Socialistickí plánovači zapojili do zmeny stravy v prospech zdravej výživy množstvo vedcov. Chceli znížiť spotrebu bravčovej masti, aj zvýšiť spotrebu mliečnych výrobkov.
Zdroj: Vaříme zdravě, chutně a hospodárně, kol. autoriek, Avicenum, zdravotnické nakladatelství Praha, 1974
