Nepovolené zmrazovanie. Hygienici našli nedostatky v stravovacích zariadeniach

V priebehu augusta a začiatkom septembra hygienici skontrolovali 763 prevádzok, problémy zistili v 228.

(Zdroj: Ilustračné SME - Roman Kopka)

BRATISLAVA. Nedávne kontroly úradov verejného zdravotníctva v stravovacích zariadeniach blízko letných turistických stredísk odhalili viaceré nedostatky.

Hygienici v priebehu augusta a začiatkom septembra skontrolovali 763 prevádzok, problémy zistili v 228.

Najviac nedostatkov našli v Trnavskom a Banskobystrickom kraji.

"Najčastejšie išlo o nepovolené zmrazovanie surovín, polotovarov a hotových jedál, ktoré boli buď dodané v nezmrazenom stave, či pripravené priamo v zariadení," uviedol hlavný hygienik SR Ivan Rovný.

Výsledkom kontroly v prevádzkach tiež boli potraviny po dátume spotreby a minimálnej trvanlivosti či odhalenie nedostatkov v prevádzkovej hygiene.

Niektorým zamestnancom chýbali aj doklady o odbornej a zdravotnej spôsobilosti. Hygienici vykonali i stery z pracovných plôch, odevov a rúk pracovníkov. Koliformné baktérie našli zo 421 sterov v približne 30 percentách.

Kontrola uložila 204 blokových pokút vo výške 16.932 eur. Vo veci uloženia pokuty začala 47 správnych konaní. Hygienici dočasne zatvorili asi osem prevádzok, časť zariadenia museli zavrieť v dvoch prípadoch.

Najčítanejšie na SME Domov


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mexická Oaxaca: vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  4. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  8. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  10. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  1. Mexická Oaxaca: vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  3. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  7. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  9. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  10. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  1. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 9 312
  2. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 8 364
  3. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 3 061
  4. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 3 005
  5. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 2 469
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 175
  7. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 662
  8. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 239
  9. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa 1 009
  10. Cestujte intenzívnejšie s poznávacími zájazdmi 940