nevyhovelo 85. Zatiaľ ide o čiastkové údaje, kontroly stále prebiehajú.

Ilustračná fotografia.Ilustračná fotografia. (Zdroj: ERIKA LITVÁKOVÁ)

BRATISLAVA. Hygienici už počas tohtoročnej letnej sezóny zistili po celom Slovensku nedostatky pri predaji nebalenej zmrzliny.

Niektoré porcie obsahovali zvýšený počet kvasiniek či koliformných baktérií, iné mali zase priveľa farbiva.

Úrad verejného zdravotníctva vyšetril okolo 630 vzoriek, nevyhovelo 85, čo je približne 13,5 percenta.

"Z najväčšej časti nevyhoveli odobraté vzorky pre zvýšený obsah kvasiniek a koliformných baktérií. Hygienici našli v malom počte aj prekročené množstvo farbív. Buď ich množstvo bolo za najvyšším prípustným limitom, alebo sa v nich nachádzali farbivá, ktorých použitie v zmrzline nie je legislatívne povolené," povedala Martina Merková z úradu.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Prečítajte si tiež:Všetko čo ste chceli vedieť o zmrzlineČítajte 

Zatiaľ ide o čiastkové údaje, pretože kontroly stále pokračujú. Kompletné výsledky bude mať úrad v priebehu septembra.

Zmrzlina je podľa Merkovej epidemiologicky rizikovou potravinou, pretože sa pri jej výrobe používajú vajcia, je pri nej vysoký podiel ručnej práce a vyžaduje dodržiavanie mraziaceho reťazca.

"Nesie preto so sebou riziko rôznych tráviacich ťažkostí, ako sú hnačky, bolesti brucha či nevoľnosti," upozornila.

Zákazníci by si predovšetkým mali všímať manipuláciu pri predaji, či sa predavač nedotýka kornútikov holou rukou, ako sú kornútiky uložené, ako používa náradie na porciovanie, ktoré nesmie byť namáčané v nádobe s vodou.

"Zároveň si zákazníci môžu všímať, či obsluha má čistý pracovný odev a pokrývku hlavy," priblížila. Ak zmrzlina obsahuje kúsky ľadu alebo je nedostatočne premiešaná, hygienici ju odporúčajú nekonzumovať.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Domov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Porsche sa rozrastá o nový shooting brake Taycan Cross Turismo
  2. Ostrov Saona pri Dominikánskej republike je pravý karibský raj
  3. Nové číslo Historickej revue
  4. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  5. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  6. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  7. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  8. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  9. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  10. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou
  1. Svieže jarné ceny v PLANEO Elektro sú aj v marci extra výhodné
  2. Ako môžete zastaviť dýchavičnosť pri covide a po jeho prekonaní?
  3. Ostrov Saona pri Dominikánskej republike je pravý karibský raj
  4. Porsche sa rozrastá o nový shooting brake Taycan Cross Turismo
  5. Nové číslo Historickej revue
  6. Veolia dostala exkluzívne do správy projekt SKY PARK
  7. AS EUBA vyhlasuje protest proti novele zákona o VŠ
  8. Firmy sa spojili s učiteľmi, rozhodli sa pomôcť chudobným žiakom
  9. Počas pandémie vzrástli obavy z právnych sporov
  10. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  1. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať? 22 014
  2. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 12 829
  3. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia 11 930
  4. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými? 10 880
  5. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou 9 703
  6. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 8 788
  7. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami 8 616
  8. Ostrov Saona pri Dominikánskej republike je pravý karibský raj 8 401
  9. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele 6 485
  10. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 6 476
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Zmrzlina

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Respirátor FFP2.

Od pondelka sú v niektorých priestoroch povinné respirátory.

3 h

Hoax.sk odhaľujúci konšpirácie.

2. mar

Neprehliadnite tiež

Ilustračná fotografia.

Ďalšie termíny na očkovanie seniorov bude ministerstvo otvárať pre týždeň od 15. marca.

2 h
Ilustračné foto.

Za mesiace február a marec bolo na Slovensko importovaných 35 pozitívnych prípadov.

3 h
Ilustračné foto

Situáciu okolo nového koronavírusu a ochorenia COVID-19 sledujeme každý deň minútu po minúte.

3 h
Respirátor FFP2.

Od pondelka sú v niektorých priestoroch povinné respirátory.

3 h