SME

V Grobe hostia aj amerických vegetariánov

V Grobe hostia aj amerických vegetariánov

V dedine, ktorú preslávila husacina, živé husi nehľadajte. Na dvore skôr natrafíte na páva.

V dedine, ktorú preslávila husacina, živé husi nehľadajte. Na dvore skôr natrafíte na páva.

TEXT: Boris Vanya, FOTO SME: Jozef Jakubčo

T oto miesto láka turistov z rôznych kútov sveta, pravidelne sa tu objavujú politickí papaláši a kedysi veľmi populárna hudobná kapela tu pred šestnástimi rokmi krstila svoj nový album.

Čím je táto dedinka neďaleko Bratislavy, v ktorej žije necelých tritisíc duší, taká výnimočná? Husacinou!

Najskôr trochu histórie. S nostalgiou v hlase rozprávajú obyvatelia Slovenského Grobu o časoch, ktoré pripomínajú už len čiernobiele fotografie.

Miestne gazdinky obyčajne v piatok upiekli husi a decká popri ceste potom lákali na túto dobrotu posádky okoloidúcich áut. Čo sa nepredalo, zobrali na druhý deň na trhy do Pezinka, Jura či do Bratislavy. Neskôr už mierili za husacinou aj organizované zájazdy odborárov z ROH.

Ozajstný boom tu však vypukol až s príchodom trhového hospodárstva. Husacinárska tradícia sa vyvinula na obrovský (na miestne pomery) biznis.

Grobskú husacinu ponúka dnes viac než dvadsať reštaurácií a prevádzok. A stále pribúdajú nové.

Chutí Rusom i Číňanom

V Gurmánskom Grobe vládnu energickí manželia Haškovci, ktorí si zjavne zakladajú na rodinnom prostredí. Na záhrade majú trampolínu, hračky a dokonca aj malý zoo kútik. Po trávniku sa prechádzajú pávy.

„Fenoménom súčasnosti je, že nestačí len podávať husacinu, musíte aj niečo pridať,“ prezentuje svoju filozofiu Boris Haško.

Pýchou rodinného podniku sú dve na mieru vyrobené pece, repliky pôvodných, v ktorých dokážu naraz upiecť dvanásť a osem husí.

„Tri hodiny trvá, kým sa pec zohreje, ďalšie tri, kým sa v nej upečie hus. V kamennej peci sa zakúri a teplota sa v nej už potom drží. Tá druhá funguje na inom princípe, prikladá sa pod ňu drevom,“ vysvetľuje Klaudia Hašková.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Čítajte ďalej

Galkova kauza odpočúvania trvá roky, súdy ju nechcú riešiť

Obžaloba na bývalého šéfa Vojenského obranného spravodajstva Pavla Brychtu leží na súde od februára 2016. Najvyšší súd mu teraz prikázal konať.

Tému odpočúvania neskôr exminister obrany Ľubomír Galko (SaS) využil aj vpredvolebnej kampani.

Nivy zatvoria. Kde vystúpite v Bratislave z autobusu

Novú stanicu chcú postaviť do troch rokov.

Dočasná autobusová stanica na Bottovej ulici.

Na smrti trojročného chlapca má podiel nemocnica, zle ho liečila

Úrad zistil, že nitrianska nemocnica v liečbe chlapca pochybila.

Policajti prichytili pri preberaní úplatku lekára v nitrianskej fakultnej nemocnici.

Buďte skromní, káže občanom tadžický prezident

Perzské svadby sú výrazom materiálnej podstaty starých tradícií.

Tadžická svadba - musí byť skromná a trvať tri hodiny.

Prieskum Focus: Vládne strany oslabujú

Smer stratil takmer dve percentá. Do parlamentu by sa dostalo aj KDH.

Lídri súčasnej koalície Béla Bugár (Most-Híd), Robert Fico (Smer) a Andrej Danko (SNS)
Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop